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近日，《華夏酒報(bào)》記者在福建省福州市市場(chǎng)看到，僅僅三歲的“晨梁谷酒”， 已經(jīng)風(fēng)靡榕城。而這背后，離不開(kāi)福建榕城萬(wàn)壽酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)上官明先的辛勤努力。

“晨梁谷”的誕生

2016年2月，作為外科醫(yī)生的上官明先到韓國(guó)進(jìn)修，在此期間，當(dāng)?shù)匾豢罱凶?ldquo;枳椇子”的果酒，引起了他的關(guān)注。這款酒口感入口凈爽，口感豐富。經(jīng)過(guò)查閱資料，上官明先了解到，該酒對(duì)人體的健康非常有幫助。“倘若在中國(guó)也生產(chǎn)一種這樣的酒，造福大家，豈不是很好?”上官明先在心里盤(pán)算著?；貒?guó)后，經(jīng)過(guò)深思熟慮，從醫(yī)20多年的上官明先做出了一個(gè)驚人地選擇：棄醫(yī)釀酒。于是，他把進(jìn)修的事擱置一邊，找來(lái)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，反復(fù)查閱《本草綱目》，并親身參與研制，經(jīng)過(guò)一次次組方，一款萬(wàn)壽果酒誕生了。

因?yàn)檫@款酒的釀制原料里有一部分的高粱和小麥，又因?yàn)樽约旱膬鹤用?ldquo;晨曦”，因此上官明先將這款果酒取名為“晨梁谷”。上官明先認(rèn)為，早晨的太陽(yáng)光明璀璨，照射四方，他希望這款“晨梁谷”(萬(wàn)壽果酒)也能像早晨的太陽(yáng)光一樣，能夠走向全國(guó)，走向世界。

“晨梁谷”的成長(zhǎng)

“晨梁谷”誕生之后，上官明先成立了福建榕城萬(wàn)壽酒業(yè)有限公司，在確定好市場(chǎng)戰(zhàn)略后，他又帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出了一系列的晨梁谷(萬(wàn)壽果酒)。

上官明先告訴《華夏酒報(bào)》記者，作為一款功能性果酒，“晨梁谷”在選料方面秉持精益求精的原則，其主要原料萬(wàn)壽果，又名拐棗、金勾子、雞爪梨等，據(jù)《本草綱目》記載，萬(wàn)壽果有“止渴除煩，去膈上熱，潤(rùn)五臟，利大小便”之效。當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，萬(wàn)壽果含硒量高，而硒的功效，廣為人知。此外，作為飲用性果酒，如果藥性太濃，則難以入口，會(huì)令很多消費(fèi)者望而卻步，而如果出現(xiàn)渾濁，則令人不敢飲用。因此，上官明先在“晨梁谷”酒的口感和酒體透明度方面也下足了功夫。據(jù)上官明先介紹，晨梁谷的研發(fā)人員利用糧食酒作為基酒，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，即保留了良好的口感，又具備了萬(wàn)壽果的清香，入口凈爽，果香明顯，酒體清澈，在功效不減的情況下帶給消費(fèi)者更加愉悅的體驗(yàn)。

上官明先堅(jiān)信，好的東西一定會(huì)造福國(guó)人，受到大家的喜愛(ài)。他告訴《華夏酒報(bào)》記者，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的慢慢沉淀，目前消費(fèi)者對(duì)“晨梁谷”(萬(wàn)壽果酒)越來(lái)越認(rèn)可。在2017年春季全國(guó)糖酒會(huì)上，“晨梁谷”酒在全國(guó)消費(fèi)者面前亮相時(shí)就贏得了諸多好評(píng)。而如今三年過(guò)去了，在福州的酒水市場(chǎng)，慕名而至的商家越來(lái)越多，他們都是專(zhuān)門(mén)為訂購(gòu)晨梁谷萬(wàn)壽果酒而來(lái)。2018年，“晨梁谷”萬(wàn)壽果酒獲得了美國(guó)FDA認(rèn)證，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，尤其是在歐盟市場(chǎng)廣受好評(píng)。

“三年才剛剛起步，未來(lái)我們將秉承中國(guó)配制酒傳統(tǒng)釀造工藝，提煉中國(guó)酒文化精髓，創(chuàng)造當(dāng)代尊貴品質(zhì)和優(yōu)雅氣質(zhì)，為客戶(hù)提供消費(fèi)精品服務(wù)，為社會(huì)提供消費(fèi)精品，讓‘晨梁谷’酒造福更多的消費(fèi)者。”上官明先告訴《華夏酒報(bào)》記者。