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在“消費持續升級，結構在分級”的當代，不同層級的消費需求、消費能力都明顯趨向升級狀態，人人都希望體驗美好生活，高品質消費成為大勢所趨。中國酒業協會理事長王延才在2019年年初時就指出，2018年，茅臺、五糧液兩大白酒領軍企業合占約80%到85%的高端市場。

適應消費升級趨勢，做強酒業集團，茅臺、五糧液在產品體系上做減法，在品牌傳播上做加法，不斷維護品牌的高端形象和市場美譽度。

“品牌買斷+總經銷”的模式，一度成就了五糧液的快速擴張發展。2019年4月，五糧液公布了“瘦身健體”時間表，正式頒布《“五糧液”品牌產品開發及清退管理標準》《五糧液集團系列酒品牌和產品開發及清退管理標準》等相關文件，系統梳理、強化了五糧液的產品矩陣。

在高端產品布局上，2019年5月20日，存續16年的第七代經典五糧液下線停產，第八代經典五糧液正式上線投產，其終端零售價格也站穩了千元價格帶。

與此同時，五糧液進一步啟動系列酒的改革。2019年6月，五糧液將三家系列酒營銷公司整合為一家公司，統籌管理五糧液系列酒品牌，其目標是“打造系列酒大單品，支撐集團千億目標高質量達成，并為應對未來白酒市場結構和消費者結構調整預先布局”。

茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在談到“旗下各酒業子公司將陸續停用集團LOGO”這一推進方式時說，“從長遠來看，停用集團標識和名稱，是集團加強品牌管控，維護品牌聲譽，支持子公司培育自主品牌，實現可持續發展的重要舉措。”

即使到2025年，實現滿負荷的生產產能全釋放，茅臺酒基酒達到56000噸，能夠投放市場的大概有45000噸，也就是9000萬瓶，供不應求將常態化。為了讓更多的人都能喝上更好的醬香酒，茅臺集團正在實施“茅臺酒+醬香系列酒”的雙輪驅動，醬香系列酒在不依賴、不透支“茅臺”品牌的基礎上，形成自身獨立體系的醬香文化、營銷文化，真正與茅臺酒做到協調互補、統籌推進。截至2019年11月，茅臺醬香系列酒銷量達2.95萬噸，實現銷售收入逾百億元（含稅），同比增長19%，利潤同比增長68%。其中，茅臺王子酒實現單品銷售額40億元，繼續保持集團第二大單品地位。

2019年，更多的“茅粉”聚在一起，品茅臺、話茅臺，感受茅臺深厚的文化底蘊，弘揚“文化茅臺”，在茅粉節現場，不僅與當地的特色文化無縫鏈接，而且向茅粉們傳授了茅臺酒鑒別、品評知識與技巧，茅臺酒的高端形象和文化內涵深入人心。

2019年，是五糧液深入落實數字化營銷的一年，也是深化組織架構改革的一年。這一年，依托數字化賦能，五糧液對原有七大營銷中心進行組織改革，變成了21個核心營銷戰區，推進區域扁平化建設。

最新統計局數據顯示，2019年1月～10月，全國規模以上的白酒企業的產量實現了635萬千升，同比增長1.4%；實現銷售收入4549億元，同比增長10.5%；實現利潤總額1122億元，同比增長19.3%。

王延才提出，中國白酒產業的結構性變化與宏觀經濟和消費市場變化趨勢基本吻合，正處在“行業白金時代、龍頭企業黃金時代”的一個結構性繁榮的階段。

五糧液集團黨委書記、董事長李曙光也表示，“2019年，五糧液、茅臺攜手跨越千億臺階，意味著中國酒業新一輪結構性繁榮長周期將持續。”

基于這一形勢，五糧液和茅臺均在2020年的工作安排重點上突出“穩”字，穩中有進，“穩”字當頭。

李保芳指出，結合茅臺實際，集團公司黨委統籌考慮、綜合研究，將2020年確定為“基礎建設年”，全面提速“文化茅臺”建設，推動茅臺行穩致遠。