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看五糧液40年前答“維納斯考題”
來源:《國家名酒周刊》  2019-06-18 17:21 作者:劉保建
2019年高考結束了,一道數學試卷題目成為全民討論的熱點。全國卷一上的“斷臂維納斯”,讓一眾考生大呼,永遠不會忘記被維納斯身高支配的恐懼。

以著名雕塑“斷臂維納斯”切入,令人頭疼的數學考題,其實討論的是人體黃金分割之美,考察學生對黃金分割比例(0.618)的理解和運用。

眾所周知,黃金分割是一個偉大的數學發現,具有嚴格的比例性、藝術性、和諧性,蘊藏著豐富的美學價值。埃及金字塔、法國巴黎圣母院以及名畫《蒙娜麗莎》都有著黃金分割的影子。

無處不用0.618,即便是在中國白酒行業。40年前,五糧液更是通過應用0.618,解答出了“維納斯考題”。20世紀70年代,五糧液響應國家號召開展低度白酒技術攻關。這道題看似簡單其實難度空前,對酒質有著全新要求。作為全國率先研發低度酒的名酒企業,五糧液在沒有任何經驗可借鑒,技術攻關過程漫長,經歷了六年試驗。

1978年,在大數學家華羅庚優選法的指導下,五糧液技術負責人經過較長時間的比較、分析和試驗,終于在酒度50°與30°之間,用0.618法進行優選,明確了低度酒開發的目標定位,39度五糧液應運而生。

欣喜莫名的華羅庚還專門為五糧液低度酒成功研制寫下了一首五言詩:“名酒五糧液,優選味更醇。省糧五百擔,產量增五成。豪飲李太白,雅酌陶淵明。深恨生太早,只能享老春。”這首詩至今陳列在五糧液酒文化博覽館里。從此之后,0.618成為著名數學家華羅庚與低度五糧液之間的秘密公式。

這一創舉,最終促成五糧液釀出了品質如一的低度美酒,為中國白酒走向世界打下了深厚的根基,一舉奠定五糧液的低度白酒優勢,創造了可觀的經濟效益。

進入新時代,低度五糧液再次重磅回歸。2017年7月,五糧液舉辦中國低度白酒發展高峰論壇,五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光提出打造年輕化、時尚化、低度化的五糧液系列,深入推進供給側結構性改革。在這之后,39度五糧液市場地位大大強化,一舉成為中國低度白酒領域的明星,至今仍是白酒市場的暢銷單品。

編輯:趙果
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