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茅臺之下，醬酒在野蠻生長。8月31日，在茅臺鎮從事醬香型白酒營銷的馬東方告訴《華夏酒報》記者，醬酒的火爆并不是茅臺一家，還有眾多家二三線的企業和大大小小的微小企業以及家庭作坊式的酒坊，在茅臺鎮上行走的人，99%都是從事著和醬酒有關的職業，茅臺鎮成為醬香白酒“百花齊放”的樂園。

以茅臺為引領的醬酒企業在茅臺鎮、仁懷乃至整個貴州均可成為標桿和指南針，在茅臺帶領下，眾多醬酒企業奮勇向前，形成了“一條航母+N艘小船”的尷尬局面，二三線醬酒企業體能過小在一定程度上影響了醬酒未來的健康發展，大格局、大醬香成為貴州白酒發展過程中不可缺少的潛在動力。

“一條航母+N艘小船”尷尬局面即將消失

“千億營收和萬億市值外加居高不下的股票，遙遙領先行業，甩眾多酒企三四道街”是茅臺的真實寫照，更是醬酒企業為之驕傲的資本。但是，茅臺之下，過百億的醬酒企業除去茅臺庇護下的習酒，幾乎沒有過百億的品牌，50億的企業也是鳳毛麟角。眾多醬酒企業在幾百萬、幾千萬、一兩個億，或者十幾個億、二三十個億打轉轉，與茅臺相比，大有“航母拉小船”的尷尬，打造更多酒業航母成為醬酒企業、酒類行業和貴州各級政府心中永遠的夢。

8月25日，隨著遵義酒業集團有限公司正式成立，圍繞貴州、遵義、仁懷三級政府的三駕馬車架構正式完成，醬酒未來發展的尷尬局面將成為歷史。記者從國家企業信用信息公示系統看到，遵義酒業集團注冊資本達10億元，企業性質為國有獨資，股東為遵義市國有資產監督管理委員會。

企查查數據顯示，遵義酒業集團有限公司是一家涵蓋酒類產品的生產經營（主營）；酒類產品的生產技術咨詢與服務；包裝材料的生產與銷售；防偽技術開發；白酒文化創意策劃及宣傳；物流運輸；進出口貿易業務；互聯網產業；信息產業相關產品的研制、開發相關業務。

遵義酒業集團有限公司的成立，標志著貴州國有控股的第三駕馬車就位，奮馬揚鞭的時刻已經到來。確切來說，遵義酒業集團有限公司成立的有點兒晚，早在2013年7月，仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司注冊成立，注冊資本四個多億，是由仁懷市政府牽頭組建的國有全資酒業平臺公司。貴州醬酒集團有限公司成立于2020年12月底，貴州醬酒集團有限公司注冊資本達50億元，由貴陽產業發展控股集團全資控股，屬于市國資委管理企業。

相比之下，仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司由于成立時間較早，成立的時候正是醬酒乃至全國白酒行業發展低谷期，現在看來，四個多億確實不多，但在當時也是一個不小的數目。除仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司之外，遵義酒業集團有限公司和貴州醬酒集團有限公司都是上十億級的企業，貴州醬酒集團有限公司竟高達50億，從三家國有酒業公司的注冊資金來看，都是重量級的選手，在醬酒發展中足以引領行業發展，在穩定市場、醬酒品牌打造、全國化運作等方面起到“定海神針”的神效。

從仁懷酒投到貴州醬酒集團，再到遵義酒業集團，三個“國字頭”酒業集團的成立，顯示出醬酒熱背景下政府積極作為，有形的手強化宏觀調控的綜合引導。

在醬酒有序和無序的發展中，過度開發和生態保護成為一對不能共生共存的矛盾。假如，發展醬酒要以犧牲生態為基礎的話，對貴州、遵義和仁懷來說將是得不償失的畸形發展，無節制的話將會付出慘痛的代價。當發展與生態對碰撞的話，調節發展結構，減少生態污染和破壞顯得尤為重要，在產業核心產區，兼并組合，保護生態成為重心，“三駕馬車”在環境整治和兼并整合中的作用會更加凸顯。

今年7月以來，仁懷市酒投公司就集中走訪18家中小酒企，最后選擇包括醬香河酒業、土醬坊酒業、酒城酒業、泰福酒業、茅匯酒業、八益酒業、黔莊酒業等13家酒企作為意向合作對象，通過整合、融合發展之路，巧打生產和生態協調發展牌，打造一艘新的醬酒“航母”。

