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宜賓，作為中國白酒之都和世界十大烈酒產區，擁有4000多年的釀酒史，是多糧濃香型白酒的發源地和世界名酒“五糧液”的故鄉。作為宜賓市第一大支柱產業，白酒產業對宜賓的發展具有極其重要的作用。

該中心的成立開創了白酒行業先河，反映出這座以濃香型白酒聞名華夏和世界的“酒都”以及香醉寰宇的五糧液將以戰略創新提高頂級生態白酒的宏觀視野，承載著推動鄉村振興戰略“急先鋒”和振興川酒核心競爭力“新起點”的使命職責。

● 政企合力，推動釀酒專用糧高質量發展
 

中共四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈

中共四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈在會上明確表示，發展釀酒專用糧產業，既是對四川省委省政府大力實施“川酒振興計劃”的具體落實，又是提升白酒原料質量的必由之路，更是助推脫貧攻堅、推動一二三產業融合發展、助力鄉村振興的有力法寶。

中共宜賓市委副書記黃河

會上，中共宜賓市委副書記黃河認為，優質釀酒專用糧是高品質白酒的重要保障，要做大做強“宜賓名優白酒”，升級建設釀酒專用糧基地是必然選擇，以藏糧于地、藏糧于技，走出一條改革創新的發展道路。

目前，宜賓市委、市政府把“5+2”特色產業，特別是釀酒專用糧產業發展作為鄉村振興、產業興農的重要舉措，為釀酒專用糧工程技術研究中心的成立提供了政策條件、科研環境和發展基礎。作為宜賓市第一支柱的白酒產業，未來勢必會在該中心的推動下實現高質量發展，為宜賓市建設四川省經濟副中心做出更大的貢獻。

五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光

五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示，五糧液作為四川白酒品牌的杰出代表，在推動釀酒專用糧產業融合發展方面有著義不容辭的責任。大力發展釀酒專用糧產業，既是充分發揮四川農業大省天然優勢、進一步提升四川白酒品質的必然選擇，也是踐行鄉村振興戰略、推動脫貧攻堅的重要舉措。

如今，川酒振興探索如火如荼，鄉村振興戰略方興未艾。在宜賓市釀酒專用糧基地全面升級建設之時，中心的成立將加速推動宜賓市釀酒專用糧產業發展，進一步提升川酒龍頭企業的核心競爭力，占領產業技術高地，搶占行業話語權，助力川酒振興。

● 釀酒專用糧產業，助力“酒都”鄉村振興

黃河表示，中心的成立勢必會成為宜賓高質量完成百萬畝專用糧目標任務、全力夯實“中國白酒之都”的產業基礎、實現川酒振興和鄉村振興的最大助力。

針對未來中心的發展，黃河希望，進一步擴大延伸釀酒專用糧產業的影響力，做出亮點和故事，發揮五糧液龍頭企業作用和國企擔當，撬動延伸農業產業鏈，創新優化釀酒專用糧供應鏈模式，促進多產業融合發展，主動學習借鑒鄉村振興戰略踐行經驗，積極推進企業融合地方高質量齊力發展，做細戰略規劃、做大基地規模、做精示范園區、做好故事傳播。

同時，發揮好院士專家的科技研學帶頭作用，做出優勢和成效。進一步增強科技創新能力，提高質量安全追溯能力，規范制度管理體系，補短板、拉長板，保持定力、堅定決心提升原料質量優勢，實現“從一粒糧食到一粒美酒”溯源管控，推動釀酒專用糧產業的高質量可持續發展。

此外，應充分發揮五糧液集團公司在脫貧攻堅中的助力作用，做出示范。

五糧液集團公司應著眼精準扶貧，打造創新模板和示范標桿，以大格局與大擔當，高起點規劃、高標準開展、高效率推進各項工作，為助推宜賓建成經濟強市、區域中心大城市、區域交通樞紐中心、全面創新改革先行市做出應有的貢獻。

“未來，我們將在各級部門及院士專家的支持幫助下，結合中國白酒學院和中國白酒釀酒培訓基地等專業機構的力量，爭取進一步申報國家級釀酒專用糧工程技術研究中心并推動建立全國釀酒專用糧行業標準。”李曙光信心百倍地說。

● 率先發力，五糧液搶占行業技術高地

據了解，作為中國濃香型白酒的代表和行業龍頭企業，堅持高質量發展，一直是宜賓五糧液股份有限公司(以下簡稱為“五糧液股份公司”)的制勝法寶。

李曙光在會上表示，五糧液股份公司始終堅持守正創新，在傳承古法釀造技藝的基礎上開拓進取，引入尖端的農業科技助力釀酒專用糧品質提升。在人才集聚和培育方面，五糧液股份公司擁有享受國務院特殊津貼專家23名、國家級非物質文化遺產代表性傳承人1名、全國輕工行業“大國工匠”1名、中國釀酒大師5名、中國白酒大師3名、中國首席白酒品酒師6名、中國評酒大師4名、國家級白酒評委18名、國家級白酒特邀評委3名、全國技術能手6名，中高級專業技術技能人才萬余名。同時，還不斷加強與省市農科院、四川農業大學、北京雜交小麥中心、中化農業等科研院所、高校和農科公司合作，共建“產學研用”平臺，形成“基礎研究+技術創新+成果產業化+田間管理團隊+技術指導”的全鏈條創新體系，增強科技創新能力，搶占行業創業高地。

宜賓五糧液有機農業發展有限公司和四川輕化工大學、四川西科種業股份有限公司合作共建“四川省釀酒專用糧工程技術研究中心”，預示著“酒都”宜賓以及五糧液已率先發力釀酒專用糧產業技術。

李曙光表示，中心是定位于產學研供銷聯動的一體化高科技創新機構。在釀酒專用糧領域，中心整合了業內領先的科研隊伍，集成了國內領先的“育繁推”一體化運營團隊，還擁有技術優勢明顯的釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室等平臺，立足于有效兼顧基礎研究與工程應用，形成科技成果轉化的完整鏈條。