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10月13日，上海羽量酒業(yè)有限公司發(fā)生工商變更，新增深圳市騰訊創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司（持股3%）等多名股東，其中，注冊資本由147.8347萬元增至163.0151萬元，增幅為10.27%；

今年3月，字節(jié)跳動關(guān)聯(lián)企業(yè)北京量子躍動科技有限公司出資10.582萬元，持股厚雪（北京）酒業(yè)有限公司，比例為9.59998%；

4月，響杯（所屬公司：馳覓酒業(yè)（北京）有限公司）完成數(shù)千萬的戰(zhàn)略融資，投資方為復(fù)樸投資、IMO創(chuàng)投；

8月，MissBerry貝瑞甜心獲過億元A+輪融資，投資方有經(jīng)緯中國等；

同樣在8月，新酒飲供應(yīng)鏈服務(wù)平臺——賦比興完成近億元B輪融資，由鐘鼎資本領(lǐng)投，銀河系創(chuàng)投、彬復(fù)資本跟投；

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在酒類銷量漸趨平穩(wěn)的市場態(tài)勢下，與消費(fèi)者有著親密接觸的科技股以及對市場風(fēng)向敏銳的投資機(jī)構(gòu)，紛紛向新興酒類產(chǎn)品、新酒飲供應(yīng)鏈“解囊”，原因何在？

細(xì)細(xì)盤點(diǎn)，羽量酒業(yè)的氣泡酒，貝瑞甜心的果酒，還有響杯的預(yù)調(diào)酒等，無不指向了面向年輕人的“低度潮飲酒”這一新興品類。對于酒類市場，資本愈發(fā)寵幸“新產(chǎn)品、新場景”了。

低度潮飲酒，消費(fèi)新風(fēng)向？

時(shí)下熱度較高的低度潮飲酒，英文為Alco-pop，即為酒精度15度以下、甜味突出的低度酒，以及部分無糖蘇打酒，一般含有水果元素。

近年來，果酒、氣泡預(yù)調(diào)酒等低度酒在小紅書、微博等年輕人的社交圈里走紅，一來迎合年輕消費(fèi)者微醺適量的飲酒體驗(yàn)，二來可以在社交媒體分享“美顏美圖”，分享美好生活體驗(yàn)。

就未來消費(fèi)新趨向，果集數(shù)據(jù)發(fā)布的《2021酒品牌Q1行業(yè)研究報(bào)告》提出，“多元細(xì)分、香甜果味、健康微醺、新潮嘗鮮成為年輕人群酒水消費(fèi)四大關(guān)鍵詞”。

10月15日，全國糖酒會的官方微信推出了“第105屆全國糖酒會低度潮飲酒街區(qū)預(yù)告”，指出，“2021年前三季度，低度潮飲行業(yè)在電商平臺的銷售額同比增長51%，體量較小的蘇打酒、米酒、露酒甚至呈現(xiàn)出量級增長態(tài)勢。當(dāng)前低度潮飲行業(yè)的快速成長，主要?dú)w功于消費(fèi)群體的擴(kuò)張。”同時(shí)，提出“市場容量巨大的低度潮飲行業(yè)，未來發(fā)展趨勢會持續(xù)向好”的市場預(yù)判。

在醬酒熱的當(dāng)下，一個(gè)酒類消費(fèi)的新空間正在悄然開啟，其特點(diǎn)是，瞄準(zhǔn)年輕人的酒杯，契合年輕群體“個(gè)性化、品質(zhì)化”追求。

以騰訊投資的上海羽量酒業(yè)有限公司為例，據(jù)企查查顯示，成立于2020年8月31日的上海羽量酒業(yè)有限公司旗下的“十點(diǎn)一刻Momenten”是一家氣泡酒服務(wù)供應(yīng)商，專注于無糖氣泡酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。

在天貓的十點(diǎn)一刻旗艦店，赫然顯示“0糖 0脂 復(fù)合口味”的產(chǎn)品特點(diǎn)，加上櫻花荔枝味、白桃烏龍味等口感主張及色彩明艷的易拉罐包裝，表明了品牌方針對18-30歲的年輕飲酒人群，定制符合他們審美及飲酒習(xí)慣的產(chǎn)品主張。