貴州醬酒集團、遵義酒業集團在發展中，尋找大融合模式，在產區建設、生態保護、品牌塑造等方面布局，在大生態、大發展、大格局、大融合中逐步發展壯大，解決二三梯隊不足、發展空間受限等多方面的困境。加快兼并重組、優化產能布局，成為推動行業高質量發展的必然選擇。

“打造20+巡洋艦”鋼鐵艦隊全速出海

瘋狂酒的背后是資本的競爭與眾多醬酒品牌張力不足、發展空間受限的困境。三條新“航母”的建成為醬酒未來發展注入了活力和發展動力，同時也為二三線優勢醬酒企業的壯大提供了信心。

《華夏酒報》記者在貴州省和遵義市的“十四五”規劃中看到，貴州省要持續打造世界級醬香型白酒產業基地核心區，大力發展世界名酒文化、紅色文化、民族文化等特色旅游帶，推動“旅游+多產業”深度融合發展。

遵義市委書記魏樹旺曾表示，白酒行業污染專項整治不僅是生態環境問題和經濟問題，更是政治問題和社會問題。要高門檻規范白酒企業發展，堅持規范化、規模化、集約化發展，積極推動“低小散弱”酒企整合關停一批、兼并重組一批、改造升級一批、轉型發展一批。

遵義市則要以茅臺酒為引領，加快培育一批百億產值、千億市值的白酒企業；做強茅臺鎮核心產區，加速發展習酒產區、土城產區、董公寺產區、鴨溪產區、赤水產區，打造以茅臺集團為航母的世界醬香型白酒企業艦隊，壯大白酒產業集群，不斷提升產區品牌知名度和影響力。加強白酒行業管理，大力整頓環境不達標、生產工藝落后的低端、低質酒企，通過兼并重組、構建利益聯盟等方式，推進中小白酒企業做大做強；加快培育3～5個白酒上市公司，培育形成3～5個百億產值白酒企業，打造以茅臺集團為航母的世界醬香型白酒產業艦隊。

8月17日，仁懷市人民政府官網公布了《仁懷市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》，并指出，要發揮茅臺酒龍頭引領作用，力爭實現再造1個“茅臺集聚效應”，推動“兩個10萬噸”目標早日實現，到2025年，茅臺集團營業收入達到2000億元。更為重要的是，爭取國臺等企業銷售上100億元，釣魚臺酒等企業銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業銷售上30億元，懷莊、祥康、遠明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業銷售上20億元，新培育億元稅收企業10家以上，到2025年，醬香酒產量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。

同時，仁懷市還將金醬與無憂組建集團公司、夜郎古與君豐組建集團公司、祥康等6家作為年產能達5000噸~10000噸醬香白酒，產值達50億元~100億元的目標企業進行培育；將國威酒業、波波匠酒業、圣窖酒業等11家作為年產能達3000噸~5000噸醬香白酒，年產值達10億元~50億元的目標企業進行培育。

貴州省將逐步培育壯大習酒、國臺、珍酒、董酒等一批有核心競爭力的骨干企業，加大湄窖酒、鴨溪窖酒、安酒、小糊涂仙等競爭力強、成長性好的企業。

如此規劃，在“十四五”的發展中，貴州至少要培育出3～5家產值100億元的企業，近10家30億元到50億元的企業和20家產值20億元的酒企，形成巡洋艦戰斗群，在醬酒未來發展中形成核心競爭力。

在遵義市“十四五”規劃中，提到了要強化優質資源向優質產區配置，大力疏解非生產性功能，把最優質的土地資源用于最優質的醬香型白酒生產，打造世界級醬香型白酒產業基地核心區。

在白酒趨勢發展咨詢專家黃長北看來，三家以國有資本為主的貴州、遵義、仁懷酒業公司先后成立，為醬酒未來進一步整合現有資源，加大生態保護和組團出海抗擊風浪等方面起到了積極的促進作用。隨著眾多小微企業和家庭作坊式酒坊在遭遇產能、污染和市場沖擊下，發展瓶頸更加突出，被兼并重組的基數變大，眾多二三線醬酒企業在調整中將成為最大的受益者，這些企業的產能和生產用地，連片開發、綜合污染治理等方面有了更大的發展空間，在品牌培育、市場營銷和全國布局等方面優勢更加凸顯。未來，貴州整個醬香氛圍和眾多產區將形成“三英”VS“群雄”的共生共存新時代。