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《華夏酒報(bào)》：多年來(lái)，從白酒業(yè)發(fā)展的整體格局看，魯酒在產(chǎn)量、營(yíng)收、市場(chǎng)、影響力等各項(xiàng)指標(biāo)水平都占據(jù)重要地位，但缺乏與之配位的高端品牌，如何做大做強(qiáng)實(shí)現(xiàn)魯酒振興？魯酒有識(shí)之士已開(kāi)始著手行動(dòng)，如成立高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟，強(qiáng)化高端魯酒發(fā)展戰(zhàn)略，作為2020年當(dāng)選的新一屆的高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟輪值主席，請(qǐng)您就高端魯酒發(fā)展這一戰(zhàn)略問(wèn)題介紹一下有關(guān)情況。
張銘新：魯酒在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)體系中占據(jù)重要的地位，山東既是生產(chǎn)大省，又是消費(fèi)大省，且擁有地理、人口、經(jīng)濟(jì)等多重紅利優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，魯酒在歷史發(fā)展過(guò)程中也出現(xiàn)過(guò)一些問(wèn)題，尤其缺乏國(guó)家名酒這一金字招牌，而且在近十幾年的白酒黃金發(fā)展期中，魯酒在打造高端魯酒品牌行動(dòng)上也有所落伍，使得魯酒迄今還沒(méi)有一家企業(yè)成功進(jìn)入一線名酒品牌行列。
知恥而后勇。近年來(lái)，魯酒行業(yè)有識(shí)之士已認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題，并積極作為，協(xié)同行業(yè)協(xié)會(huì)、政府主管部門(mén)采取了一系列舉措，已取得了初步成效。
要成功實(shí)施高端魯酒發(fā)展戰(zhàn)略，必須堅(jiān)持魯酒品牌高質(zhì)量發(fā)展的宗旨。
當(dāng)然，高端產(chǎn)品的打造不僅需要品質(zhì)保障，更需要強(qiáng)大的品牌支撐。因此，魯酒的高端定位必須要?jiǎng)?wù)實(shí)，要根據(jù)自身的品牌實(shí)力，踏踏實(shí)實(shí)地先做好自身能夠支撐的價(jià)格帶產(chǎn)品，先在次高端、中高端上有所突破，再實(shí)現(xiàn)向更高層次的晉級(jí)。
泰山酒業(yè)集團(tuán)不僅是魯酒高端化的發(fā)起者，而且在高端魯酒產(chǎn)品的打造上也取得了不俗的成績(jī)。
早在2000年，泰山酒業(yè)集團(tuán)就匠心獨(dú)運(yùn)地結(jié)合國(guó)山文化符號(hào)，率先推出了第一代魯酒高端產(chǎn)品——五岳獨(dú)尊酒。歷經(jīng)十余載的積淀和錘煉之后，2011年，以高端品質(zhì)而聞名的五岳獨(dú)尊再度發(fā)力，五岳獨(dú)尊年份酒——10年、20年、30年三款產(chǎn)品先后面市，進(jìn)一步提升了魯酒高端品牌形象。
2020年，泰山酒業(yè)集團(tuán)在央視投入五千萬(wàn)，通過(guò)牽手中央媒體平臺(tái)，對(duì)泰山的品牌形象進(jìn)行全面提升。
作為高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟新一屆的主席單位，泰山酒業(yè)集團(tuán)以泰山文化為品牌根基，以“穩(wěn)如泰山”為破局高端的新武器，穩(wěn)健發(fā)展，步步登高。同時(shí)，泰山酒業(yè)集團(tuán)還將在未來(lái)的征程中，與魯酒兄弟企業(yè)一起，攜手共進(jìn)，聚力前行，在高端品牌打造和高質(zhì)量發(fā)展及魯酒復(fù)興道路上取得更輝煌的成績(jī)。
《華夏酒報(bào)》：有人評(píng)價(jià)中國(guó)白酒近幾十年的發(fā)展就像過(guò)山車(chē)一樣，在這個(gè)過(guò)程中，有的企業(yè)乘勢(shì)而上，有的企業(yè)從此一蹶不振，這反映出企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題。泰山酒業(yè)二十多年來(lái)始終穩(wěn)健發(fā)展，得到行業(yè)一致贊譽(yù)，請(qǐng)您介紹一下泰山酒業(yè)基于何種理念提出并堅(jiān)持實(shí)施穩(wěn)健發(fā)展戰(zhàn)略不動(dòng)搖以及著力打造百年幸福泰酒的美好愿景。
