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8月21日，2019(山西·杏花村)比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在汾陽拉開帷幕。來自29個國家的104位評委，以及相關領導、嘉賓出席了本次活動。

此次大獎賽為中國白酒與世界酒業的交流溝通搭建了便捷的橋梁，也為中國白酒國際化提供了世界級的舞臺，意義非凡。

▌ CMB烈酒大賽解鎖中國白酒沉浸式體驗

CMB烈酒大賽是唯一把白酒作為單獨品類進行品評的國際級賽事。此次并非CMB烈酒大賽第一次探訪中國白酒產區，但對于中國酒業而言，這是繼1915巴拿馬萬國博覽會中國白酒“走出去”以后，把世界酒業大咖“請進來”的重要時刻。

“請進來”的重要含義在于沉浸式體驗。比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會主席卜度安·哈弗希望，84名國際評委能成為中國白酒的使者，將這次在大獎賽中的所見所聞記錄下來，帶回到他們工作和生活的領域中去，并加以傳播。

用卜度安·哈弗的話說，如果不在酒桌上跟中國人干一杯，不去中國白酒廠實地感受白酒的釀造和貯存過程，是無法了解白酒的精髓之處。對于84名國際評委而言，這是一次真實的體驗，這種體驗以及由此產生的集體記憶，將永遠駐留在心中，對推動中國白酒的國際化發展將產生潛移默化的影響。

中國白酒經過多年國際化發展，已見成效。比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽總經理提艾利·漢斯在接受采訪時表示，近年來，中國白酒在國際上的聲量已經有了很大的轉變，從國際層面來看，雜志、網絡和烈酒博客上關于白酒的內容越來越多。從幾年前開始，8月9日就已經成為“世界白酒日”，著名作家、侍酒師加里·里根涉足白酒，成為知名人士中的早期接納者。

獨特的釀造工藝、極具東方特色的歷史與文化氛圍，都是中國白酒屹立于世界市場的獨特魅力所在。

▌ 雞尾酒或將成為白酒國際化的重要突破口

卜度安·哈弗表示，中國在世界經濟、文化等領域的話語權逐步增強，這對中國白酒“走出去”的助推作用非常大。之前對世界烈酒潮流影響較大的是威士忌和朗姆酒，而下一個影響世界烈酒潮流的一定是白酒。

盡管如此，白酒在國際化的進程中仍有不少難度，它的口感和風格，讓西方消費者接受并喜愛，仍然是個不小的難題。對此，卜度安·哈弗表示：“我們將借助組委會的影響力，與中國白酒企業一起深耕調酒師領域。這是雙贏的事情，調酒師們對新奇酒品有著強烈的好奇心，就是因為白酒如此特殊，所以，白酒一定有機會成為這個潮流的引領者。當前，西方消費者很難接受白酒的口感和工藝，與調酒結合是一條非常好的發展路徑。”

提艾利·漢斯也認為，白酒給雞尾酒帶來了全新的香氣，因此，白酒在國際市場的發展可以借助雞尾酒來實現，未來一定會在酒吧的酒架上占有一席之地。

為世界美酒搭建溝通、交流的平臺，也是比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽的重要目的之一。同時，CMB烈酒大賽評委中不少經銷商、買手都希望與中國白酒廠商尋求合作，共同助力白酒與國際市場的溝通與交流，共商共贏，從而助力中國白酒國際化。