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會上，經魯酒國家評委的品評，“52度精品賴茆白酒”摘得2019魯酒感官質量最高榮譽——“2019高端魯酒標志產品”。

景陽岡賴茆有著悠久的歷史和精湛的釀造技術，采用多菌種混合發酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫發酵，高溫流酒，需經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，生產的整個過程順應春夏秋冬的交替規律，儲藏時采用復窖工藝，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，有很好的保健功效。

景陽岡賴茆醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、協調豐滿、回味悠長、空杯留香持久，復窖工藝賦予了賴茆自然特殊的芳香和舒適的藥香，適口性好，低醉酒度。1986年，經國家專利局相關部門反復取樣，抽樣檢驗，賴茆終獲國家發明專利認證。

齊魯工業大學國家重點實驗室測試中心對賴茆1986進行了微量成分的檢測得出：賴茆1986含有香氣成分732種，定性并量化的香氣成分121種，其中吡嗪類等個別成分高于市場暢銷的醬香白酒，進一步確定了賴茆1986的典型性，驗證了賴茆醬香白酒生產工藝的先進性與穩定性。

在2019布魯塞爾國際烈性酒大賽上，景陽岡賴茆榮獲雙金獎。

從1986年開始，景陽岡賴茆酒的生產從未間斷，這不僅保證了賴茆老酒的儲量，也奠定了賴茆酒的品質基礎，每一瓶優質的賴茆都凝聚著普通釀酒人的辛勞和智慧，是千百年來釀酒人工匠精神的薪火傳承，為賴茆品牌積淀了更為厚重的價值。

近年來，山東景陽岡酒廠有限公司不斷加大對賴茆酒的創新和研發力度，加強人才引領，加大科研投入，企業技術中心先后被認定為“山東省認定企業技術中心”和“山東省白酒技術工程實驗室”，建設了中國釀酒大師工作站，堅持人才培養、工藝創新、品質提升。

10月30日，在2019景陽岡英雄酒文化節暨第五屆老酒封藏大典上，山東景陽岡酒廠有限公司與山東中醫藥大學、齊魯工業大學共同籌建的中國北方復窖醬香白酒研究院正式啟動，這標志著中國北方復窖醬香白酒在研發、生產、銷售上必將取得科學化、專業化、規模化、系統化的發展。


景陽岡陳釀的“大家”情緣

    　正所謂，“千秋陽谷，東夷之都”。相傳，太昊伏羲在此觀陽播谷，故名“陽谷”。這里水甘糧豐，孕育了打虎英雄武松，也孕育了英雄的酒品牌——景陽岡酒。

    　傳承千年釀酒遺風，始建于1950年的山東景陽岡酒廠有限公司坐落于山東陽谷縣，擁有近70年的釀酒歷史，公司主要生產濃香、兼香、醬香、芝麻香型白酒產品。其中，兼香型的景陽岡陳釀酒擁有全國兼香型白酒中獨一無二的醬頭濃尾的特點，已故中國白酒泰斗沈怡方就曾評價說，“景陽岡陳釀酒醬頭濃尾，飲后舒適，工藝獨特，全國獨此一家，絕對好。”




    　景陽岡陳釀是山東景陽岡酒廠有限公司的旗艦產品。據老廠長劉道鎮手寫文稿記錄，“景陽岡陳釀是在1978年11月19日以劉道鎮為首，帶領酒廠全體干部職工試制成功的，原名為景陽岡特釀，1980年改名為景陽岡陳釀，景陽岡陳釀是在景陽岡大曲酒的基礎上生產出來的。”

    　當年，為改進釀造工藝，提升工藝水準，劉道鎮回顧說，“1980年6月，由王文斗、陳灃印、段世海、劉道鎮共4人赴貴州茅臺酒廠、遵義酒廠、鴨溪窖酒廠參觀學習。當時，時任茅臺酒廠生產科長季克良帶領大家進行了參觀。”這次貴州之行讓老廠長劉道鎮等人收益頗豐，回廠后，劉道鎮說，“我又親自制定陳釀酒的合理配料和勾兌工藝，在勾兌陳釀時，由我親自指導習景賢保管、負責勾兌。”

    　正是一次次的改進和試驗，才成就了景陽岡陳釀在20世紀80年代的“一瓶難求”，也成就了景陽岡陳釀“南茅北虎”的美譽，進而成就了賴茅酒傳人賴貴山派其子賴世倫先生親自赴陽谷，駐廠指導生產醬香型賴茆酒的佳話。

    　跨越三十年的風雨變遷，如今，景陽岡陳釀依然收獲著消費者的口碑與專家的贊譽。就在2019年10月30日舉行的“景陽岡酒專家品鑒會”上，中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚，山東省白酒工業協會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，齊魯工業大學生物工程學院院長、山東省白酒技術專家委員會主任王瑞明，中國釀酒大師孫慶文，山東省食品工業發酵研究設計院站長季斌，正一堂戰略咨詢公司董事長楊光，聊城市白酒協會原秘書長賈殿印參與了包括對景陽岡52度兼香型白酒等三款白酒的品評。其中，與會專家對“52度兼香型白酒”的評語是：“微黃透明，具有舒適和諧的醬濃結合復合香味，陳幽感好、酒體豐滿、香味協調、余香悠長，具有醬濃兼香的典型風格。”

    　在品鑒會上，中國釀酒大師孫慶文講述了多年前的一個小故事。

    　孫慶文說，“當年，我記得莊名揚老師非常贊賞景陽岡的兼香型白酒——景陽岡陳釀。他打電話給我，說讓我給他郵寄一箱，要做珍藏。”孫慶文親自把一箱兼香型白酒送到莊名揚教授家中，莊教授打開了箱子，留了幾瓶做珍藏，還現場打開一瓶酒，讓他的弟子們品鑒，并說，“兼香型白酒能達到這種水準，又是在北方地區，非常不容易。”

    　據悉，單從釀造原料和釀造工藝來說，景陽岡陳釀優選高粱、大米、小米、小麥、玉米五種糧食為原料，采用高、中溫麥曲為發酵劑，采用雙輪底回沙發酵，清蒸清燒，分段餾酒，分質儲存，合理勾兌。景陽岡陳釀傳承了上千年的釀酒歷史，其釀制工藝更是被評為“省級非物質文化遺產”。