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【高光時刻】
 

11月14日，五糧液與保樂力加在五糧液集團公司怡心園簽署戰略合作諒解備忘錄。
 

4月25日至27日，第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇在北京舉行，四川省宜賓五糧液集團有限公司黨委書記、董事長李曙光參加論壇并表示，五糧液將認真貫徹落實本次高峰論壇成果。

今年，五糧液集團公司繼續積極響應“一帶一路”倡議，主動與世界接軌，參與全球重大政治、經濟、文化活動，以酒為媒努力向世界講好中國白酒的故事，不斷增進與各國人民的友誼。

【我來見證】

一經亮相，就圈了一波國際粉絲

10月11日，由人民日報社主辦、故宮博物院協辦的“世界之美·美美與共‘一帶一路’人文歷史攝影展”在北京故宮博物院開幕。一組“五糧液蒸餾酒傳統釀造技藝”圖亮相攝影展，引得嘉賓駐足參觀。其中，包括了西班牙某酒莊技術人員Aro Kacos。

Aro Kacos表示，多年來，他一直尋找“中國酒業大王”五糧液的釀造秘方，想把五糧液的釀造工藝跟西班牙的葡萄酒的釀造工藝進行對比和分析。Aro Kacos說：“我咨詢過很多人，都沒有給出完美的答案。本次故宮舉辦的‘一帶一路’人文歷史攝影展上， ‘五糧液蒸餾酒傳統釀造技藝’組圖，讓我了解到了五糧液精湛的傳統釀造技藝。”

“我知道一瓶好的葡萄酒從葡萄種植到端上餐桌，對每一道程序都要嚴格控制。而五糧液在這方面的嚴格程度一點不亞于生產頂級葡萄美酒的嚴謹。從五種糧食合理配比的‘陳氏秘方’，到包包曲制曲工藝，跑窖循環、續糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級量質摘酒、按質并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝、勾兌工藝以及相關的特殊技藝等，整個生產過程有100多道工序。五糧液嚴謹的釀造工藝令我震驚和佩服。”Aro Kacos感嘆道。

像Aro Kacos這樣的五糧液的國際粉絲，還有亞歷山大和豪森爾。

作為俄羅斯某機構駐中國代表，亞歷山大向《華夏酒報》記者透露：“我身邊的人都喜歡喝伏特加。來到中國后，我第一次喝到五糧液時，就產生了強烈的好奇心：都是清澈透明的烈性酒，為什么中國的五糧液跟俄羅斯的伏特加在口感上有那么大的區別?伏特加好像只有酒精的味道，而五糧液卻有著那么豐富的口感，既有悠久的香氣，又有醇厚的口感。我曾經跟朋友們討論：一定是五糧液酒中添加了很多帶有香味香氣的東西。但是，我又奇怪：如果加了許多的其它材料，為什么看上去還是那么清澈透明呢?”

亞歷山大說：“我現在終于明白了，五糧液并沒有添加任何香味物質。這是因為五糧液復雜的釀造工藝是伏特加所遠不能及的，包括蒸餾、出甑到攤涼、入窖在內的100多道工藝流程的匯聚，還有那651年持續傳承使用的國寶級古窖池群，才有了五糧液酒的美妙。”

而對于美國留學生豪森爾來說，五糧液的歷史和傳統工藝令其十分著迷。“真沒想到，中國五糧液的釀酒史居然是美國建國史的兩倍多，真是太神奇了。我一定要把這傳奇的五糧液帶回美國，讓我的親朋好友們品嘗一下這瓶聚集著中國悠久歷史和文化的美酒。”他說。

豪森爾表示，通過觀看“五糧液蒸餾酒傳統釀造技藝”組圖攝影展，他了解到五糧液傳統釀酒技藝是一個極為特殊而復雜的過程，凝聚著眾多傳統工藝，一瓶五糧液中匯集了豐富的科學、歷史、人文、經濟和社會價值，特別是五糧液所蘊含的中國傳統文化的魅力讓他嘆為觀止。“我會通過五糧液傳統釀造技藝來深入了解中國的歷史和文化，尤其是中國源遠流長、博大精深的釀酒文化。”

【專家觀點】

五糧液是最能反映“一帶一路”精神的白酒
 

錢文忠

國學大師季羨林親傳弟子、著名國學學者、復旦大學歷史學系教授、復旦上海視覺藝術學院特聘教授

在中國眾多的白酒品牌中，五糧液是最能反映“一帶一路”精神的白酒之一，具備走向世界的基因。從釀造五糧液的五種糧食與世界的淵源，到五糧液獨有的口感也是能被世界消費者接受的。

中國白酒與中國經濟發展一脈相承，中國產品被世界關注也跟中國在世界上的地位共起伏。中國歷史上白酒的輝煌期大都是經濟發展的鼎盛時期，今天的中國是世界第二大經濟體，也是有史以來與世界最開放融合的時代，中國白酒的發展同樣處于歷史巔峰時期。所以，中國白酒走向世界正值最佳時機，五糧液應該擔當此重任。

五糧液具備包容融合、和而不同的特質，其獨特平衡的配方、天人合一的工藝、各味諧調的口感，正是對“和”文化的物化呈現和完美演繹，這與中華文化“和而不同、美美與共”的理念高度一致。

借助每一次國際傳播的機會，五糧液都應該積極探索中國白酒文化的國際化表達，向全球講好中國白酒故事，大力提升中國白酒的文化價值和文化內涵，在推動中西文化互通互鑒的同時，統籌用好國際國內創新資源，讓世界共享“大國濃香”“中國味道”。