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“杯中寄煙霞，詩(shī)酒趁年華。”9月24日，由《華夏酒報(bào)》主辦、貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司承辦，以“大國(guó)之韻，詩(shī)載天香”為主題的“首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)”在北京釣魚(yú)臺(tái)大酒店舉行，現(xiàn)場(chǎng)大咖云集，共述詩(shī)情酒話。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、國(guó)務(wù)院發(fā)展中心研究員孟春、中囯防偽行業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)殷榮伍、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱思旭、中國(guó)釀酒大師李家民、著名白酒專家張武舉、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松、《華夏酒報(bào)》總編輯吳賢國(guó)、山東顏?zhàn)游幕芯繒?huì)會(huì)長(zhǎng)張立軍、貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司董事長(zhǎng)周澤良、深圳市天詩(shī)投資有限公司執(zhí)行董事李昱輝等嘉賓出席了活動(dòng)。

“詩(shī)在酒中，酒有詩(shī)意。”在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，著名白酒專家高景炎發(fā)來(lái)了祝賀視頻，并“代表中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇和我本人，對(duì)’大國(guó)之韻，詩(shī)載天香’——首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)的舉辦，表示熱烈的祝賀”。

高景炎表示，我國(guó)詩(shī)酒文化博大精深，在很大程度上推動(dòng)了酒業(yè)的發(fā)展，可以說(shuō)在歷史上大放異彩的詩(shī)酒文化無(wú)不展示著時(shí)代的文化氣息，折射出時(shí)代的人文精神。今天，我們的酒業(yè)在發(fā)展中仍保持著詩(shī)酒交織而成的魂魄和心靈。他期待這次活動(dòng)能夠弘揚(yáng)具有新時(shí)代特色人文精神的詩(shī)酒文化，構(gòu)建起詩(shī)與酒的深度融合。

詩(shī)與酒的深度融合

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)提出，詩(shī)借酒神采飛揚(yáng)，酒借詩(shī)醇香飄溢。在世界上也很難找到像中華民族一樣，將詩(shī)與酒融合發(fā)展成為獨(dú)立文化體系的民族。

詩(shī)酒結(jié)緣，傳承千年。于今天風(fēng)起云涌的酒類市場(chǎng)而言，王新國(guó)提出，“希望詩(shī)酒與文化撞擊出的燦爛火花，形成一幅壯麗的文化畫(huà)卷，能讓更多的消費(fèi)者品味中國(guó)，愛(ài)上中國(guó)白酒。”

以詩(shī)酒文化自信激發(fā)消費(fèi)自信，王新國(guó)飽含詩(shī)情畫(huà)意的致辭，恰恰道出了“首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)”舉辦的初心所在。

“詩(shī)是酒的靈魂，酒是詩(shī)的載體。”作為此次活動(dòng)的主辦方，《華夏酒報(bào)》總編輯吳賢國(guó)如此認(rèn)為。他說(shuō)，酒真的是一個(gè)很神奇的東西，它除了帶給人物質(zhì)感受外，更多是一種精神層面的表達(dá)，喜怒哀樂(lè)，無(wú)不與酒關(guān)聯(lián)。而千百年來(lái)流傳的詩(shī)歌，承載著人類物質(zhì)文明和精神文明的和諧共生，詩(shī)與酒是不分家的。就像“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，喝的是一份寂寞；“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”，喝的是一份親情；“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，喝的是一份鄉(xiāng)思。

詩(shī)酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)核之一，《華夏酒報(bào)》作為對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)任的媒體，一直致力于把“弘揚(yáng)中國(guó)酒文化、傳揚(yáng)中國(guó)酒文化”作為使命和擔(dān)當(dāng)，在國(guó)潮風(fēng)盛行的今天，《華夏酒報(bào)》意在通過(guò)“首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)”的舉辦，扛起傳揚(yáng)詩(shī)酒文化的大旗，為酒業(yè)消費(fèi)注入積極的正能量。

作為活動(dòng)的承辦方，貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司董事長(zhǎng)周澤良是一位具有詩(shī)人情懷的企業(yè)家，在聽(tīng)聞《華夏酒報(bào)》將要舉辦一場(chǎng)詩(shī)酒文化活動(dòng)時(shí)，周董表現(xiàn)出極大的興趣，用短短20天的時(shí)間，促成了活動(dòng)的成功舉辦。

詩(shī)與酒的巔峰對(duì)話

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”。《華夏酒報(bào)》詩(shī)酒文化顧問(wèn)陸白吟誦的千古名篇《將進(jìn)酒》，令與會(huì)嘉賓仿佛觸摸到自由開(kāi)放、昂揚(yáng)豪邁的大唐氣象。

從詩(shī)酒茶中體會(huì)詩(shī)意生活，在美酒中發(fā)掘愜意人生。在陸白主持的“詩(shī)酒文化交流環(huán)節(jié)”，朱思旭、李家民、張武舉、程勁松、張立軍等行業(yè)專家和學(xué)者各抒己見(jiàn)，暢談對(duì)詩(shī)酒相依的理解。

朱思旭首先對(duì)“酒”字進(jìn)行了解讀，提出“酒”字左邊是三點(diǎn)水，屬陰；右邊是“酉”，屬陽(yáng)，“酒”字本身就是陰陽(yáng)的平衡。