新一代年輕人生活在瞬息萬變的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，他們樂于彰顯自我的獨(dú)特價(jià)值，用于嘗試新產(chǎn)品、新體驗(yàn)，在酒類消費(fèi)上傾向于微醺的酒飲體驗(yàn)，樂于嘗試新體驗(yàn)，接受能與他們共鳴的品牌價(jià)值。十點(diǎn)一刻MOMENTEN的“0糖 0脂 復(fù)合口味”的產(chǎn)品主張，與網(wǎng)紅爆品元?dú)馍痔岢龅摹?糖0脂0卡”如出一轍，切中了消費(fèi)者既要滿足味蕾需求，又迎合了年輕群體無糖自由的訴求。

新場景，新表達(dá)

日本7-Eleven便利店創(chuàng)始人鈴木敏文曾說，“幸好這世界變化萬千。時(shí)代的變化常常會產(chǎn)生新的需求，我們通過應(yīng)對時(shí)代的變化所帶來的新需求，使企業(yè)自身的成長成為可能。”

在酒飲消費(fèi)層面，年輕消費(fèi)者對小眾產(chǎn)品、網(wǎng)紅品牌及定制化產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，更愿意與品牌實(shí)現(xiàn)交流與互動，也更愿意相信社交媒體的推薦，嘗試新的消費(fèi)場景、多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

以定位新酒飲供應(yīng)鏈服務(wù)平臺——賦比興為例，陜西賦比興酒業(yè)有限公司成立于2017年10月，主要從事25度以下發(fā)酵酒、利口酒的產(chǎn)品研發(fā)、代工生產(chǎn)、物流配送等服務(wù)，提供供應(yīng)鏈全方位解決方案。其官網(wǎng)介紹說，賦比興研發(fā)團(tuán)隊(duì)專注開發(fā)年輕人喜歡的低度新酒飲，2年內(nèi)已形成梅酒、果酒、酸奶酒、花果茶復(fù)合酒、米酒、清酒等多品類矩陣系列，口味達(dá)100多種；2021年將繼續(xù)布局25度以下高市場份額低度酒品：米酒、起泡酒、西打酒、利口酒、雞尾酒等。

有業(yè)內(nèi)人士指出，年輕消費(fèi)群體特別是Z世代，自我意識更強(qiáng)，他們需要在產(chǎn)品消費(fèi)中突出自我的主張。這與賦比興提供的定制服務(wù)理念不謀而合。

可以看出，無論是獲“重投”的賦比興，還是羽量酒業(yè)、響杯、貝瑞甜心等，其傳播多在社交平臺上不斷形成影響力，線上交易占比相對較大。

騰訊廣告食品飲料行業(yè)客戶負(fù)責(zé)人施銳在以《智鏈年輕消費(fèi)新域再創(chuàng)葡萄酒業(yè)生機(jī)》為主題的演講中曾提出，隨著我國居民消費(fèi)水平的不斷提升以及線上品類的不斷拓展，酒水也在不斷向線上進(jìn)行滲透。

“從線上的消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，近三年，酒水市場整體的消費(fèi)規(guī)模及人均基數(shù)都在不斷增長，酒水行業(yè)也涌入了很多新的活力。”施銳表示，“隨著消費(fèi)者對健康越來越重視，微醺逐漸成為一種潮流。在此背景下，90、95后人群正在成為強(qiáng)大的潛力市場。在年輕消費(fèi)群體中，小鎮(zhèn)青年是第一大梯隊(duì)，且這部分人數(shù)還在猛烈遞增；從一二線城市看，消費(fèi)人群正在向品質(zhì)化方向發(fā)展。”

時(shí)下，運(yùn)用新技術(shù)、新理念，不斷開拓酒業(yè)消費(fèi)的新場景、新模式、新生態(tài)，正在成為事關(guān)每個(gè)酒企、酒商乃至整個(gè)酒類行業(yè)生存發(fā)展的重要問題。

當(dāng)然，對于科技股“喝酒”，也有網(wǎng)友提出，“騰訊的跨界投資已然不是新鮮事，但是對于廣大股民以及投資理財(cái)愛好者來說，還是謹(jǐn)慎一些，前車之鑒，翻車的不在少數(shù)！”

回顧2011-2012兩年間，聯(lián)想控股旗下子公司大手筆或戰(zhàn)略投資，或全資收購了國內(nèi)5家區(qū)域白酒企業(yè)，但并未達(dá)到預(yù)期收益，2020年“不勝酒力”的維維股份出售枝江股份······從前車之鑒到今天喝酒的科技股，雖然新消費(fèi)、新場景具有新群體、新空間的發(fā)展優(yōu)勢，但恪守品質(zhì)、敬畏消費(fèi)者的初心不可變，任何新模式都要建立在產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，回歸品質(zhì)是新品牌成長的基石，也是構(gòu)建品牌壁壘最有效的途徑！