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作為臨沂市最大的五糧液代理商，鼎天名品公司跟五糧液公司合作多年，形成了密切的廠商關系，及時提出合理化的建議和意見是合作伙伴的責任和義務。

名酒消費是未來大趨勢

11月初，《華夏酒報》記者趕到臨沂鼎天名品公司采訪，正趕上他們內部員工培訓總結。本應是酒類銷售的旺季，他們卻并沒有將精力用于市場和銷售。

“我們全年工作在10月份已經結束了，從11月份開始我們就著手全年工作總結、員工培訓提升、安排明年計劃等。”張士將介紹，截至10月底，鼎天名品公司已經圓滿完成了2018年的銷售目標，開始為即將到來的2019年做準備。

1998年，時任臨沂某國企總經理的張士將遇到了最嚴重的經濟危機，如何讓員工吃上飯成為他的心病。之后，《人民日報》駐泰國記者的一篇文章喚醒了處于迷茫中的張士將。文章通過泰國一個賣飯人的事跡告訴大家，即使在金融危機嚴重的泰國，吃飯也是頭等大事。于是，當年張士將選擇食品行業，簽約了娃哈哈臨沂市的總經銷權，并用3年做到了全省第一。

2003年，娃哈哈的扁平化招商政策出臺后，總經銷的優勢開始失去。在朋友的介紹下，張士將開始涉足白酒業。“隨著品牌意識的普及，名酒消費是未來的大趨勢，名酒的系列產品會大大擠壓中檔品牌的市場，所以今后的酒類消費會呈現明顯的兩極分化，即名酒和地方酒。在我看來具備全國市場基因的名酒當屬茅臺和五糧液。”張士將認為。

名酒品鑒中心助力市場銷售

“實踐證明，名酒銷售最有力的方法就是品鑒會，能讓消費者真切感受到酒的口感品質、文化內涵等。為了更好地進行名酒品鑒，我們2014年就成立了占地3000平方米的中國名酒品鑒中心，讓消費者體驗的同時傳播酒文化。”張士將介紹。

今年以來，該名酒品鑒中心舉行了數百場名酒品鑒會，其中五糧液品鑒會43場次，極大提升了消費者的認可度和信賴度。

借助“中國名酒品鑒中心”的平臺，鼎天名品建立了“名酒銷售聯盟”，聯盟成員必須有誠信經營理念、良好口碑，沒有銷售假酒的不良記錄，并且有能力、有渠道進行名酒銷售的酒類零售商。如今該聯盟在臨沂市九縣三區已經發展了360家成員，同時為該聯盟配備了40多人的專業服務隊伍，“名酒銷售聯盟”的名酒銷售量占到整個公司銷售額的50%左右。

鼎天名品公司的銷售渠道還同時延伸到團購和商超。團購業務是公司的第二大銷售渠道。早在鼎天名品公司成立之初，就組建了30多人的團購隊伍，把團購對象定位在臨沂眾多的民營企業主身上，所以當2013年之后的“三公消費”“政務消費”受到壓制后，他們的團購業務基本沒有受到影響，每年仍然呈穩定的增長態勢，目前團購業務量占到公司銷售額的40%多。

讓消費者喝起來會更有市場

“五糧液是國內為數不多的具有全國市場基礎的國家名酒，但很多時候消費者購買的目的不是飲用，而是用于其他方面，應該倡導消費者喝起來，打造‘暢飲型’五糧液，那樣會有更大的市場。”張士將認為。

在他看來，“普五”作為經典大單品，應該繼續提高消費者對其的認同感，同時加大宣傳。當消費者喝過“普五”后，很自然地會將其他產品，如“五糧液1618”、“交杯牌”五糧液等作為替代品。

讓消費者形成暢飲五糧液的習慣與加強打假力度是分不開的。作為江北最大的物流基地，臨沂聚集了來自全國的各種貨物，一些假冒名酒也涌入這個市場。

“由于物流的便捷，很多假冒名酒從外地涌入臨沂，對名酒消費造成了嚴重影響。廠家加大打假力度不僅能讓假酒無處藏身，還能給市場傳遞積極信號——這個市場沒有假酒，消費者可以放心飲用。這對于品牌的打造和市場占領都有著積極的意義。”張士將指出，五糧液公司應該加強這方面的力量，增強市場和消費者的信心，讓消費者放心大膽地飲用五糧液產品。

作為臨沂最大的名酒銷售中心，鼎天名品公司在品質保證方面有著嚴格的措施，“品質鼎天、服務立地”是他們不變的宗旨。為此，他們制定了嚴格的物流管理體系：每一瓶酒出庫時除了有廠家的物流碼，還會同時打印上鼎天名品公司的物流碼，并將兩個物流碼登記保存到電腦系統里，擁有兩個正確物流碼和質保書的產品才是他們的真品，從而最大程度地保證了名酒產品的真實性。

“我們這里，五糧液經常賣斷貨，這就說明了消費者對五糧液產品的喜愛。五糧液公司如果加大打假力度，營造更好的暢飲環境，在臨沂的發展潛力還很大。”張士將認為。