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醉在泉城
來源:《國家名酒周刊》  2018-10-18 14:34 作者:陳振翔
一個城往往連著一個市,或許在古人的記憶里,城就是市,市就是城。在政治家的眼中,城是權力的象征;在商人的眼中,市則是經(jīng)濟價值的體現(xiàn)。而在眾多普普通通的民眾眼中,城市是衣食住行的往復,是親情記憶的延續(xù)......

泉城濟南的記憶,當從那七十二名泉和千余年數(shù)都數(shù)不清楚的泉眼兒開始,不管是春秋時期的傳說還是黃河改道的緣故,泉城經(jīng)久不息的“泉兒”依舊青春,城南的垂柳,城北的舊巷,穿梭的是風兒,還有古寺飛檐懸掛的銅鈴聲。記憶最深處依然是燕兒的呢喃,裊裊的炊煙,喝一口趵突泉的水,吃一口城東咸食,掐一朵大明湖的蓮蓬,聽一段山東評書,沖上一壺茗茶,或斟滿一杯美酒,頓時,香醉了整個濟南,幸福指數(shù)可能爆表。

說到濟南,不提大明湖好像缺少一些什么東西,大明湖的古寺、閣樓、小橋、荷花、小舟和著粼粼波光的湖水,構成了一幅山水寫意畫,甚為愜意。在美景的點綴下,游人行走其中,靜動之間,人文氣息瞬間“活泛”開來。

大明湖的故事有許許多多,最為膾炙人口的當屬這一句了——“皇上,你還記得大明湖畔的夏雨荷嗎?”對于很多人來說,“大明湖畔”這四個字就意味著《還珠格格》中夏雨荷與乾隆帝最初邂逅的地方。故事是唯美的,尚不確定其真實性,但乾隆的的確確到過濟南,到過趵突泉,來過大明湖,并留下過墨寶,也品嘗過這里的美酒。

透過荷花,仿佛看到“千古第一才女”李易安泛舟大明湖的情景,短短33字,用白描的手法勾勒出詞人年輕時微醺泛舟,誤入藕花深處,驚起一灘鷗鷺的美好景象。同為宋代濟南著名詞人的軍事家辛稼軒對酒也是情有獨鐘,更有佳句為證——“醉里挑燈看劍,夢回吹角連營”。由此足見濟南人的酒量至少從宋朝開始就比較厲害了。

在大明湖附近住了62年的劉滿成是一名地地道道的老濟南人,在他的記憶里,濟南的泉水是最好的,每天早晨起床喝一口泉水再吃早餐是多年養(yǎng)成的習慣,閑暇的時候,用泉水泡上一壺日照的清茶。劉滿成經(jīng)營著一個不大不小的飯店,守著大明湖,客人有附近居住的老街坊鄰居,多的是來自全國各地的游客,他的飯店以魯菜為主,忙碌的一天從打開門開始到華燈初上。劉滿成有一個愛好,喜歡小酌幾杯。送走最后一撥客人,炒上兩個小菜,喝上三兩小酒,一天的勞累頓時煙消云散。為了迎合全國各地的客人,他在飯店里陳列的酒水不下20種,但他最喜歡喝的還是濃香型白酒。原來他喝濃香不挑酒,全國品牌的、山東品牌的,或者其他品牌都行。最近10多年,他戀上了五糧醇,一瓶可以喝上三次。如今,飯店交給小兒子經(jīng)營,他只是“業(yè)務指導”,閑的時候,碰上游客喝酒時,他還可以向游客推薦五糧醇,并“奉獻”出來供游客品嘗。這可能是老劉最高興的事兒了。

清代劉鶚在他的《老殘游記》中也曾有吟詠泉城的佳句——“家家泉水,戶戶垂楊。”清澈的泉水、滿城的綠柳、古色的建筑構成了老濟南獨特的風景。無論是在這里生活了幾代甚至十幾代的老濟南人,還是近些年遷徙落戶而至的新濟南人,不知不覺中會深深愛上這座城市,有時會愛得瘋狂。

四川樂山,緊鄰酒都宜賓,同屬川南。樂山近代出了一位名人,這個名人就是當代著名詩人、劇作家、歷史學家、考古學家、古文字學家、社會活動家郭沫若。郭沫若善飲,他創(chuàng)作的一系列歷史劇中,也常離不開酒,《棠棣之花》《虎符》《南冠草》《屈原》《高漸離》等多部具有深遠影響的歷史劇,里面有關酒的場景也是不勝枚舉。

可以說,郭沫若愛上了濟南,愛上了趵突泉,愛上了大明湖。上世紀50年代末、60年代初,郭沫若曾幾次來濟南,游覽了濟南的大明湖、趵突泉、千佛山、珍珠泉等名勝,留下了大量作品。1959年2月和8月,時任全國人大副委員長、中國科學院院長的郭沫若兩度來濟南,寫詩作聯(lián),留下墨寶。《趵突泉》:“地下汪洋水,形成趵突泉。珍珠隨處涌,金線自然牽。普天誠第一,歷世豈三千?濠上知魚樂,欣逢躍進年。”《李清照紀念堂聯(lián)》:上聯(lián)為“大明湖畔,趵突泉邊,故居在垂楊深處”;下聯(lián)是:“漱玉集中,金石錄里,文才有后主遺風”。

站在大明湖路上,遠遠望去,大明湖前門懸掛匾額“大明湖”就是郭老的墨寶。郭老鐘愛大明湖,還曾為之題詩一首:“湖船題遍詩人句,詩句雖多不及湖。聞有芙蕖待秋月,已看楊柳化鵝雛。濟南民眾超名士,歷下樓臺勝古都。我欲舉杯邀杜李,問今佳興復何如?”題詩的時候,念念不忘的還是在濟南喝下的美酒,也許在他內(nèi)心深處,還在回味從小到老都忘不了的醇香美酒。

愛上一座城,或許因為它的街道景致,或許因為它的美食佳肴,或許因為它的溫暖人情……濟南是一座靈動的城市,還是一座包容的城市。對城市的印象,有時候可以從一杯酒開始……

與許許多多遷居濟南的人一樣,徐天忠愛上濟南除了包容,更多的是濟南那處處洋溢著的濃香氛圍。

徐天忠,祖籍煙臺,年輕時在濟南上大學,就愛上了濟南,愛上了濃濃的酒香。徐天忠出生于醫(yī)學世家,父親想讓他學醫(yī),但是他卻考上了山東省經(jīng)濟學院。1984年,畢業(yè)后的徐天忠被分配到山東省糖酒茶葉公司,先后從事過茶葉、物價、行政、葡萄酒及地產(chǎn)白酒等工作,從那時起,他就和五糧液等名酒打上了交道,也就是從那時起,他喜歡上了濃香型白酒,喜歡上了五糧液。

心有多大,舞臺就有多大,從1984年上班的第一天起,徐天忠就和五糧液結下了不解之緣,從國營的山東糖酒茶葉公司到現(xiàn)在的魯糖酒業(yè),一線名酒中,他賣的最多就是五糧液,喝的最多的也是五糧液,五糧液已成為他生命中最值得敬重的酒,那份情緣成了他最美好的記憶。從結緣五糧液那天起,徐天忠一路走的都是高端路線,培養(yǎng)的消費者也是領袖消費群體。徐天忠還擔任著五糧液山東經(jīng)銷商聯(lián)誼會會長,在他的心中,五糧液的品牌價值和品質(zhì)是最好的。

每每夜色闌珊之時,徐天忠會拿出五糧液細斟慢酌,不覺之間,已是萬家燈火,酒香正濃。

編輯:趙果
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