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每到端午，人們想到最多的是吃粽子、賽龍舟、喝美酒，酒在一定程度上成了端午節(jié)不可缺少的節(jié)日紐帶。

今年端午三天小長假，酒類消費(fèi)如何？能否在傳統(tǒng)白酒淡季形成消費(fèi)小高潮？《華夏酒報(bào)》記者在北京、上海、湖北、湖南、陜西、山東、福建、河南、江蘇、浙江等省市通過實(shí)地走訪和電話采訪等形式，了解端午節(jié)期間各地的白酒消費(fèi)情況。

6月12日，端午小長假的第一天，記者在北京發(fā)往長沙的高鐵上發(fā)現(xiàn)，出行或返鄉(xiāng)的旅客帶的禮物多為各式各樣的粽子，白酒產(chǎn)品遠(yuǎn)沒有往年集中。

在河南鄭州東上車的鐘凱要回武漢過端午節(jié)，給武漢的家人和朋友帶了一箱河南地產(chǎn)酒。

記者查看了6節(jié)車廂，發(fā)現(xiàn)白酒品牌有六七個(gè)，醬香型白酒多于其他香型，濃香型白酒以知名品牌為主，地產(chǎn)酒不是太多。鐘凱說，“過個(gè)小長假，與朋友共同分享不一樣的豫酒，一起嗨一下。”

消費(fèi)升級(jí)，中高端升溫迅速

隨著中國消費(fèi)市場快速發(fā)展，內(nèi)需成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“主引擎”。在國內(nèi)大循環(huán)的背景下，新中產(chǎn)人群快速崛起成為新消費(fèi)力量，新中產(chǎn)人群在消費(fèi)中帶動(dòng)了中高端白酒的增長。

6月10日，記者在河南鄭州走訪市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，中端白酒價(jià)格帶產(chǎn)品成為端午消費(fèi)主流。在有著全國白酒晴雨表之稱的鄭州百榮世貿(mào)城記者看到，許多白酒品牌通過調(diào)配發(fā)往全國各地，用以滿足端午節(jié)假日消費(fèi)。

白酒經(jīng)銷商徐先生介紹，根據(jù)全國各地白酒經(jīng)銷商提供的需求數(shù)據(jù)，中高端產(chǎn)品需求量在增加。

“今年端午，中高端產(chǎn)品銷費(fèi)明顯好于去年，消費(fèi)人群從60、70后開始向80、90后轉(zhuǎn)變。”湖南岳陽白酒運(yùn)營商謝佳講道，在他經(jīng)營的10多個(gè)白酒品牌中，五糧液、瀘州老窖、舍得、酒鬼酒表現(xiàn)突出，這幾個(gè)品牌的主線產(chǎn)品和系列產(chǎn)品遠(yuǎn)好于其他品牌，茅臺(tái)子品牌產(chǎn)品在岳陽市場開始抬頭。

數(shù)據(jù)顯示，30歲是白酒消費(fèi)分水嶺，90后開始跨入白酒高消費(fèi)階段。采訪中，陜西西安的資深白酒消費(fèi)者余林相告訴記者，他發(fā)現(xiàn)在他的朋友中，喝酒的價(jià)格發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，從原來幾十元的價(jià)位換成了100～200元的價(jià)位，消費(fèi)提升了好幾個(gè)檔次。端午假前幾天，他通過朋友買了3箱中端價(jià)位的西鳳酒，準(zhǔn)備在端午節(jié)與朋友分享。

“不能只喝朋友的好酒，咱也要提升生活質(zhì)量。”余林相說。

在河南駐馬店，該市白酒運(yùn)營大商華源商貿(mào)為了促動(dòng)白酒消費(fèi)市場，端午節(jié)前在駐馬店市區(qū)以及各個(gè)縣開了四五家酒類連鎖。在華源商貿(mào)負(fù)責(zé)人看來，只要用心、只要營銷策劃得好，白酒沒有淡季。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，隨著消費(fèi)升級(jí)和新中產(chǎn)人群的消費(fèi)提檔，今年500元左右的白酒增長率與往年相比提高了20%，醬香型白酒需求猛增，主要分布在河南、山東、北京、廣東、福建等省市，湖南、河北、陜西等省份的醬香白酒的需求也在增長，濃香品牌多集中在五糧液、瀘州老窖、舍得、洋河、古井貢酒、劍南春等，銷量也在增加。

在南京鼓樓區(qū)經(jīng)營煙酒超市的蘇建告訴記者，今年端午節(jié)與往年相比多少有些不同，今年中高端產(chǎn)品，特別是200～300元價(jià)格帶的產(chǎn)品成為假日消費(fèi)主流，呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的發(fā)展趨勢(shì)。在銷售的白酒品牌中，洋河、今世緣、五糧液和茅臺(tái)王子酒占主要，其次是省內(nèi)外的知名品牌，價(jià)格大多是500元以下的產(chǎn)品。

河南蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華介紹，今年端午假日，蔡洪坊品牌白酒銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于往年，今年中高端產(chǎn)品開始增量。其中，高端產(chǎn)品兼香型“天中文化名片”深受市場青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、福建、北京、上海、西安和浙江等省市，產(chǎn)品與同期相比增長30%。在企業(yè)的產(chǎn)品品類中，中端價(jià)位增長明顯，高端產(chǎn)品端午表現(xiàn)火爆。

白酒趨勢(shì)發(fā)展咨詢專家黃長北認(rèn)為，今年端午白酒消費(fèi)市場，中高端優(yōu)勢(shì)明顯。消費(fèi)者利用節(jié)日時(shí)間走親訪友相對(duì)比較集中。

