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2021年12月12日，煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)第二屆換屆大會(huì)暨蓬萊2021年新酒節(jié)在蓬萊召開。

會(huì)上，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任袁澤璞，蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任吳強(qiáng)，和來自煙臺(tái)葡萄酒企業(yè)的釀酒師，煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)全體會(huì)員，以及主流媒體們共同見證了新一屆釀酒師協(xié)會(huì)成員的產(chǎn)生。

《華夏酒報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)獲悉，此次大會(huì)公布了煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)標(biāo)志，審議通過了協(xié)會(huì)章程、協(xié)會(huì)會(huì)費(fèi)收繳辦法、換屆選舉辦法以及監(jiān)票人、計(jì)票人名單等事項(xiàng)。并選舉產(chǎn)生了新一屆協(xié)會(huì)成員：夏廣麗當(dāng)選為第二屆煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，蘇東平為監(jiān)事；選舉陳青昌、杜宜龍、姜彩紅、李進(jìn)、李順慶、阮仕立、張正文7人為副會(huì)長(zhǎng)，張志然為秘書長(zhǎng)；推舉李記明、朱濟(jì)義為名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、聘請(qǐng)Pascal Durand、焦復(fù)潤(rùn)、馬佩選、邵學(xué)東、戰(zhàn)吉宬、張世鵬為顧問；同時(shí)任命丁軍、李文娟、沈國(guó)全、朱厚亮為副秘書長(zhǎng)。

“過去的一年，協(xié)會(huì)積極組織煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)與交流活動(dòng)十余場(chǎng)，制定并發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺(tái)葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)程》（T/YNX-002-2020）、《煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（T/YNX-001-2020），為產(chǎn)區(qū)技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)化做出了一定的貢獻(xiàn)。”煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、濱州醫(yī)學(xué)院教授夏廣麗指出，新一屆協(xié)會(huì)將繼續(xù)圍繞產(chǎn)區(qū)交流與技術(shù)人員水平提升，助力產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，組織相關(guān)釀酒技術(shù)培訓(xùn)與交流等活動(dòng)；并加強(qiáng)與蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、煙臺(tái)科技學(xué)院、產(chǎn)區(qū)酒莊、以及煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)等相關(guān)單位組織的深入合作，持續(xù)開展相關(guān)活動(dòng)。

活動(dòng)當(dāng)天，全體參會(huì)人員還共同品鑒了來自蓬萊產(chǎn)區(qū)45款2021年份的新酒。

“可以說，新酒的品質(zhì)越來越好了，也出現(xiàn)一些有潛力的小品種。總體來說，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的干白清爽，果味十足；干紅細(xì)膩，優(yōu)雅平衡。”煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)首席顧問朱濟(jì)義總結(jié)道。

作為行業(yè)唯一受邀的媒體，《華夏酒報(bào)》已連續(xù)13年參與了新酒品鑒。每年的產(chǎn)區(qū)報(bào)告，都會(huì)總結(jié)產(chǎn)區(qū)氣候、土壤溫度、光照、采摘時(shí)間等信息，為來年種植做好預(yù)判性工作；同時(shí)，新酒節(jié)期間的技術(shù)交流，感官品鑒，讓產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互借鑒，在此賦能下，釀酒葡萄的種植和管理水平逐年提高，優(yōu)質(zhì)示范園逐年增加。

“通過每年新酒節(jié)的舉辦，不僅提升了種植管理水平，提高了釀造人員技術(shù)水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量，還增強(qiáng)了產(chǎn)區(qū)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。”蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心沈國(guó)全告訴《華夏酒報(bào)》記者，多年堅(jiān)持舉辦新酒節(jié)，不僅是向?qū)I(yè)人士、消費(fèi)人群明晰傳達(dá)蓬萊產(chǎn)區(qū)葡園、酒莊、釀造的信息，也是希望借助大家的力量扭轉(zhuǎn)人們對(duì)產(chǎn)區(qū)的一些誤解和偏見。

“蓬萊乃至煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)不是像外界傳聞的那樣，都是灌裝酒假冒低劣酒，有一批兢兢業(yè)業(yè)在種葡萄釀葡萄的酒莊和釀酒師，在辛勤耕耘，規(guī)范種植葡萄、精心釀造美酒。”沈國(guó)全如是說。

經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)測(cè)，11家酒莊斬獲蓬萊產(chǎn)區(qū)2021年度最佳新酒獎(jiǎng)，名單如下：