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6年前，“海藏壹號”首創(chuàng)者姜述亭在法國偶然接觸到了海藏干白，回國后在經歷了一系列的考察、論證、實驗之后，最終于2018年8月20日，將“海藏壹號”隆重推出，隨即受到了西北農林大學葡萄酒學院終身名譽院長李華、中國酒類流通協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會秘書長王祖明、山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會原會長胡文效等業(yè)內外專家學者的高度認可。在首屆海藏酒文化節(jié)上，來自國內外的嘉賓專家共同舉杯品嘗，對其品質作出高度評價。

時隔一年，第二屆中國海藏酒文化節(jié)將于9月8日在山東蓬萊拉開帷幕，相比去年，今年的海藏酒文化節(jié)將邀請更多的葡萄酒愛好者參與，規(guī)模由去年的200多人升級至300多人，在環(huán)節(jié)上除了延續(xù)歡迎晚宴、海上打撈、沙灘派對之外，還增加了大師班環(huán)節(jié)，讓到場賓客全方位、深層次感受“海藏壹號”的獨特魅力。

主場精心布置，突出海藏文化氛圍

本屆海藏酒文化節(jié)選擇蓬萊歐樂堡騎士酒店作為主會場，主辦方對會場布置進行了反復討論。從目前得到的信息來看，整個會場俯視呈現(xiàn)“L”形，這似乎也在映射“Love”這一衍生主題。在酒店主樓梯前側將設置海洋主題背景，背景前采用立體造型凸顯海藏酒游輪造型，可用于大家在此處合影留念。在簽到區(qū)采用弧形背景用于來賓簽到合影，采用立體字和雕刻的貝殼用來展示海藏壹號的風采，而在登記處則采用了巨大的海藏壹號瓶體突出造型，相信屆時會展現(xiàn)出極其震撼的效果。

值得注意的是，去年在主通道兩側，主辦方放置了各種有關文化節(jié)主題的道具，而今年則全部放置海藏酒產品，供到場賓客近距離參觀。可以想象到，在各種道具、產品等場布的渲染下，本屆海藏酒文化節(jié)定是又一次體現(xiàn)海洋葡萄酒文化氛圍的盛會。

此外，本屆海藏酒文化節(jié)歡迎晚宴準備了豐富的文化節(jié)目，邀請了眾多實力派表演嘉賓，演繹一場精彩大秀，晚宴將以主題為“水世界”的舞蹈盛大開場，會中還包含了拉丁舞、歌唱、小提琴秀、樂隊表演、產品走秀等多個精彩環(huán)節(jié)，在聲色光影中展現(xiàn)海藏文化的獨特魅力。

舉辦論壇和大師班，共論海藏葡萄酒

據(jù)了解，本屆海藏酒文化節(jié)的又一大特色是：海藏酒高峰論壇及海藏酒大師班，將邀請國內外重量級專家共論海藏酒的發(fā)展趨勢及產品技術優(yōu)勢。

作為一種全新的窖藏理念，自從首屆海藏酒文化節(jié)舉辦以來，受到了業(yè)內的高度關注。回看已經推出的海藏壹號，的確是歷經千辛萬苦的研發(fā)才得出的結晶。海藏酒對海洋環(huán)境有著極高的要求。海藏酒要求常年水溫在15-18度左右，需要穩(wěn)定的洋流，儲存深度在水下18米左右，且處于適當?shù)年幱爸校瑑Σ貢r間至少12個月以上。蓬萊周圍的長島海域，位于黃海與渤海交界處，水質較高，形成了發(fā)展海藏酒獨有的環(huán)境優(yōu)勢。

葡萄酒的瓶儲方式由傳統(tǒng)陸地窖藏變成海底動態(tài)窖藏，利用海洋恒溫、恒濕、避光、避震等特點，通過海潮不斷搖動以及海底產生的自然壓力，使酒瓶中的酒均勻快速地發(fā)生酯化水反應，加大分子間的碰撞幾率，加速大分子芳香脂類聚合生成，從而使酒中礦物質明顯增多，具有口感更加醇厚細膩、回味悠長，開瓶后保持時間更為持久等優(yōu)點。

據(jù)相關對比研究顯示，將正常熟化和放在海里熟化的同一款葡萄酒作對比，海里熟化的酒加速了這一過程，酒有較明顯的陳年的特色，在非常嚴密保護下的酒，顏色有明顯的熟化痕跡，帶有大海的咸鮮味道，香氣帶有絲絲清涼感，猶如聞到薄荷葉子、青椒、樹葉的感覺;同時帶有木質香氣和獨特的金屬質感、礦物感。

“情深似海，為愛而藏”，第二屆海藏酒文化節(jié)開幕在即。蓬萊仙境下，蔚藍大海中，海藏壹號正在靜靜等待人們的到來，等待出水的那一刻。海藏酒的故事才剛剛開始，接下來讓我們拭目以待。