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黃酒天生就養(yǎng)生

黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造，是一種酒精含量在14%~20%的低度酒，適合作為日常保健飲用。在釀造過程中，黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分，并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì)，這些物質(zhì)都有益于人體健康。

黃酒的飲法變化多樣，不同的飲法會產(chǎn)生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用;燙熱喝的黃酒能驅(qū)寒祛濕;將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮，可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引，加入中草藥，能將藥物中的有效成分溶解出來，易于吸收。

葡萄酒保護心血管

春季里特別適合飲用葡萄酒。葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，還有其他酒類所沒有的丹寧、果膠、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃腸中呈堿性反應的酒類，有利于調(diào)節(jié)食物構成的酸堿比，因此可以助消化、促進新陳代謝。盡量選擇含糖分最少的干紅葡萄酒或干白葡萄酒。葡萄酒不僅抗氧化，還有保護心腦血管的作用，每天飲用2—3杯，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。

保健酒滋補強身

從養(yǎng)生角度看，初春氣溫忽高忽低，風干物燥，人體的免疫力和防御功能隨之下降，適當?shù)仫嬀颇艽龠M血液循環(huán)，提高免疫力。在春季飲酒的選擇上，應以低度保健酒為首選。

近年來，保健酒滋補強身的作用也不斷被認識。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米釀酒，具有祛風濕、強筋骨、健脾胃的作用。其他還有菊花酒、地黃酒、枸杞子酒等。另外，春季適當飲用一些養(yǎng)生藥酒對身體也好處多多，例如：玫瑰花酒、首烏酒、櫻桃酒、佛手酒等。