此外，醬香型白酒的不斷發(fā)力，價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)更加凸顯，在一定程度上帶動(dòng)了其他香型中高端產(chǎn)品的市場份額，形成了中高端向好的消費(fèi)趨勢(shì)。

線上火爆，線下反應(yīng)平平

6月10日晚，記者在鄭州永輝鳳凰路店看到，由于店面升級(jí)，該店所有商品在搞促銷，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、杜康、仰韶等產(chǎn)品成為消費(fèi)熱品。但啤酒動(dòng)銷更快，工作人員的補(bǔ)貨次數(shù)多集中在啤酒、飲料上。

華東是白酒、特別是中高端白酒的核心市場，往年端午，這里成為白酒品牌的競技場。蘇建表示，由于百元價(jià)位段的低端酒在平時(shí)都有市場，消費(fèi)者日常消費(fèi)多半是這個(gè)價(jià)位，端午假期沒太大變化。

談起端午消費(fèi)市場，河南省江蘇商會(huì)副會(huì)長、鄭州萬康隆酒業(yè)有限公司董事長張守舉講到，今年端午，不管是河南地產(chǎn)酒還是火爆的醬酒，價(jià)位都在提升，消費(fèi)者能接受的價(jià)位在300元左右。相比之下，醬香型白酒的優(yōu)勢(shì)更大一些。

記者在鄭州的大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、丹尼斯、永輝等商超走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，白酒消費(fèi)并沒有出現(xiàn)中秋、春節(jié)火爆的氛圍。銷售人員表示，可能是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，購買白酒的人群多集中在60、70年齡段，購買力不是太強(qiáng)，中端白酒銷量好于高端和低端，大宗購買白酒的客戶越來越少。

線下沒有達(dá)到火爆的銷售效果，但線上銷售卻依然火爆。

由于端午臨近618年中大促活動(dòng)，早在5月底線上活動(dòng)一直在挑動(dòng)消費(fèi)者的神經(jīng)。京東618預(yù)售據(jù)數(shù)據(jù)顯示，酒水消費(fèi)方面，參與預(yù)售的白酒商品數(shù)量同比增長119%，白酒預(yù)售訂單量同比增長144%，在72小時(shí)預(yù)售排行榜上，五糧液、汾酒、郎酒位列訂單量TOP3。

今年的618從5月24日至6月20日，除了京東、天貓、蘇寧易購等“元老”級(jí)電商坐鎮(zhèn)，抖音、快手等短視頻電商也全面進(jìn)場，可謂“玩法更新、持續(xù)更久、玩家更多”。天貓618數(shù)據(jù)顯示，6月1日開售1小時(shí)，1700個(gè)品牌成交額超過去年同期全天，其中就有習(xí)酒、舍得、郎酒、梅見等酒類品牌。

中高端白酒消費(fèi)趨勢(shì)愈發(fā)顯著，開門紅前5分鐘，王茅成交額同比增長8倍，習(xí)酒成交額同比增長6倍，汾酒成交額同比增長5倍，瀘州老窖成交額同比增長4倍，五糧液成交額同比增長200%。區(qū)域名酒蓄勢(shì)待發(fā)，衡水老白干、山莊老酒成交額同比增長15倍，仰韶、李渡成交額同比增長超10倍。

旺而不火，營銷壓力依然存在

6月11日，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)一家年規(guī)模2000噸的白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人向《華夏酒報(bào)》記者透露，雖然醬香型白酒市場布局越來越好，消費(fèi)氛圍也日益增強(qiáng)，但同類產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯是中小型醬香白酒企業(yè)面臨的困境。“庫存大、生產(chǎn)成本高”依然是他們最關(guān)心的問題。

在離茅臺(tái)鎮(zhèn)1800多公里的山東濟(jì)南，白酒經(jīng)銷商杜先生的壓力并不比茅臺(tái)鎮(zhèn)中小型酒企負(fù)責(zé)人的壓力小。杜先生告訴記者，由于醬香型白酒在山東的消費(fèi)氛圍很好，他就代理了幾個(gè)醬酒品牌。但是，由于部分品牌的張力不夠，銷量并不理想。端午假前，好的醬酒品牌確實(shí)走量，價(jià)格多集中在300元以上，但品牌張力不太足的醬酒，營銷成本高，庫存壓力大。

“醬香型白酒雖好，但不是所有品牌都好賣。”杜先生很是無奈。

在福州市白酒運(yùn)營商林中勝看來，端午消費(fèi)無外乎兩種，一種是客情商務(wù)消費(fèi)，一種是親情友情消費(fèi)。在福州，這兩種消費(fèi)的共同點(diǎn)在于中高端存在差異化，商務(wù)基本上注重中高端產(chǎn)品，親情友情更注重品牌和品質(zhì)價(jià)值。

林中勝認(rèn)為，不管是高端還是中端白酒，端午消費(fèi)就是一個(gè)“短而急”的消費(fèi)場景，旺而不火是正常現(xiàn)象，本來就是白酒消費(fèi)淡季，庫存壓力大也是正常的。

杭州白酒運(yùn)營商彭向生告訴記者，端午節(jié)前，中端白酒銷量可觀，明顯好于往年。高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品并不明顯，相比之下高端好于低端。

黃長北認(rèn)為，端午節(jié)旺而不火是正常，中高端白酒起量證明了端午節(jié)的特定場景化消費(fèi)依然堅(jiān)挺，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。低端白酒由于是大眾消費(fèi)品，消費(fèi)場景和平時(shí)沒有太大區(qū)別，市場表現(xiàn)依然強(qiáng)勁。