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“上合組織青島峰會指定產品”是一份寶貴榮譽,能夠成為上合峰會官方贊助商，對于企業實力和產品質量而言，是一場大考，屢獲殊榮的妙府再度用實力證明：好酒，經得起考驗。

我們很榮幸,作為即墨黃酒非物質文化遺產傳承單位，把青島即墨擁有四千年釀造歷史的黃酒文化帶人世界矚目的舞臺，與源自島城的青島啤酒、華東葡萄酒、瑯琊臺白酒等一道，通過美妙的“青島酒韻”，邀請海內外嘉賓進一步加深對青島的了解，感受青島作為上合峰會舉辦地的熱情與誠意。

”即墨黃酒傳統釀造工藝代表性傳承人”于秦峰:"全國輕工業勞動模范”、中國釀酒大師*、"山東省首席技師"、"山東省有突出貢獻的技師"、"山東省輕工首席技師”、"中國酒文化遺產保護杰出人物金像獎"、第四屆"中華孝親敬老楷模*提名獎、"改革開放30年中國酒界領軍人物"、國家黃酒專家組專家、中國黃酒學會副會長、中國釀酒工業協會黃酒分會副理事長、國家北方黍米黃酒創新技術指導組首席專家、世界生產力科學院院士。他是至今為止長江以北地區，黃酒行業唯一的中國釀酒大師，從業40余年，他將所有的精力都投人了北派黃酒的發展和妙府老酒的傳承與發展中。

作為“即墨黃酒非物質文化遺產傳承人”，于秦峰從青年時期起，有幸受到了于若木先生、秦含章教授等恩師們的諄諄教誨，立誓傳承和發揚“即墨黃酒”這種即墨地方特產。十四載歷練于原山東即墨黃酒廠，曾任副廠長、總工程師;二十五載創立與守護“妙府” 品牌，使其成為北派黃酒優秀代表。一路苦心孤詣，屢將偏安一隅的“即墨黃酒”帶上國家級舞臺。

上合組織青島峰會的妙府產品，由于秦峰先生親自督造，以確保“黃酒”這種中國獨有的釀造酒，在全球矚目的外交主場中為青島增光，為祖國添彩!

“妙府大師經典”產品交付儀式在即墨煙青路166號的妙府老酒廠區舉行，正式開啟上合之旅。

匠心釀造，品質代言,源自中國，韻澤全球。妙府老酒創始人于秦峰，作為中國北方黃酒行業唯一的”中國釀酒大師“，全程督造“妙府。大師經典”產品，獻禮上合組織青島峰會，引領北方黃酒行業發展，向世界展示來自東方的高品質釀造風韻，詮釋大國文化自信。

2018年上合青島峰會，妙府特別推出了“大師經典”系列——上海合作組織青島峰會專用酒。

大師經典系列為今年上合青島峰會而特別推出的專用紀念酒，以其包裝簡潔大氣、典雅中充滿國際范，具有極大的收藏價值。此款紀念酒采用17年以上陳釀酒質，由中國釀酒大師、即墨黃酒非物質文化遺產傳承人、妙府老酒創始人于秦峰十年潛心研發，遵循自然規律，運用北方獨特黃米釀制技藝，形成獨特的工藝技術，是養生保健之上品，為中國北派黃酒的代表作之一。此酒在市場上極為稀缺，任何一瓶都是鳳毛麟角般的存在，都是可遇不可求的存在!

注重品質錘煉，是妙府老酒發展的核心動力。

憑借得天獨厚的風土條件，妙府老酒建設了中國北方最大的黃酒文化博覽園，打造了矚目的“萬噸洞藏酒窖”。妙府老酒在傳承技藝的基礎上，結合先進的管理理念與妙府25年的經驗積累為品質護航，構筑起的“從原料到生產”的全方位質量控制體系，從產業鏈各個環節確保產品品質。中國釀酒大師、即墨黃酒非物質文化遺產傳承人、妙府老酒創始人、中國黃酒協會副理事長于秦峰40年的匠心釀造，積淀了大師工藝和品質保證。技術引領創新，品質為本。 妙府老酒是多少代人眼中的“仙酒”、“珍漿”、“醪酒”，又承載了多少血淚悲喜。一滴入口，酸甜苦辣澀，百人百味，千人千味，全憑心境。選米、選水、浸米、入鍋、燒火、鏟米、出鍋、糖化、入缸發酵、攪拌、壓榨、封壇，一滴妙府老酒，要經過傳統工藝“古遺六法”的12道工序才能釀成。工人釀酒運用的手法，就是妙府老酒品牌創始人、即墨黃酒傳統釀造工藝傳承人、“

中國釀酒大師、中國改革開放四十年酒業風云人物”——于秦峰用積累了40年生產經驗提煉出來的即墨傳統老酒釀造精髓——“糗糜法”。優質的妙府產品被青島上合峰會指定為專用酒，是眾望所歸。迄今為止，妙府老酒以其優越的品質在國際酒賽事中屢奪佳績，以品質實力榮耀全球。

伴隨新時代賦予的機遇與挑戰，妙府老酒將不忘初心，砥礪前行，在黃酒領域進行更多前瞻性研究，爭取更多的原創性成果，構建黃酒技術研發、設備升級、養生保健、酒文化旅游等項目體系建設。