據悉,這是四川省第一次組織召開全省葡萄酒產業發展品牌發布會。
得天獨厚的高山葡萄生長環境
四川位于世界名酒產區帶上,得天獨厚的地理環境和氣候環境不僅使得川酒名震天下,雨熱同期的亞熱帶季風性氣候孕育了種類繁多的水果,特別適合果酒的發展。
葡萄酒,作為當下最受歡迎的酒類之一,無論是國內市場還是國際市場都很大,而生長在高山地區的葡萄因為其更佳的口感和稀缺性而受到人們的追捧。四川釀酒葡萄的種植區域位于甘孜、阿壩、涼山等四川西部高山地區,緯度低、海拔高、落差大,主要集中在1500~3200米,是世界上海拔最高的葡萄酒產區。經過專家學者們的反復論證,一致同意定位為“世界高山葡萄酒產區”。
這些區域屬于高原溫帶半干旱季風氣候區,復雜多樣,冬暖夏涼,無霜期長,冬季不需要埋土防寒。土壤類型豐富且多為礫質沙壤,透氣性好;日照充足,晝夜溫差大。葡萄多種植在山谷坡地、山腰,呈不同海拔,地域差異顯著,不同的生長表現使葡萄酒產生多樣化風格。同時,葡萄園非集中連片,多為梯田分散分布,通風透光,天然屏蔽了病蟲害的傳播。
優越的釀酒葡萄種植條件,使得葡萄具有香氣發育完全、色素形成良好、糖酸度協調、病蟲害少等特征,相對于國內其他產區具有非常突出的比較優勢,非常適合種植釀造世界上獨具風格的高品質葡萄。
高山葡萄酒產業農企合作深得民心
四川高山葡萄果質優良,釀制的葡萄酒更是擁有酒色晶瑩剔透、酒香果味濃郁、口感細膩醇滑的絕高品質。
由四川省宜賓五糧液仙林果酒有限公司(以下簡稱為“果酒公司”)生產出品的“柏漠莊園”系列葡萄酒,便是以宜賓市向家壩地區生產的紫秋葡萄為原料所釀制而成的一款高品質高山葡萄酒。紫秋葡萄最初是生長于高山上的一種有刺野生葡萄,同眾多高山葡萄一樣,也都喜丘陵山壑地帶。在三峽公司移民局川滇兩省政府相關部門的支持和引導下,長江源頭的向家壩地區廣泛種植紫秋葡萄。
紫秋葡萄內花青素含量比一般葡萄高4~5倍,同時因其野生、有刺、皮厚、晚熟而具有頑強的生命力被譽為物種奇葩葡萄珍品,特別適合釀造優質原生態本土葡萄酒,擁有高抗病、高品質、高產量、高效益等特性。其高含糖量和濃郁果香使得紫秋葡萄不但鮮食品質好,而且釀酒品質也屬一流,是我國南方葡萄酒廠釀制高檔葡萄酒的首選原料。
2014年12月,紫秋葡萄酒系列產品“柏漠莊園”投放市場,由于酒質優良而備受消費者喜愛,很快便成為仙林果酒公司旗下優秀的新生代產品。隨著市場需求的不斷增大,果酒公司對紫秋葡萄的需求也越來越大。現今,向家壩地區已對紫秋葡萄投入上萬畝的種植生產,同時還著手打造觀光農業、養生休閑、文化科研于一體的紫秋葡萄莊園旅游風景區。這不僅大大促進了果酒公司“柏漠莊園”系列高山葡萄酒的發展和壯大,也大大帶動了當地農村經濟的快速發展,帶領當地人民一起發家致富。
向家壩移民、大灘村村民狄光軒夫婦表示,他們家的5畝紫秋葡萄每年都會為他們帶來五六萬元的經濟收入,現在的日子是越過越好,以后還將會繼續擴大對紫秋葡萄的種植。
四川葡萄酒(果酒)產業發展具有深遠意義
“四川·世界高山葡萄酒產區”的建立,其意義和影響是深遠的。
首先,建立高山葡萄酒產區是對習近平總書記在四川調研時的重要講話精神的積極響應和切實貫徹落實,深入實施鄉村振興發展戰略,推進農業供給側結構性改革,加快民族地區和貧困山區農產品深加工產業特別是葡萄酒及果酒產業轉型升級發展,實施特色產區品牌建設。
其次,四川葡萄酒產區是中國唯一世界最高的不埋土防寒產區,也是世界上海拔最高的葡萄酒產區,這種十分重要的區位優勢和比較優勢,使得四川葡萄酒產區成為四川參與“一帶一路”倡議的重要特色優勢資源,按照“一二三產融合”和“葡萄酒+文旅”“葡萄酒+餐飲”的思路進行規劃建設,必將成為助力民族地區“精準脫貧”和“鄉村振興”的高質量產業,為“治蜀興川”夯實可持續發展基礎。
最后,葡萄酒產業的大力發展也為川酒“走出去”和“年輕化”增添一大助力,推動川酒進一步發展,增大川酒對四川經濟發展的貢獻率。
四川葡萄酒行業經過近30年的艱苦創業,現已具備在葡萄酒細分市場發展成為國內乃至國際主導產區的巨大潛力。
本次四川省組織召開全省葡萄酒產業發展品牌發布會,為四川省葡萄酒產業賦予“四川·世界高山葡萄酒產區”品牌,并將成立四川葡萄酒產業發展專家委員會,建立四川葡萄酒產業發展研究院,打破了四川葡萄酒各自發展的現狀,使得四川葡萄酒產業齊心協力、凝心聚力齊發展,四川果酒、葡萄酒產業將迎來發展新熱潮。