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4月8日至9日，復星創始人、復星國際董事長郭廣昌帶領7位復星全球合伙人，復星集團財務、投資條線高級管理人員和舍得酒業高管團隊一行蒞臨金徽酒調研，為金徽酒賦能。

這是自今年全國春季糖酒會“白酒行業首秀”后，郭廣昌針對旗下白酒企業的重大安排，引發業界廣泛關注。實際上，為金徽酒“提振”“賦能”是此行的首要目的。與此同時，此前“深耕西北、伺機外拓”的金徽酒，也于此正式向外界傳達了在繼續“深耕西北”的基礎上，“布局全國，重點突破”的戰略轉型信號。

復星賦能，金徽酒加快全國化擴張進程

2020年，復星系通過兩次并購，擁有了金徽酒38%股權，成為實控方。業界認為，金徽酒居于秦嶺深山的絕佳釀造生態、傳承已久的釀造經驗、西北地區首屈一指的產能規模，成為復星系看重的主要優勢。收購完成后，如何利用復星系深厚的資本與資源優勢為其賦能，成為外界關注的焦點。

郭廣昌一行先后深入釀酒中心、包裝中心、養酒館、員工餐廳、員工公寓等實地考察。在濃香西北第一窖釀酒車間，考察團一行觀看了“櫻花時節，珍藏春釀”開釀儀式，詳細了解了金徽酒的生產工藝，郭廣昌現場摘取品鑒并簽名封壇珍藏了金徽原酒。

在公司管理中心一號會議室，復星、舍得高管團隊與公司中高級管理人員，生產、技術、財務、營銷、文旅、公益等條線負責人進行了深入交流。

金徽酒董事長周志剛分享了公司在發展過程中存在的機遇和挑戰，并分享了2021年公司整體發展戰略。他表示，復星是國際化的公司，金徽酒加入復星生態后，平臺更大了，今年公司整體的發展思路已調整為“布局全國，深耕西北，重點突破”，我們要借助復星生態，深挖大客戶運營，堅持以客戶為中心，以市場為導向的運行機制，實現品牌雙輪驅動，加快全國化擴張的進程，推動公司高質量發展。

聽完金徽酒和舍得酒業兩個團隊分享后，郭廣昌說：“中國白酒行業是一個很有潛力和發展前景的行業，我關注白酒有很多年了。從金徽酒到舍得酒，復星在白酒版塊的戰略是要一步步做大做強，做成百年基業。復星只做長期的投資者，絕不做短期的投機者。非常期待金徽酒的‘隴南春’品牌早日亮相銷售市場，充分利用復星全球化優勢，整合各方資源，加強組織隊伍，形成生態裂變。復豫酒業委員會要真正為金徽賦能，要更全面的規劃，不斷夯實整體生態的協同。”

4月8日下午，復星國際董事長郭廣昌一行與隴南市委、市政府和徽縣縣委、縣政府領導進行了座談交流。隴南市委副書記、市長崔景瑜表示，金徽酒是當地的支柱性產業，也是納稅大戶企業，隴南市委、市政府高度重視金徽酒的持續健康發展，對金徽酒加入復星大家庭充滿信心，相信這是金徽酒實現“二次創業”，最終共創百年金徽的有力保障。同時，隴南市希望依托金徽酒，加強與復星集團的全方面合作。

櫻花春釀，190天超長發酵原酒展現名酒品質

不止有復星的賦能，更有金徽酒文化的蝶變新生。值得注意的是，金徽酒今年首次將已經成功舉辦過多屆的“櫻花節”與復活傳統春釀文化的封藏活動結合起來，形成了別開生面的“櫻花時節珍藏春釀”活動。

好酒知時節，春釀貴如金。4月2日，2021年金徽酒“櫻花時節，珍藏春釀”活動在國家4A級文化生態旅游景區——金徽生態釀酒園啟動。金徽酒公司高層管理人員、中層管理人員及車間員工和首批受邀嘉賓共同見證了這神圣又美好的重要時刻，賞櫻花、品美酒、藏春釀，共享金徽春釀的芬芳，體驗濃香西北第一窖的匠心傳承與文化魅力交融共生的酒文化。

金徽酒股份有限公司副總經理唐云在啟動儀式上致辭。他說：“2021年，公司舉辦‘櫻花時節，珍藏春釀’酒文化體驗活動，邀請各位來賓賞櫻花、品美酒、藏春釀，把金徽酒古老的釀酒技藝展示給大家，讓各位來賓零距離見證金徽生態美酒的誕生過程。幾百年來，這些老窖池菌群繁衍富集，生生不息，形成了金徽酒獨有的口感特點和典型的風格特征，成為真正意義上的‘濃香西北第一窖’。本次儀式是金徽酒歷史上首次舉辦的大型酒文化體驗活動，這既是對傳統釀酒文化的尊重和弘揚，又是對廣大消費者的回饋和分享。”

金徽酒股份有限公司總工程師張智良現場為各位嘉賓講解了金徽濃香西北第一窖的老窖優勢及櫻花春釀的高端收藏價值。他表示，千年老窖萬年糟，酒好全靠窖池老。要使酒質好，必須要窖池老，這是產好酒的先決條件。金徽酒有從明代萬歷年間流傳下來的老窖泥，這些老窖泥經歷幾百年繁衍、馴化，富集了上百種的有益釀酒微生物，酒中的香味成分就是由這些微生物發酵生成的。濃香西北第一窖的老窖池釀造的原酒具有窖香濃郁、酒體醇厚、豐富飽滿、余味悠長的獨特風格。公司為這次櫻花春釀準備的，更是原酒中的極品，經過雙輪發酵，加上春節前后的放假，發酵釀造時間較長，超長周期發酵，使發酵更加徹底，香味物質更加豐富，酒體更加醇厚。

活動正式啟動后，受邀嘉賓依次登上觀禮臺，現場觀禮“濃香西北第一窖”釀酒車間開釀儀式。

據悉，金徽酒傳統春釀活動啟動后，將采用190天超長周期發酵（雙輪發酵），并將往年所產“春釀原酒”，按照客戶意愿予以封藏，用來紀念這難得的時刻，而經歷了春釀190天超長發酵所產的濃香型原酒，也代表了金徽酒超高的釀造水平與絕佳的產品品質。

本次活動的成功舉行，是金徽酒與廣大消費者“共創百年金徽，共享美好生活”的具體體現，為廣大消費者奉獻更加醇香的生態美酒，為廣大消費者的美好生活助一份金徽力量，是全體金徽人始終不渝的初心。