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“所有酒在雪莉面前，都要俯首稱臣！”

這是誰說的？真是大言不慚，不知天高地厚了吧！

哈哈，這是英國大文豪莎士比亞對雪莉白蘭地的評價。

雪莉白蘭地是一款什么酒？它真的有那么美味嗎？莎翁是不是把它吹上天了？

10月29日晚，一場精心打造的“西班牙君主雪莉白蘭地瞰鑒VIP尊享會”在煙臺希悅海景大酒店拉開帷幕，云游西班牙雪莉白蘭地酒莊，探秘雪莉白蘭地的時光秘密，品味深藏在雪莉白蘭地酒中的萬千風情，煙臺美酒愛好者大飽了眼福，更大飽了口福，尊享到了西班牙皇室曾經享受過的待遇。

白蘭地被譽為是生命之水，提到白蘭地，您一定會想到法國。其實除了法國的干邑、雅文邑白蘭地，還有一個國家出產的白蘭地獨具風情，那就是西班牙的雪莉白蘭地。西班牙雪莉白蘭地和法國干邑白蘭地、雅文邑白蘭地被評為“世界三大白蘭地”。

“白蘭地被稱為‘葡萄酒的靈魂’，葡萄酒有很多種，但酒中靈魂卻只有一個。好比人生旅途中，我們會遇見很多人，但靈魂伴侶卻只能是唯一一人。那么，像雪莉白蘭地這樣的酒中靈魂，就更需要一個懂得它的靈魂知己，懂得它所承載的陽光、雨露、風土，從它身上感知時光留下的獨特味覺魅力。”主辦方煙臺裕騰商貿有限公司、孝德名酒城孔祥妮董事長在致辭中如此鄭重推薦岡薩雷·比亞斯酒莊雪莉白蘭地，“讓我們一起瞰鑒生命之水的工藝美學、瞰鑒杯酒之間的尊貴象征吧！”

岡薩雷·比亞斯酒莊（Gonzalez Byass）成立于1835年，位于西班牙上赫雷斯產區，是產區中規模最大、歷史最悠久的酒莊之一，被評為全球頂級西班牙酒莊，西班牙頂級莊園聯盟成員，西班牙王室必訪酒莊，獲王室成員簽名授權，是全球唯一可以使用皇冠標識的酒莊。

酒莊的釀酒師安東尼奧·弗洛雷斯·佩德雷戈薩（Antonio Flores Pedregosa）是西班牙風云人物，釀造酒品屢獲國際大獎。

君主5年雪莉白蘭地口感描述：酒體呈現老黃金色并帶略帶紅色調。香甜的酒香中帶有烤焦糖香味和成熟木質的氣息。口感圓潤柔滑，口味甘甜。酸度均衡，后味悠長。

君主12年雪莉白蘭地口感描述：優雅的桃木色酒體中帶有較強的琥珀色和黃銅色；濃郁并富有層次的酒香中包含優質木料的芳香、香油氣息；另有伴隨著蜜糖和烤制氣息的堅果、太妃糖和焦糖香氣；口感濃厚且令人愉悅；味覺優雅并帶有天鵝絨質地的后味。

永恒君主12年雪莉白蘭地口感描述：明亮的黃玉色，并略帶橙色和金色色調；焦糖和香草氣息以及烤木和酒體自身香味；口感偏干，較為細膩；帶有杏仁和葡萄干味道。 

專業品酒師于競舟用最專業的方法，帶大家一起鑒賞了“君主5年”、“君主12年”、“永恒君主12年”三款雪莉白蘭地的獨特魅力，讓煙臺美酒愛好者們對雪莉白蘭地的文化及品鑒有了更深層次的了解。 　

“這是美國著名導演斯皮爾伯格簽名的雪莉桶、這個是世界著名藝術大師畢加索親筆做畫的雪莉桶、這是西班牙王室盧戈艾蓮娜女公爵簽名桶、這個是日本德仁天皇簽名的雪莉桶，這是中國阿里巴巴馬云2019年來西班牙參加葡萄酒峰會后專程到訪酒莊留下的簽名雪莉桶……”主辦方現場視頻連線西班牙岡薩雷·比亞斯酒莊代表，他帶領大家一起身臨其境地感受西班牙當地酒莊的風土人情，感受莎士比亞、愛倫·坡等大文豪給予它的至高贊美。