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酒與茶歷史悠久、文化燦爛。酒的起源可以追溯到史前時期。夏朝以后，酒文化十分盛行，經商周，歷秦漢以至于唐朝發揚光大。茶起源于神農時代，歷經東晉到南北朝的文化積淀，到了唐朝達到鼎盛時期。直到現在，我們還在用醇香的美酒和亦濃亦淡的香茶點綴生活。
陽光明媚的日子，風花雪月的季節，酒與茶是那樣的珠聯璧合。生活如果沒有酒和茶，就如同日月星辰黯淡無光，沒了詩情畫意少了情趣。飲酒，陶醉身心;品茶，溫潤心靈。閑暇之余，喝一盞美酒，品一壺香茗，豈不悠閑愜意?
酒在不同場合扮演著不同的角色。古時行軍前，將士們一口酒下肚，豪氣從胸口噴發而出，酒壯的是英雄的膽。凱旋歸來的勇士喝的是勝利的酒，英雄情結都在酒里綻放。朋友宴會、生日聚會、喜慶的日子、逢年過節的酒，將氣氛襯托得高潮迭起，情意滿滿。
酒有千百種，人有億千萬，不同的人喝酒方式各異：有的人喜歡一口干，多杯不醉，追求的是痛快;有的人喜歡淺斟慢飲，絮絮不已，視酒為知己;有的人對酒不甚喜歡，敬而遠之;有的人對酒卻不勝酒力，只能遙看相望，不能觸之。
茶則能安撫人的情緒。茶有內斂之美，茶是優雅高貴的，喝茶是精神上的享受。或邀約三五知己，或獨自一人靜思，尋一雅處，沐手上香，看青青茶花在杯中舒展翻滾，看茶葉由濃變淡，聞一下，撲鼻微醺，喝一口，清香彌漫全身，沁入心底，內心的祥和越來越風輕云淡。
如今，上至達官貴人，下至平民百姓，對茶都情有獨鐘，許多人已把茶當成勞累解乏的生活飲品，喝上幾口全身愉悅，內心的浮躁不安也慢慢變淡了，一切都風輕云淡，恬靜優雅。
自古以來，酒和茶在中國文化中占有獨特、重要的地位，尤其是四川盆地里的五糧液美酒和氤氳川紅茶香。那一壺濁酒，那一杯清茶，從遙遠的唐宋元明清來到現在，依然酒味撲鼻，碧綠如新，酒和茶一靜一動，相得映彰。
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