什么是好酒？朱思旭認(rèn)為，好喝的就是好酒，真正的好酒離不開(kāi)儒釋道，道就是真，儒就是善，和就是美，真正的好酒就是“真善美”的集大成。

對(duì)于詩(shī)酒文化，朱思旭說(shuō)，我們悲傷的時(shí)候說(shuō)“少年不識(shí)愁滋味，為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁”，這時(shí)候要喝酒；高興的時(shí)候，“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”；還有“古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”，文人寂寞的時(shí)候喝酒，喝酒和養(yǎng)生的關(guān)系非常密切。

朱思旭還提出，喝酒要有度，一天喝二兩是最適宜的，酒字的右邊是酉，酉時(shí)指出下午的5-7點(diǎn)，是適宜的飲酒時(shí)間。

當(dāng)前白酒競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化，白酒能不能同質(zhì)化？在解讀白酒是否會(huì)同質(zhì)化的問(wèn)題時(shí)，李家民首先提出，“一方水土釀造一瓶美酒”，白酒釀造深度依賴當(dāng)?shù)氐奈⑸锃h(huán)境，與當(dāng)?shù)氐娜宋摹⒌乩硐⑾⑾嚓P(guān)，白酒不會(huì)同質(zhì)化。

同時(shí)，李家民提出，酒是物質(zhì)和精神的結(jié)合，是一體的。之所以要用文化的力量來(lái)感召消費(fèi)者，他認(rèn)為，如果單純以專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)培育消費(fèi)者，非常難，而以古詩(shī)表達(dá)酒之美，會(huì)獲得廣泛的文化認(rèn)同。

另外，李家民還提出了“五官九覺(jué)”（視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、心覺(jué)、時(shí)覺(jué)、空覺(jué)、意覺(jué)），綜合感受一杯美酒的魅力。

詩(shī)用來(lái)吟誦，酒用來(lái)品味。古往今來(lái)，凡聲明遐邇的美酒，都曾飄香于詩(shī)人膾炙人口的佳句，可謂詩(shī)中徜徉著酒意，酒中流淌著詩(shī)情。

作為在酒業(yè)一線從業(yè)多年的專家，張武舉提出，翻開(kāi)中國(guó)浩如煙海的詩(shī)冊(cè)，詩(shī)人們寫(xiě)的飲酒詩(shī)，比比皆是。詩(shī)與酒似孿生兄弟般，其緣難解。就連中國(guó)最好的一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中，我們也能從中聞到從幾千年前飄來(lái)的濃烈又清雅的酒香。人們飲酒做詩(shī)，記錄日常生活的點(diǎn)滴，喝酒縱歌，傾訴心中的追求，表達(dá)愛(ài)慕、思念之情。

張立軍在談到對(duì)好酒的感受時(shí)表示，他對(duì)好酒的感受首先是要有底蘊(yùn)和文化，而用詩(shī)歌表達(dá)出來(lái)的東西，那是美尚之美，能真正體現(xiàn)酒的美。他說(shuō)，比如飛天詩(shī)酒，光商標(biāo)就充滿詩(shī)情畫(huà)意。張立軍說(shuō)，誰(shuí)不想把美好的東西與人共享呢？

“詩(shī)酒文化交流會(huì)”為飛天詩(shī)酒帶來(lái)了什么？

正如《融媒天下》總編輯張永恒作的《飛天詩(shī)酒賦》對(duì)飛天詩(shī)酒的描述，“天之地，仁懷鎮(zhèn)，春水兩岸有好酒，明月飛天詩(shī)，雖與飛天茅臺(tái)同源同宗，但此飛天詩(shī)酒非飛天茅臺(tái)也，于天地萬(wàn)千酒林中領(lǐng)一席之地，占一山之頭，豎一城之旗，可見(jiàn)飛天詩(shī)酒非凡之功力，自非凡酒俗味可比也。”道出了來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)——飛天詩(shī)酒的獨(dú)特韻味與歷史厚重。

在9月24日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由馬勇、高景炎（9月22日品評(píng)）和王新國(guó)、李家民、張武舉、程勁松組成的專家團(tuán)隊(duì)，對(duì)貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司出品的飛天詩(shī)醬香型白酒產(chǎn)品（主評(píng)產(chǎn)品飛天詩(shī)酒館藏酒）進(jìn)行了品評(píng)，程勁松宣讀了綜合點(diǎn)評(píng)：“微黃透明、醬香舒適、陳香明顯、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久、風(fēng)格典型。”

作為“首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)”的承辦方，貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司，一直致力于打造中國(guó)第一藝術(shù)醬酒品牌，傳遞海納百川兼收并蓄的包容力，天人合一物我相忘的自然道，登峰造極形神自如的藝術(shù)美，閃耀著藝術(shù)醬酒的品牌之光。

在“首屆中國(guó)詩(shī)酒文化交流會(huì)”的尾聲，主辦方代表《華夏酒報(bào)》總編輯吳賢國(guó)與承辦方代表貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司董事長(zhǎng)周澤良共同登臺(tái)，簽署了《華夏酒報(bào)》與貴州飛天詩(shī)酒股份有限公司的戰(zhàn)略合作文件，為此次活動(dòng)畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。

周澤良表示，此次活動(dòng)僅僅是一個(gè)序曲，期望持續(xù)與《華夏酒報(bào)》合作，舉辦下一屆詩(shī)酒文化活動(dòng)，以文化續(xù)航品牌，筑起品牌文化高地，獲得消費(fèi)者的情感認(rèn)同。