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“巴適”一詞，書面解釋的大體意思是舒服、妥帖、漂亮、合適、超級爽，是"事物呈現(xiàn)出美好一面"的總體概括和評價。不是川渝人，沒有去過四川、重慶的人，卻很難理解和體會其中難以言喻的美妙感受。

今年“雙十一”，由京東首提“巴適消費”理念——通過打造“更多、更快、更好、更省”的消費體驗，讓消費者暢享“巴適”生活。事實證明，這種理念得到了消費者的認(rèn)可和共鳴。截至11月11日23:59，京東累計下單金額超3491億元，增長了776億，同比增長28.6%。而酒類作為消費的重要一環(huán)，在“巴適消費”下，如何引導(dǎo)“巴適飲酒”是酒業(yè)面臨的一個新課題。

“巴適消費”新體驗

按照往年的慣例，備戰(zhàn)“雙十一”的人，幾乎都把熬夜守著凌晨0點付尾款當(dāng)作一個“約定俗成”，第二天雖然充滿了低價購物的興奮，但熬夜帶來的負(fù)面影響同樣顯現(xiàn)。

今年京東首次喊出了“巴適消費”概念，提出不需要熬夜等待，把開搶時間比之前提前4個小時，晚上8點正式開搶。

而晚上8點是什么狀態(tài)呢？大部分家庭已經(jīng)吃完晚飯，孩子在溫習(xí)功課，老人在悠閑地看電視，忙碌了一天的男女主人公們則輕松的坐在沙發(fā)上聊天、看手機、玩游戲。這是一天中最“巴適”的時間。

這個時間網(wǎng)上購物，不用熬夜、不耽誤工作、還可以跟家人溝通商量購買物品的功能、型號、款式等，皆大歡喜。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，晚8點開場5分鐘，京東家電整體成交額破20億元！4小時家電套購成交額同比增長超6倍！京東家電專賣店整體成交額2小時超去年同期全天！ 

電腦數(shù)碼的成交額也再沖新高。11月10晚8點終極之戰(zhàn)開啟僅4小時，電子教育品類成交額同比增長100%，家用打印機成交額也取得同比增長200%。

京東手機通訊品類，僅10分鐘，小米、iQOO、OPPO、榮耀、華為、三星、vivo品牌手機成交額同比增長400%；iPhone成交額2秒破億。放心換手機服務(wù)包銷量較京東618增長20倍，手機以舊換新銷量同比增長210%。

服飾消費方面，參與京東11.11的Z世代用戶數(shù)是去年同期的3倍。開門紅10分鐘，京東服飾超30個新銳品牌成交額同比增長超10倍。

在奢品鐘表消費上，Z世代喜歡的小眾設(shè)計師品牌Stone Island，Yohji Yamamoto，be@rbrick同比增長超10倍，鐘表Lola Rose成交額同比增長283%，阿瑪尼腕表成交額同比增長超過220%······

難怪有人說，源于天貓的“雙十一”購物狂歡節(jié)，在12年后給京東做了半截“嫁衣”。

“巴適飲酒”或成為新的時尚文化

實際上，從網(wǎng)上購物開始就已經(jīng)普及了“巴適消費”的模式，坐在電腦前，輕點鼠標(biāo)，可以瀏覽和選購所有商品。

從一定程度看，“巴適”是很多人追求和向往的狀態(tài)。工作巴適、生活巴適、飲食巴適、身體巴適，一切都“巴適得很”“巴適得板”。

而“巴適飲酒”自然成為其中重要的一部分，酒類品牌該如何倡導(dǎo)巴適飲酒？“巴適飲酒”會不會成為一種新的時尚潮流？值得商討。

在這個幾乎所有酒類品牌講文化的時代，文化范圍是極為廣泛的，不僅僅是歷史的、名人的，更包括當(dāng)下的、時尚的、流行的。

多年來，所有酒類品牌都深挖歷史，塑造品牌文化，能挖到宋朝的絕不止于元朝，能追到明朝的絕不使用清朝。

不久前，智邦達咨詢管理機構(gòu)咨詢師張宏武在朋友圈提出了這樣一個問題，引發(fā)了很多人參與。他問“真的有人喝酒是喝文化嗎？會不會真的有人因為一家酒廠是從炎帝那兒學(xué)的釀酒技術(shù)或者李白曾經(jīng)喝過他家的酒并且寫過詩，而選擇某個品牌而放棄另一個？”

對此，深圳柏星龍創(chuàng)意包裝公司項目經(jīng)理黃晨昕表示，文化背后蘊含的社會角色認(rèn)同才是買酒的驅(qū)動力，單純文化故事不可能幫助賣酒。

而黃晨昕的答案恰如其分地解釋了最初江小白一度暢銷的原因。在沒有品牌基礎(chǔ)，沒有歷史沉淀、沒有文化積累的情形下，江小白站在年輕人的角度，設(shè)身處地地打出年輕人認(rèn)可的“情感牌”，通過在包裝、廣告上，輸出走心的文案，迅速獲得了年輕人的認(rèn)可。

定位為百姓口糧酒的牛欄山打的就是百姓牌，不論是工薪階層還是普通百姓都可以喝，接地氣，不浮夸。而定位高端光瓶酒的“李渡高粱”，走的則是歷史文化牌，元朝、明朝、清朝、民國的窖池說明了其厚重的歷史文化底蘊。

“巴適”源自川渝，卻在全國蔓延，因為它代表了最舒服、最舒適、最愜意的感受。近些年，中國酒行業(yè)以及知名品牌紛紛倡導(dǎo)“理性飲酒”，從某種程度講，理性飲酒帶有一點點的職責(zé)性和被動性，如同“勁酒雖好，可不要貪杯噢”。

傍晚時分經(jīng)常會在小區(qū)里遇到一個六十多歲的鄰居，看到他微紅的臉，好多人都喜歡問他“又喝了二兩？”老人則稱心快意、底氣十足的回答“喝了二兩。”；看到剛剛結(jié)束招待宴會的朋友，問喝的如何？對方是滿心歡喜的回答“今天喝的好”。

這應(yīng)該都是巴適飲酒的最好體現(xiàn)吧，“巴適飲酒”是身體和精神的雙重需要，由自己來控制飲酒時間、飲酒數(shù)量，有合適的事、跟合適的人、喝適量的酒。該喝的酒就喝，不該喝的酒少喝或者不喝，讓自己“巴適”為準(zhǔn)，是巴適飲酒的核心所在。

這種迎合了時代消費者心理的“巴適感”不正是一種時尚的文化嗎？且這種文化不受年齡、性別的限制，足以涵蓋任何一個有完全民事行為的人，抓住這種文化會不會成就一個甚至多個酒類品牌？值得行業(yè)和酒企考慮。