張銘新：泰山酒業(yè)之所以有今天良好的發(fā)展局面，得益于多年來(lái)始終堅(jiān)持的穩(wěn)健發(fā)展戰(zhàn)略。穩(wěn)健與發(fā)展是企業(yè)的兩個(gè)層面：穩(wěn)健是企業(yè)發(fā)展的一種形態(tài)，而發(fā)展是企業(yè)的最終目的。
20世紀(jì)90年代，面對(duì)白酒業(yè)“標(biāo)王爭(zhēng)霸戰(zhàn)”的如火如荼及魯酒陷入群體性冒進(jìn)的情況，泰山酒業(yè)決策層堅(jiān)持企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，并冷靜地提出“不爭(zhēng)標(biāo)王爭(zhēng)市場(chǎng)”的口號(hào)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，穩(wěn)步前行的策略讓泰山酒業(yè)在鞏固本地市場(chǎng)的同時(shí)，還成功開(kāi)拓了多個(gè)省外市場(chǎng)。
2000年以來(lái)，泰山酒業(yè)順利完成企業(yè)改制，輕裝上陣，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，開(kāi)啟了發(fā)展的新紀(jì)元。
近年來(lái)，地方酒企在生存壓力倍增的大環(huán)境下，泰山酒業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展戰(zhàn)略再次凸顯優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，企業(yè)年銷(xiāo)售收入和利稅增長(zhǎng)均保持兩位數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益繼續(xù)保持全省同行業(yè)前列，并創(chuàng)造了人均利稅全省第一的好成績(jī)。
對(duì)于泰山酒業(yè)來(lái)說(shuō)，穩(wěn)健發(fā)展是所有泰酒人的共同追求，打造百年幸福泰酒更需要全體泰酒人的密切配合。新形勢(shì)下，每一位泰酒人將以“五大發(fā)展理念”為指導(dǎo)，有效整合泰山力量，在巨人的肩膀上創(chuàng)新求變，這是泰山酒業(yè)打造百年基業(yè)的基石。
《華夏酒報(bào)》：多年來(lái)，魯酒廠家數(shù)量多、企業(yè)普遍品牌影響力弱，且多數(shù)魯酒企業(yè)都深居本地在省內(nèi)進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而泰山酒業(yè)作為最早成功走出山東、開(kāi)拓省外市場(chǎng)的魯酒企業(yè)，并為推進(jìn)魯酒走向全國(guó)發(fā)揮了重要的創(chuàng)領(lǐng)效應(yīng)，請(qǐng)您就此介紹一下相關(guān)情況。
張銘新：泰山酒業(yè)最早走出山東，積極拓展省外市場(chǎng)，有效提升了泰山品牌的知名度、美譽(yù)度，所取得的佳績(jī)和創(chuàng)造的“泰山現(xiàn)象”，既得益于企業(yè)多年來(lái)實(shí)施科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，也得益于蘇州泰山經(jīng)貿(mào)、浙江新友、廣東華盛三大戰(zhàn)略合作伙伴多年的精誠(chéng)合作。
20世紀(jì)90年代，面臨白酒業(yè)“標(biāo)王爭(zhēng)霸戰(zhàn)”的如火如荼，泰山酒業(yè)冷靜地提出“不爭(zhēng)標(biāo)王爭(zhēng)市場(chǎng)”的口號(hào)，推動(dòng)泰山酒業(yè)在鞏固本地市場(chǎng)的同時(shí)，大膽走出去闖天下，成功開(kāi)拓了多個(gè)省外市場(chǎng)，與浙江新友、廣東華盛、蘇州泰山經(jīng)貿(mào)建立三大戰(zhàn)略合作伙伴，鼎力開(kāi)拓市場(chǎng)，很快就在中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的三個(gè)省創(chuàng)造一系列市場(chǎng)佳績(jī)，成為魯酒的首個(gè)全國(guó)化品牌，創(chuàng)造了令業(yè)界廣泛贊譽(yù)的“泰山現(xiàn)象”。
