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據了解，專委會由四川省宜賓五糧液集團有限公司等57家從事食品、釀造、飲料、醫藥、生產加工等老字號企業自愿聯合發起組建，是四川省內首個促進“老字號”發展的平臺。
此外，老字號品牌將整合天貓和紅旗連鎖進行線上和線下渠道的鋪貨銷售。四川業內人士認為專委會與天貓、紅旗連鎖等機構的合作，將為“老字號”企業提供從消費升級咨詢、品牌策劃、包裝設計到“老字號”配方數字標準化、“老字號”數字信息庫等一系列改造項目，以及新零售全網全渠道營銷推廣的一站式賦能服務。
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