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2月24日，中國酒城瀘州，鳳凰山麓，在歷經了漫長隆冬的醞釀后，瀘州老窖鼠年最早的一批國窖1573春釀正式出酒，并按沿襲千百年來瀘酒的釀藝與禮俗，引入龍泉之洞封藏，待受時光與歲月洗禮。

二月二出春酒，酒城瀘州千百年的傳統不斷

自2月中旬生產全面復工以來，瀘州老窖人早已給自己上緊了復工復產的思想和行動“發條”，并將保障鼠年春釀順利出酒作為復工復產第一階段的首要工作任務。2月24日上午，1573國寶窖池內早已恢復了以往的氤氳氛圍，工人們熟練地將發酵好的酒糟放入石甑……

“出酒了!”帶著剛剛蒸餾帶出的熱氣，酒液在壇口沖出大大小小的“酒花”，正是憑著這獨門的“看花摘酒”的功夫，方能分辨出師傅們對酒的鑒別水準——只有最中段的酒液才能配得上“春釀”原酒的贊譽。接下來，這些美酒將步入它的下一個歷程。

祭祀釀酒先輩，詮釋傳承初心

鳳凰山麓，香樟樹下，一場慎終追遠，與天地對話的封藏祭祖儀式正在舉行。

值得一提的是，2008年，瀘州老窖首開封藏大典先河，成為中國酒業封藏大典的引領者。2020年2月24日，以“封國窖之精粹，啟濃香新紀年”為主題，瀘州老窖·國窖1573封藏大典則以特殊時期下的獨特形式和內容，如期在瀘州鳳凰山舉行，雖是特殊時期，但舉辦方精心組織，安全措施嚴格落實到位，不乏精彩亮點，還推出了國窖1573封藏大典·2020子鼠年紀年酒。

當日的祭祀禮成后，鼠年春釀也由工人師傅護送進入龍泉之洞封藏。儀式后，瀘州老窖還推出了封藏大典·紀年酒，這是瀘州老窖首次推出紀年酒，這款紀年酒來自2008年第一屆封藏大典上封藏入洞的春釀，歷經12年(一紀年)的天然洞藏，存量稀缺，分為明窖釀造與清窖釀造，各限量2020瓶，即將在瀘州老窖官方商城等電商平臺開啟預售。

奮斗實干，瀘州老窖緊抓發展不動搖

抗擊疫情，既是一場疫情阻擊戰，也是一場經濟保衛戰。自全國上下吹響有序復工復產“號角”以來，瀘州老窖主動作為、勇擔使命，迅速展開復工復產準備、物資保障儲備等各項工作，將企業疫情防控和發展做統籌協調推進。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼表示：“目前，瀘州老窖各釀酒基地、釀造車間、包裝生產線以及產業上下游保障要素均已全面復工復產，在‘戰略不變、目標不變、任務不變’以及‘加強銷售攻堅、加強營銷創新、加強支撐保障’的策略指導下，瀘州老窖還將加快開展市場保障、合作伙伴幫扶等相關工作，企業有信心將疫情對發展帶來的不利影響降至最低!