浙江塔牌紹興酒有限公司董事長繆育平在致辭中通過“三問”介紹了塔牌悠久的歷史、優秀的品質和未來前進的方向。
繆育平指出:塔牌得稽山之靈氣,取鑒水之精華,擁有經驗豐富的釀酒名家,堅持“一冬一釀”,用傳統工藝及純手工釀造,成就黃酒之典范,是目前國內唯一一家堅守純手工釀制技藝的黃酒企業及中國黃酒出口量最大的企業之一。擁有“塔牌”、“麗春”兩個中國馳名商標,為中華老字號、中國名牌產品和浙江出口名牌。
繆育平表示:“塔牌將一如既往在黃酒競爭的賽道上做好自己,不斷超越自我,迎接新的挑戰;塔牌繼續品牌優先,給消費者提供優質產品,構建利益共同體,未來將實行線上線下互動,加大市場投入,建立品牌宣傳體系;塔牌將與高校、科研機構更加密切合作,建立廣泛的智庫,向世界學習,向市場學習,最終成就未來更優秀的塔牌,成為中國優質黃酒品牌商。”
浙江塔牌紹興酒有限公司副總經理潘興祥在發言中介紹了塔牌本酒的生產技術質量情況,他指出,“塔牌本酒”隨著年份的增加,著色會慢慢變深。塔牌紹興酒全部采用純手工釀造,手工原漿黃酒味道鮮爽、層次豐富、香氣馥郁,有著杏仁、香草等獨特香氣。而且,不同的釀酒師傅會釀出不同風味的黃酒,每一壇酒都是釀酒師傅經驗、技巧的真實反映,每一壇都獨一無二。
會上,中國著名策劃大師丁強以“文明的饋贈,世界的酒”為題,講述了酒與文化文明相隨相伴的歷史。他說,從國外到國內,“世界上只有兩種酒:中國的酒和外國的酒。”從4000年前中原的黃酒起源開始直到歷經的各個朝代,都與文明尤其是文化、習俗、詩歌有些剪不斷的關系。唐宋元明清,歷朝歷代,文人無不與酒有著隔不開的緣源,體現出中國獨特的酒文化和與酒相關的民間風俗。未來酒企可以將酒文化結合中國文化打造更多酒類IP產品,從而更好的讓中國文化及酒文化發展下去。
近年來,塔牌以回歸傳統手工黃酒本真的釀造工藝和理念,堅持本色、本香、本味、本地、本人,隆重推出了高端黃酒產品“本酒”。塔牌“本酒”由國家級釀酒大師培育的酒藥制作而成,經“酒頭腦”掌耙,采鑒湖源頭水,精選本地酒材,恪守傳統,原生態釀造,酒體無勾兌、無添加,保留自然的本色本香,不加糖而自甘,不著色而自呈琥珀光澤,不調香而自生醇香,深受合作伙伴和黃酒愛好者的喜愛。
本次發布的塔牌“本酒”包含了“本真匠心”的內涵,以高端、典雅、時尚的個性化包裝風格,作為對以往中式包裝風格的一次革新,營造出深厚的歷史感和文化感,大大革新了傳統黃酒給人們的固有印象。在傳承黃酒文化和黃酒釀造技藝的基礎上,與時俱進,不斷創新,積極研發新型黃酒,打造黃酒新形象,推動黃酒年輕化發展,賦予黃酒源源不斷的生命活力。
發布會后,還舉行了2014塔牌本原酒品鑒活動。