大賽以“健康飲酒·時尚飲酒”為理念,以“新生代、新潮流、新品位”為主題,凸顯“國際化、年輕化、專業化”,為中國白酒時尚創新發展探索新路徑,為中國白酒拓展國際市場開辟新渠道。
提檔升級,打造頂級調酒賽事
本次大賽共吸引來自國內外的35位選手。其中,22名是來自中國、俄羅斯、波蘭等國家的英式、花式專業組選手,13名來自四川省內各酒企或研究所的企業組選手。
這是五糧液連續第三年在宜賓舉辦調酒大賽,與前兩屆大賽相比,本屆大賽更加凸顯國際化、年輕化和專業化的特點,大賽規格、水平和影響力都邁向了更高層次。
此次大賽采用“大師賽”方式,組委會在前兩屆大賽的基礎上,評審甄選出35名優秀選手參賽,所有選手均是世界級的調酒精英,很多選手曾獲得過亞洲、中國及港澳臺地區的調酒大賽冠亞軍,“高手過招”讓比賽水準大幅提升。
國際調酒師協會世界評委、俄羅斯調酒師協會會長Kolbeev Sergei,國家級白酒評委、五糧液506車間主任曹鴻英等全球評酒大師擔任此次大賽評委,進一步提升了比賽的專業性和權威性。選手、評委、規則等全方位提檔升級,將此次大賽打造為國際頂級水平的調酒大賽。
在比賽現場,選手們以五糧液出品的“冰爆”“火爆”為基酒,自由調制白酒雞尾酒創意產品。“流浪地球”“Dry Soul”“火爆川香”等創意酒品品相與口感俱佳,極具觀賞性和藝術性,演繹了中式白酒與西式調酒融合的新風尚、新潮流,引得評委、觀眾頻頻喝彩點贊。
經過激烈角逐,盧杜民(Alexander Rodoman)以酒品“Chinese Spritz”獲得專業英式組冠軍,姚銘濼以酒品“醒獅”獲得專業花式組冠軍,段蓮、張琪分別以酒品“以和為美”“中國夢,我的夢”獲得企業組一等獎。
五糧液積極搭建互動交流平臺
三年來,四川省經濟和信息化委員會和五糧液集團公司通過大力舉辦“‘五糧液杯’中國白酒新生代酒品超級調酒大賽”等各類比賽,積極探索以國際流行的雞尾酒為載體,用中國濃香型白酒做基酒,調制新穎、有創意的白酒雞尾酒作品,創新白酒時尚新品和白酒飲用新概念、新方式等,在白酒傳統與國際現代時尚感之間找到“契合點”,開辟了獨具特色的白酒國際化新路徑,為中國白酒國際化貢獻了“川酒力量”。
作為中國白酒的杰出代表,五糧液更是積極為中國白酒與新生代消費者、國際主流消費者互動交流搭建平臺。五糧液集團公司總經理、股份公司董事長曾從欽在頒獎典禮致辭中表示,近年來,五糧液從市場洞察、產品研發、質量保障、消費體驗、文化依托等方面布局年輕化、國際化和時尚化戰略。
比如,在市場洞察上,五糧液動態了解分析新生代朝氣蓬勃、性格鮮明、新潮時尚、追求健康的生活態度、個性特點和消費習慣;在產品研發上,有針對性地開發低度化、時尚化、個性化的系列新生代酒品,特別是成功研制了五糧液白酒巧妙植入“新生代”酒品的雞尾酒調配方案,填補了酒吧缺乏中國白酒自主品牌的空白;在質量保障上,強化原料溯源管理和過程嚴密管控,保持酒體色、香、味、格恰到好處;在消費體驗上,五糧液貼合新生代“小酌”“微醺”“長飲”的喜好,設計不同場景、不同形式的品鑒、品牌推廣等互動活動,通過強化產品認知來提升品牌認同和消費黏性;在文化依托上,深度挖掘五糧液歷史文化內涵,用年輕人感興趣、能接受的表達方式,講好中國優秀的白酒文化故事。
可以說,作為中國白酒龍頭企業,五糧液積極推進以工藝創新和酒體創新為核心的供給側結構性改革,加快落實四川省白酒產業“新生代”發展戰略,依托第68屆世界杯國際調酒師大賽等平臺,引領白酒的創新發展,正在不斷推動白酒走近年輕人、走進消費者、走向全世界。