持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢,產(chǎn)區(qū)競爭進一步加劇,優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)將逐步放大國內(nèi)、國際傳播聲量。
《煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》自2021年1月1日起施行,內(nèi)容涵蓋加強釀酒葡萄種植區(qū)保護,打造煙臺葡萄酒品牌,強化葡萄酒行業(yè)監(jiān)督管理等諸多方面,對推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有指導作用。2021年1月6日,《寧夏九大重點產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》正式出爐,提出葡萄酒產(chǎn)業(yè)重點要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,提升品牌價值,打造領軍企業(yè),把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。
寧夏、煙臺產(chǎn)區(qū)集合優(yōu)質(zhì)資源促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,與存量市場競爭下,酒類行業(yè)向優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中的趨勢相一致,產(chǎn)區(qū)競爭的時代已經(jīng)來臨。正如葡萄酒行業(yè)專家王德惠所說,2021年及未來的幾年,產(chǎn)區(qū)效能開始釋放,頭部產(chǎn)區(qū)會獲得最大的利益,假冒偽劣的市場空間將被進一步“清剿”。由于葡萄酒體量較小,單純依靠企業(yè)自身賣酒不足以釋放政府效能,產(chǎn)農(nóng)旅融合發(fā)展是必然趨勢。
另外,在“國際國內(nèi)雙循環(huán)相互促進”的新發(fā)展格局下,煙臺、寧夏等葡萄酒產(chǎn)區(qū)在加大國內(nèi)傳播聲量的同時,還會逐步加大國際傳播的聲量,逐步融入國際葡萄酒市場的競技場中,為高質(zhì)量發(fā)展謀大局、譜新篇。
在市場方面,個性化、差異化的品牌競爭更為激烈,精品葡萄酒將迎來發(fā)展紅利。
國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2018年,全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為62.9萬千升;2019年,全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為45.1萬千升;2020年1~12月,全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)的產(chǎn)量為41.33萬千升,產(chǎn)量持續(xù)減少。在收入方面,2020年,全國居民人均可支配收入為32189元,同比實際增長2.1%,居民收入增長與經(jīng)濟增長基本同步,疫情并未改變消費升級的趨勢。另外,“喝好一點,喝少一點”的理念深入人心,國產(chǎn)葡萄酒市場愈發(fā)向品牌集中化、產(chǎn)品個性化、體驗差異化推進,品牌推廣聚焦大單品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,市場推廣向線上線下融合、多場景化推進,“品牌聚焦、渠道下沉”將成為國產(chǎn)葡萄酒提升市場占有率的“雙砝碼”。
在行業(yè)調(diào)整期,中高端白酒經(jīng)歷了從政商務消費向大眾消費的轉(zhuǎn)型,在葡萄酒市場處于溫和態(tài)勢的形勢下,如何擴大大眾消費、培育基礎消費氛圍,將是左右國產(chǎn)葡萄酒市場未來趨勢的關鍵因素。
國產(chǎn)葡萄酒要迎接春天的到來,關鍵是要酒賣出去。正如廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪所說,先讓大家干起來、喝起來,培育基礎消費至關重要。
2021年,張裕、長城等領軍企業(yè)及廣大廠商將會加大消費基礎的培育,實現(xiàn)葡萄酒的快消品化,進一步激發(fā)有熱度的消費氛圍,推進市場熱度的提升。
如今,80、90后消費者已是當之無愧的消費主力,無論是張裕加大數(shù)字化營銷的布局,還是酒直達等連鎖企業(yè)布局線上、線下的互動營銷,都是廠商順應新消費趨勢的舉措。從寧夏、煙臺產(chǎn)區(qū)政府出臺的政策看,產(chǎn)區(qū)政府也在通過視頻、直播等新業(yè)態(tài)的應用加大產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)品牌的推廣,而消費者的線上購買習慣業(yè)已形成,更多的廠商會加大線上、線下融合的推廣,促成銷售的達成。