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8月30日，茅臺鎮人民政府發布了《茅臺鎮白酒市場專項整頓的通告》（以下簡稱《通告》）?！锻ǜ妗贩Q，“為規范茅臺鎮醬香型白酒市場生產經營秩序，確保醬香白酒市場高質量發展，經茅臺鎮人民政府研究決定，對轄區白酒市場全面排查整治，嚴肅治理‘年份酒’亂象，規范酒類市場經營秩序。”

近日，央視就在《經濟信息聯播》中播出了“年份酒亂象調查”，對茅臺鎮年份酒亂象的生產、包裝等全產業鏈進行了曝光，將“新酒穿上老酒的衣服”蒙蔽消費者的亂象一一呈現出來。

之所以新酒冒充老酒，緣于醬酒熱下的利益蛋糕太過誘人，讓一些不法商家蠢蠢欲動，混水摸魚。據不完全統計，2019年，醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現利潤約550億元，以全國白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤，醬香型白酒已成為名副其實的“黃金產業”。

在此背景下，保護合法企業的權益，強化市場監管，加大“假冒偽劣、以次充好”白酒產品的查處力度，維護產區形象和產區品牌，確保產品質量和產區聲譽，就顯得尤為重要。

不能讓幾粒老鼠屎壞了一鍋粥。2010年12月，央視《焦點訪談》曝光了河北省昌黎縣一些葡萄酒廠家，用酒精摻添加劑、香精、色素等調制后做成假冒葡萄酒；2007年，《每周質量報告》欄目對民權縣部分葡萄酒生產企業制售假冒偽劣產品問題進行了曝光。

雖然制假售假是部分企業的行為，相關部門也對不法企業的行為進行了整頓，但是產區形象因此受損，產區品牌為之抹黑，最難的，是挽回產區品牌在消費者心中的信任度。當消費者不再信任這一產區了，不再信任產區的生產者了，消費又從何談起呢？

前車之鑒，猶在眼前。在以“國內循環為主體，國際國內雙循環相互促進”的新發展格局下，酒業經濟展現出了強勁的韌性和發展魅力，醬香酒的熱潮一浪高過一浪，行業需要自省，產業需要自律，切莫被“熱情”沖昏了頭腦，一切向“錢”看的后果，只能是傷人傷己，失去了消費信任的基石，行業的發展將無從談起。

醬香型白酒作為遵義市的優勢香型酒種，以貴州茅臺酒為全國醬香型白酒的典型代表，其間歷經9次蒸煮、9次堆積發酵、7次取酒，基酒儲存3年以上，產品從投料生產到包裝出廠需要歷時5年左右時間，而通告中提到的“串酒”，是用大曲坤沙所釀造的醬香酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟為原料，再加入食用酒精蒸餾而成的酒。酒質差、成本低，從嚴格意義上說，串酒算不上醬香酒。

另外，白酒年份酒之所以亂象叢生，很大原因在于某些企業的“亂標注”行為，或是虛假標注年份酒酒齡，甚至把產酒的酒窖窖齡標注在產品上，玩起了數字游戲。此次央視曝光的茅臺鎮年份酒亂象，亂標注的現象更是比比皆是。

其實，早在2019年4月，中國酒業協會正式頒發了《白酒年份酒團體標準》。對此，中國酒業協會理事長宋書玉就直言，“白酒年份酒標準是一個復雜的體系，不僅是產品標準，同時在管理、準入標識的使用、標簽的標注等方面，構成了系統的標注體系。”

在“產品標準”方面，《白酒年份酒團體標準》中規定，“產品標準的核心是在年的表達上一定是最低酒齡，即產品所有基酒的加權平均酒齡要大于標注酒齡。產品標準中主體基酒占整個酒的至少80%，這80%要在第三方的監督核查下進行標簽標注”。

在茅臺鎮政府發布的《通告》中，明確指出“非中國酒業協會認證的年份酒，一律不得標注年份酒，酒瓶內外包裝不得出現有誤導消費嫌疑的字樣”等，茅臺鎮政府的“內治”行為，是對年份酒亂象的一次整治，更是對茅臺鎮產區形象的及時維護與“救治”，在期待此次整治“療效”的同時，我們也期待產區內的企業把眼光放得更長遠一些，把步子扎得更穩妥一些，期望企業真正靠時間打造出貨真價實的年份酒，維護好產區的金字招牌，做好、做優國內醬酒市場的大蛋糕。