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眾所周知，酒越陳越香、越陳越有升值空間。隨著中國高端白酒行業今年良好的市場表現，老酒收藏市場也迎來了新的發展周期。近年來，中國高端白酒一路看漲，越來越多的高端白酒開始向老酒收藏市場挺進，人們在關注中國高端白酒投資價值的同時，開始更加注重老酒收藏濃厚的文化價值。
劉旭告訴記者：“這次中國酒業協會和五糧液股份公司組織的‘傳世濃香·溯源之旅’活動，從白酒釀造工藝、酒體品質、文化藝術以及收藏價值等多方面展示了五糧液老酒濃厚的文化底蘊。從行業的角度來講，這樣的活動對現在的老酒收藏市場具有一定的推動和促進作用，能夠讓人們更加了解老酒收藏的價值;從企業的角度來講，通過這樣的活動，深度挖掘五糧液老酒價值，讓大眾充分認識到五糧液老酒的獨特優勢，拉動品牌價值提升。”
在談到老酒收藏的真正價值時，劉旭向記者介紹說：“首先是它的飲用價值，酒在存放過程中，會產生多種酯類和酚類物質，散發特殊的香氣，這種香醇的口感帶給人們愉悅的體驗;其次是文化的傳承與時代的厚重感，獨特的年份、酒標、酒包裝無不映射著時代的特征和烙印，從這個意義上來講，老酒收藏更是一種文化價值;最后，老酒收藏體現在它的升值潛力方面，因為老酒不可復制的稀缺性和獨特性，使老酒的價值最大化，從而被大家所追捧。”
據悉，歌德盈香每年五糧液老酒的銷售額達5億元。劉旭表示，隨著消費者“存新酒，喝老酒”飲酒習慣的日益養成，未來老酒市場將迎來更廣闊的市場藍海，老酒收藏市場將迎來新一輪的增長期。目前，老酒收藏市場不斷擴大，正逐步走向成熟，向規范化和標準化運營管理方向演變。歌德盈香作為老酒收藏領域的領軍者，見證了老酒收藏市場的發展歷程，在其中也發揮了重要作用，未來將一如既往地與組織協會、行業專家以及企業一起共同努力建立完善的收藏體系和標準，推動中國老酒收藏市場高質量發展。
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