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身兼中國副食流通協會酒類專業委員會專職副會長、陳年白酒鑒定培訓中心主任、中國酒業名酒收藏委員會常務理事、湖北省收藏家協會酒文化委員會會長、湖北省收藏協會酒文化研究會會長數職的陳鐵錘告訴《華夏酒報》記者，老酒值得收藏與玩味，酒雖然是老的，但對于酒文化的創新發展，它卻能夠發揮重要作用。

知識青年、越戰老兵、國家公務員、成功商人等多重經歷與身份為一體的陳鐵錘，熱愛老酒收藏。這還得從20世紀80年代初講起，陳鐵錘從部隊轉業來到湖北省遠安縣供銷社的貿易公司任采購員。有一次單位領導請客，席間喝五糧液，他便向領導申請給他批兩瓶五糧液作個紀念，領導便給他立下軍令狀，只要能給公司搞一批野馬自行車回來，立馬給他批兩瓶五糧液。在之前公司曾派一名副總經理和另外一個業務員幾次去過野馬自行車廠，均一無所獲。為了能得到兩瓶五糧液，他爽快地答應了。

立下“軍令狀”之后，陳鐵錘立刻趕往野馬自行車廠所在地湖北棗陽，說明來意后，接待的同志說那根本不可能。為了能夠完成任務，當天傍晚，他便買來兩瓶本地酒，一包花生，敲開了自行車廠供銷科梁主任辦公室的門，以酒會友，酒過三巡，他向梁主任講了為兩瓶五糧液而立下軍令狀的事。為了幫助他實現愿望，梁主任破例滿足了他的要求。他如愿以償地得到了兩瓶帶發票的“五糧液”。

經過多年積淀，陳鐵錘在1997年毅然選擇離職下海到武漢，先后創辦了武漢市小靈通通訊器材公司、武漢雪域古藏文化傳播公司、湖北久聯盛科技發展有限公司，成為商界精英。

陳鐵錘接觸老酒收藏是在2006年前后，當時正是白酒市場火熱的時候，市面上有各種特供酒、專用酒。他當時毫無老酒收藏經驗，只是憑感覺認為這類產品有收藏價值。老酒收藏的個中滋味，不親身經歷恐怕很難體會的到。用陳鐵錘的話來說，就是吃過虧、上過當，有收獲、有驚喜。

陳鐵錘告訴《華夏酒報》記者，每每費盡周折得到一瓶有價值的老酒，那種激動和喜悅會延續好長一段時間。

從入門到精通，十多年的老酒收藏經歷，陳鐵錘始終不改“玩”的心態。如今，他收藏的老酒總數將近5萬瓶，收藏的五糧液多集中于20世紀80年代、90年代及00年代，共計4000多瓶。盡管老酒收藏需要極高的鑒別技術，需要大量的專業積累，以及在投資風險之間做出抉擇，但陳鐵錘認為，做好這一切的基礎，是要擺正心態，以愛酒、賞酒之心，行藏酒、鑒酒之事，方能有所成。

如今，陳鐵錘對老酒價值有自己的三條判別標準。首先是市場稀缺性。俗話說：“物以稀為貴。”這是收藏市場的一條鐵律。此外，國家評定的等級資質對老酒價值也會產生很大影響，比如四大名酒、八大名酒，十七大名酒以及地方名酒等等，都是老酒收藏者應該重點關注的。

而陳鐵錘還提出，老酒收藏要看它的“文獻價值”，通俗點說，就是藏品背后的“故事”。如果一瓶老酒有著特殊的歷史淵源或經歷，那它的鑒賞價值和收藏價值都會有相應提升。

陳鐵錘坦言，收藏老酒是件費時費力的事情，初期是要全國到處找酒，后來則是跟各地藏友們互通有無，互相交流，但收藏做得越深，就越能夠在酒文化的一方天地中感受到內心寧靜，透過觀察每一瓶老酒，揣測其酒體的優美風味，想象它所經歷的斑駁歲月，便感覺身心已融入中華酒文化的漫漫長河之中。