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6月22日，五糧液酒文化國(guó)際傳播項(xiàng)目國(guó)際侍酒師學(xué)員班開(kāi)班儀式在四川理工學(xué)院宜賓校區(qū)舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)宋書玉，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)，四川理工學(xué)院校長(zhǎng)庹先國(guó)，五糧液股份公司副總工程師趙東等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席儀式。四川理工學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院院長(zhǎng)、川酒文化國(guó)際傳播研究中心主任云虹主持儀式。
 

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)    宋書玉

白酒侍酒師培訓(xùn)，無(wú)論在中國(guó)還是在國(guó)際上都屬于創(chuàng)新之舉。本屆由五糧液集團(tuán)公司與四川理工學(xué)院聯(lián)合舉辦的中國(guó)首屆白酒國(guó)際侍酒師學(xué)員班，不僅創(chuàng)新地發(fā)展了侍酒師這一服務(wù)行業(yè)，而且，有利于中國(guó)白酒走上國(guó)際舞臺(tái)，推動(dòng)中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程。這是五糧液集團(tuán)公司作為行業(yè)龍頭企業(yè)，引領(lǐng)中國(guó)白酒國(guó)際化的又一實(shí)力之舉。

白酒國(guó)際侍酒師對(duì)中國(guó)白酒國(guó)際化具有深遠(yuǎn)意義

白酒侍酒師學(xué)員班作為五糧液酒文化國(guó)際傳播項(xiàng)目中最新推動(dòng)的子項(xiàng)目，是五糧液與四川理工學(xué)院的進(jìn)一步合作，也是五糧液國(guó)際化戰(zhàn)略發(fā)展中的一環(huán)。

五糧液股份公司副總工程師    趙東

其一，目前國(guó)際酒類行業(yè)中白酒侍酒師專業(yè)人才奇缺。眾所周知，侍酒師是“具備專業(yè)酒水基礎(chǔ)知識(shí)和技能，懂得設(shè)計(jì)配酒配菜，具有酒的鑒賞能力，有深厚的酒品品鑒基礎(chǔ)、熟悉酒品采購(gòu)貯藏要求以及善于管理酒窖等工作”的專業(yè)人員，當(dāng)前國(guó)際上多為葡萄酒侍酒師。近年來(lái)，中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)展順利，但代表著高端服務(wù)的餐飲業(yè)和酒店行業(yè)的重量級(jí)人物——白酒侍酒師卻沒(méi)有跟上發(fā)展的腳步，專業(yè)的白酒侍酒師可謂鳳毛麟角。所以，宋書玉對(duì)本屆侍酒師學(xué)員班抱有很大期望：“白酒侍酒師人才的市場(chǎng)需求巨大，在座的白酒國(guó)際侍酒師學(xué)員們將大有可為。”

其二，白酒侍酒師更能助推中國(guó)白酒文化的傳播。專業(yè)的白酒侍酒師就是一本移動(dòng)的中國(guó)白酒百科全書。白酒國(guó)際侍酒師淵博的白酒知識(shí)再加上流利的英語(yǔ)表達(dá)，使得他們?cè)趯?duì)外傳播中國(guó)白酒文化上更具優(yōu)勢(shì)和影響力，從而更有利于中國(guó)白酒文化的傳播。

其三，培養(yǎng)白酒國(guó)際侍酒師，是中國(guó)白酒國(guó)際化發(fā)展之需。
 

四川理工學(xué)院校長(zhǎng)    庹先國(guó)

宋書玉表示：“五糧液和四川理工強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造白酒及其文化的國(guó)際傳播者——白酒國(guó)際侍酒師，正契合了目前的形勢(shì)。”

中國(guó)首屆白酒侍酒師開(kāi)班五糧液國(guó)際化進(jìn)程更全面

五糧液作為中國(guó)白酒龍頭企業(yè)，不僅有發(fā)展企業(yè)壯大自身的責(zé)任，更有將中國(guó)白酒文化推向全世界的責(zé)任和義務(wù)。早在1915年時(shí)，五糧液就在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上嶄露頭角。隨著全球化一體化的腳步，以五糧液為代表的中國(guó)白酒企業(yè)紛紛踏出國(guó)門，走向世界，讓全球的愛(ài)酒人士知曉中國(guó)白酒、喜愛(ài)中國(guó)白酒。
 

四川理工學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院院長(zhǎng)、川酒文化國(guó)際傳播研究中心主任    云虹

但是，在硝煙彌漫的國(guó)際市場(chǎng)上打拼，只有產(chǎn)品卻沒(méi)有“根據(jù)地”，這就使得中國(guó)白酒如江河中的浮萍，容易陷入被動(dòng)境地，十分不利于中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓和鞏固。故此，作為中國(guó)白酒領(lǐng)軍企業(yè)的五糧液，開(kāi)始在國(guó)外成立分公司的嘗試，先后成立了五糧液國(guó)際(歐洲)公司和五糧液新加坡旗艦店。它們成立為五糧液在國(guó)際酒類市場(chǎng)的商戰(zhàn)中提供了堅(jiān)實(shí)有力的后盾和支撐，同時(shí)也為歐洲和新加坡消費(fèi)者提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)保障，提高了五糧液品牌的公信力，也使得五糧液國(guó)際化之路更為順暢。
 

學(xué)生代表

然而，五糧液的國(guó)際化之路并不僅僅只是為了獲得國(guó)際市場(chǎng)，還有傳播中國(guó)酒文化的責(zé)任。

為此，2017年12月14日，五糧液集團(tuán)公司與四川理工學(xué)院合作共建了五糧液白酒學(xué)院;同月17日，“傳承與超越：中國(guó)白酒國(guó)際化戰(zhàn)略研討會(huì)暨‘五糧液酒文化國(guó)際傳播’啟動(dòng)儀式”舉行，五糧液與四川理工學(xué)院共同合作的“五糧液酒文化國(guó)際傳播項(xiàng)目”正式啟動(dòng)。經(jīng)過(guò)半年多的合作與推進(jìn)，“五糧液酒文化國(guó)際傳播項(xiàng)目”中的平行語(yǔ)料庫(kù)及中華白酒文化詞典正在如火如荼地開(kāi)展中，并且已經(jīng)與商務(wù)印書館達(dá)成合作。五糧液酒文化國(guó)際傳播可以說(shuō)已取得了可喜的階段性成果。

從商業(yè)貿(mào)易到成立分公司，再到五糧液文化國(guó)際傳播項(xiàng)目的順利推進(jìn)，五糧液的國(guó)際化之路可謂是全面發(fā)展、共同推進(jìn)，而中國(guó)首屆白酒侍酒師學(xué)員班的成功開(kāi)班，則意味著五糧液的國(guó)際化之路又增加了品酒服務(wù)這一方面，使得五糧液國(guó)際化發(fā)展更全面，也為五糧液的國(guó)際化道路增添助力。