多年來(lái)，泰山酒業(yè)在市場(chǎng)拓展中注重與客戶(hù)、合作伙伴的戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過(guò)讓利于客戶(hù)，協(xié)助合作伙伴強(qiáng)化品牌培育、開(kāi)辟新市場(chǎng)等系列舉措，以穩(wěn)健務(wù)實(shí)的方式，強(qiáng)化廠商合作關(guān)系，打造利益共同體，在鞏固本地市場(chǎng)的同時(shí)，穩(wěn)步拓展省外市場(chǎng)。
而也正是依靠這種兄弟同心、風(fēng)雨共進(jìn)、同舟共濟(jì)而結(jié)下的深厚情誼，泰山酒業(yè)在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境中，與客戶(hù)建立了新型穩(wěn)固的戰(zhàn)略合作關(guān)系，廠商合作關(guān)系在行業(yè)成為佳話。
《華夏酒報(bào)》：2020年，面對(duì)新冠疫情的影響，市場(chǎng)形勢(shì)更加嚴(yán)峻，請(qǐng)您介紹一下泰山酒業(yè)采取那些舉措積極應(yīng)對(duì)？
張銘新：2020年，受新冠疫情的影響，白酒行業(yè)的開(kāi)局格外艱難。面對(duì)疫情沖擊和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的雙重挑戰(zhàn)，泰山酒業(yè)積極應(yīng)對(duì)，戰(zhàn)略新品穩(wěn)如泰山酒熱銷(xiāo)勢(shì)頭不減，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)布局加快，海外市場(chǎng)精準(zhǔn)運(yùn)作，品牌宣傳加大投入，保持了泰山酒業(yè)穩(wěn)中有進(jìn)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
年初，面對(duì)疫情防控形勢(shì)，泰山酒業(yè)按照地方政府的具體要求，始終把員工的生命安全和身體健康放在首位，把疫情防控工作作為最重要的工作來(lái)抓，全面落實(shí)工作責(zé)任，適時(shí)開(kāi)展復(fù)工復(fù)產(chǎn)，做到生產(chǎn)防疫兩不誤。在疫情防控阻擊戰(zhàn)打響后，泰山酒業(yè)率先為泰安市紅十字會(huì)捐款200萬(wàn)元，并向一線干警送去了20萬(wàn)元的慰問(wèn)品，以實(shí)際行動(dòng)為打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)出“泰山”力量。
新冠疫情未能阻擋泰山酒業(yè)繼續(xù)前行的腳步。在國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制后，泰山酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地推進(jìn)全國(guó)化進(jìn)程，以穩(wěn)如泰山酒為核心武器，圍繞省內(nèi)外重點(diǎn)市場(chǎng)，有條不紊地進(jìn)行深化和精耕，通過(guò)品牌化的戰(zhàn)略和精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)，不斷強(qiáng)化鞏固現(xiàn)有合作伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)之上，依靠產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和惠商政策吸引了更多優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商加盟。上半年，泰山美酒不僅在國(guó)內(nèi)開(kāi)花，而且還飄香海外，進(jìn)駐蒙古國(guó)市場(chǎng)。
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