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11月24日凌晨4時30分，“嫦娥五號”發射成功，時隔44年，人類再去月球“挖土”，引來國人的廣泛關注。

“航空航天”和“虛擬現實”都是當前科技和創新的熱點，讓年輕人擁有深深的參與感，酒業也緊隨潮流熱點，11月17日，在MOUTAI-X Lab（茅臺未來實驗室）為主題的茅粉會上，茅粉可以進入飛碟造型的實驗室內體驗星際之旅，追溯一瓶茅臺酒的起源；11月21日，在北京朝陽大悅城，中糧集團旗下的長城葡萄酒等三大品牌攜手開啟了以“漫月食光”為主題的航天主題快閃活動，體驗者可以在長城號VR體驗艙體驗宇宙航行。

與消費者互動和溝通

消費者在哪里，營銷就在哪里；主流人群對什么感興趣，主題活動就要朝這個方向努力。在線下，與消費者近距離互動，以消費者感興趣的主題活動賦能品牌宣傳；在線上，通過小程序等應用實現線上線下的互動，建立品牌黏性、消費黏性，似乎成為企業“從消費者中來，到消費者中去”的互動新思維、新舉動。

10月30日，張裕聯合中國酒業協會及相關媒體，發起“今晚在家和你喝一杯——7天葡萄酒公益行動”，培育葡萄酒家庭消費習慣，向消費者傳遞葡萄酒帶來的美好生活方式。

線上小程序應用為美好的線下體驗賦能。消費者可以在重要節日或者紀念日收到提醒，然后在下班之前打開“張裕品質生活+”小程序，選擇一瓶自己喜歡的葡萄酒，到家之后，這瓶葡萄酒隨著快捷的物流系統也被送到家門口了。

對于活動的舉辦以及線上線下的互動，有經銷商表示，線上線下互動促進消費的常態化、長期化，培養消費者在家自飲的消費習慣，對于做大包括進口酒、國產酒在內的葡萄酒市場起到了助推的作用。

正如煙臺張裕集團有限公司黨委書記、董事長周洪江在10月30日下午舉辦的“后疫情時代酒業高質量發展之變”圓桌對話上提出的，此前中國葡萄酒在傳播葡萄酒消費文化上，沒有充分尊重中國消費者的需求，過于講究西式的餐酒搭配，不一定符合中國消費者。周洪江提出，未來中國葡萄酒要做好“提質”“增效”兩項工作，“提質”就是要提高產品品質，“增效”就是要高效率講好中國葡萄酒的故事，形成中國的特色消費。

與新主流人群溝通

與新主流人群積極溝通、打開消費認知，也是茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒企業共同致力的工作。

11月17日，在浙江寧波舉辦的茅粉節上，浙江省區茅臺傳承人王凱表示，“這場活動是年輕人對茅臺文化全新的理解和詮釋，每一個人都是參與者，我們以科技風來展現茅臺文化，將茅臺一年的生產周期結合時光機創意，講述茅臺工藝，是對茅臺文化的一種新解讀。”

現今，在互聯網、移動通信和新社交媒體迅猛發展的推動下，消費者站在了選擇的最頂端，有了更廣泛的選擇余地。瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒就表示，廠家正在顛覆傳統的購物模式，通過“企業微信+小程序+直播”，與消費者日常互動實現可持續的銷售轉化，拉近消費者與產品的距離。2020年意味著00后的消費者開始進入白酒行業，所以十年一個階段，我們必須要面對。從年輕的角度來看，第一是管理團隊呈現年輕化、專業化，第二是要用年輕的人為年輕人服務，以年輕的方式創造新的瀘州老窖。

擔當瀘州老窖第二條增長曲線的“高光”，就由高光小程序、線下活動串聯起與年輕群體“雙線”溝通，嗨爆光瓶新消費。

數字化的應用持續深化

新消費場景的應用，新消費理念的推行，離不開數字經濟的應用與落地。“數字經濟離我們既近又遠，和我們息息相關。”中國政策科學研究會常務理事、教授白津夫提出，涵蓋“產業數字化、數字產業化、應用場景化、數據資產化”四個維度的數字經濟，特別是在應用場景化方面，有巨大的空間，數字消費和數字服務的場景化拓展了數字經濟的空間，包括可視化營銷、定制化消費、智能化服務等，酒業做的直播帶貨就是數字經濟的應用場景化。

“而數據資產化，就是每個企業、每個人購買產品后會產生大量的數據，我們把這些數據資產化，就是重要的資源，數據的價值化、產業化、可交易化將全面提升數字化水平。”天貓啤酒果酒行業總監張佳鑫提出，“2020年，是以消費者為中心的數字化運營，根據消費需求，進行定向的、‘千人千面、千人千權’地去為消費者提供個性化的服務、產品和體驗。將品牌直接觸達消費者，讓消費者買更多、買更好、買更貴。”另外，通過阿里大數據，幫助品牌去識別哪里是品牌的核心戰場和具有增量潛力的市場，圍繞“人—貨—場”和品牌釋放的能力，釋放更多的增長潛力，包括新品類、新品牌、新供給。

關注下一個十年的營銷體驗

“對企業管理來說，不局限于依靠組織的敏銳，不依靠于老員工的經驗，要依托大數據運算，對消費者的變化趨勢、對市場的細微變化做出模型分解、趨勢分析，這是未來企業要關注的重點。”著名實戰營銷專家、新營銷體系聯合創始人方剛提出，未來十年，企業要想領先或是在競爭中形成自己的優勢，需要把握的重要關鍵詞是營銷的數字化改造，三至五年內企業需要達成的共識是如何把消費者、消費者信息數字化，把渠道的信息數字化，包括管理系統進行數字化。

對于未來的營銷趨勢，方剛還提出了“人神分離”的觀點，即“肉體和思想的分離”。從未來的判斷來看，人的分化會非常明顯，會分化出一批或數量不小的以“宅”為代表的人群，這部分人群肉體的行動范圍很狹小，精神上的行動范圍依托互聯網和社會化分工體系，能夠去完成他想要做的一些事情。消費者會有兩個陣地，一是基于聚眾生活為代表的陣地，二是以互聯網為依托的思想表達的陣地。而酒類企業端要強調的可能就不單單是品質了，而是品質之外的軟性的東西，比如文化、品牌、體驗等，讓消費者產生親切感或溫度感的要素要多一些。

11月19日至22日，在第三屆長三角國際文化產業博覽會上，在紹興特色展示區里，中國紹興黃酒集團有限公司的“阿Q酒書”“阿Q冰淇淋”等文創產品，將魯迅筆下的人物與黃酒相結合，就展示了中國黃酒悠久深厚的歷史文化底蘊和文化內涵，通過文創產品的加持，吸引了包括年輕人在內的消費群體的喜愛。

可以預見，在存量競爭市場下，高品質、有品牌溫度的產品依然會勝出。圍繞與消費“密切接觸”的場景，通過數字化賦能以及有溫度的溝通方式，與消費者實現線上線下的互動交流，將成為品牌升級、企業做大存量市場的方向。