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白酒成都產區高質量發展峰會雖落幕已有幾日，但這次峰會的召開對于成都，對于整個川酒產業，乃至整個中國白酒業，都具有積極且務實的意義。

一場峰會何以受到如此廣泛的關注？業內有識之士分析指出，這其中既有當下白酒業正處于轉型升級的高質量發展關鍵時期，而產區成為推動白酒產業高質量發展的重要支撐之發展大勢；又有產區是名酒企業的立足之本，而名酒企業是產區的核心支撐之共生共存關聯。

眾所周知，中國白酒產區眾多，在白酒第一大省四川的幾個產區中，成都產區無疑又被寄予厚望。得益于成都獨特的自然生態優勢，深厚的白酒文化底蘊以及悠久的白酒釀造歷史，白酒成都產區具有做優、做強、做大白酒產區的基因和條件。

11月9日，中國酒業協會與四川水井坊股份有限公司戰略合作簽約儀式、白酒成都產區高質量發展峰會及白酒成都產區高質量發展專家研討會順利舉辦。

據悉，在上午的白酒成都產區高質量發展專家研討會上，10余位白酒行業大師、專家及媒體領袖蒞臨水井坊博物館，就白酒成都產區的優勢、機會及未來發展暢所欲言各抒己見。

同時，白酒成都產區代表性企業水井坊與中國酒業協會簽約戰略合作協議，雙方將在提升白酒工藝和品質、弘揚白酒文化及助力白酒成都產區發展等領域開展深度合作。

當天下午，由中國酒業協會指導，四川省經濟與信息化廳大力支持，四川中國白酒金三角酒業協會主辦，以及水井坊承辦的白酒成都產區高質量發展峰會也正式開幕。會上，行業協會領導以及白酒行業專家與企業代表共聚蓉城，為白酒成都產區高質量發展建言獻策。

白酒成都產區高質量發展峰會圓桌對話

眾所周知，白酒產業在各地經濟、產業發展等方面具有突出優勢。在川酒重要產區之一的成都，白酒產業在當地GDP、稅收、就業等方面同樣貢獻不菲。“白酒看產區，產區看龍頭”，產區代表自然會被寄予厚望。而源于成都、根在成都，且擁有國家認證的物質文化遺產——水井坊博物館，以及國家級非物質文化遺產——水井坊酒傳統釀造技藝“雙遺產”的深厚底蘊，水井坊對于推動成都產區高質量發展責任重大且義不容辭。

優勢獨特，成都產區迎來新機遇；助推創領，“雙遺產”水井坊被寄厚望助力產區發展

近年來，白酒產業呈現專業化、細分化、多元化發展趨勢，市場格局向優勢產區、優勢品牌、優勢產品集中。同時，白酒結構性消費潛力正在持續釋放，而白酒市場集中度相對較低，白酒產業的區域性生產和消費特征仍然比較明顯，新的生態體系和產業結構有待進一步構建和完善。就此，中酒協與政府領導、行業專家及川酒企業代表在白酒成都產區高質量發展峰會及專家研討會上展開了一場熱烈的探討。

中國酒業協會秘書長何勇指出：“近年來，白酒產業集中度進一步提升，產能向優勢產區集中態勢明顯，頭部企業市場集中度也在進一步提升，行業的名酒化進程加快，而且行業分化趨勢加劇，正在快速進入以產區和文化為代表的品牌和品質化的消費時代。”

中國酒業協會秘書長何勇發言致辭

眾所周知，中國白酒產區眾多，作為白酒第一大省，四川集結了包括水井坊在內的一眾知名品牌，而在四川幾個產區中，成都產區無疑又被寄予厚望。中國酒業協會副秘書長杜小威表示，得益于成都獨特的自然生態優勢，深厚的白酒文化底蘊以及悠久的白酒釀造歷史，白酒成都產區具有做優、做強、做大白酒產區的基因和條件。在政府、協會和產區企業的共同努力下樹立高標準規范，通過名優酒企和知名酒莊的引領，相信高質量的成都白酒產業集群在不久的未來就會與大家見面。

為進一步推進產區培育與建設，引領白酒產業高質量發展，助力實現共同富裕，峰會上，24位行業專家還受聘擔任產區高質量發展顧問，為白酒成都產區高質量發展提供科學專業指導。

專家受聘任產區高質量發展顧問

在白酒行業新周期中，滿足人民群眾對于美好生活的向往，依然是發展的最終歸屬。四川中國白酒金三角酒業協會副秘書長楊柳對水井坊在助力成都產區建設方面的努力做出了肯定，他表示，中國白酒高質量發展包括合理且穩定的產量，穩步上升的質量，文化的挖掘、傳播和表達，以及飲酒和消費的理性文明四個方面。作為成都產區內的代表性企業，水井坊對成都產區的白酒工藝提升、質量穩定、文化傳承等方面均有貢獻。

而持續推動白酒成都產區品質與集群化發展，顯然離不開領軍企業的踐行和帶動。作為成都產區代表性企業，水井坊開創了中國白酒高端發展之路，持續深化高端發展戰略，在產品上持續優化釀造工藝，在營銷上重塑品牌高端價值，不斷增強自主創新能力與核心競爭力，未來必將繼續成為推動成都白酒產業復興的核心企業，為川酒乃至中國白酒產業創新發展、高質量發展貢獻力量。

對此，水井坊首席執行官朱鎮豪表示，白酒產業是重資產、長投入、長回報，具有長周期發展規律的“時間產業”，“推動中國白酒高質量發展也是一個長久的命題。”

他表示道，立足成都，布局全國，水井坊將責無旁貸地參與產區建設發展，聯合并帶動產區其他企業形成集群發展，夯實產區白酒產業鏈，以此引領白酒成都產區的高質量發展。

同舟共濟，深化合作共謀發展；傳承創新，水井坊積極彰顯名企擔當

在推動白酒成都產區的培育與建設方面，政府與協會的引導與支持必不可少，協企共建與合作也同樣至關重要。中國酒業協會與水井坊在戰略合作簽約儀式上達成戰略合作即是對水井坊在進一步邁向高質量發展方向上的鋪墊，更是雙方長期合作的深化與升級。

作為此次戰略合作的重要內容之一，水井坊白酒學坊也于近日宣布正式啟動。據悉，白酒學坊是國內首個由品牌牽頭、行業協會及白酒教育機構共同打造的白酒知識傳播平臺，將以白酒文化普及為核心任務，通過一系列消費者可以聽得懂的白酒課程，讓每一位大眾消費者都能“明白喝酒，喝明白酒”。

中國酒業協會作為水井坊白酒學坊的指導單位，將在內容把關、專業認證和平臺推廣上為白酒學坊提供權威指導和支持。雙方將以此為抓手，共同致力于將白酒這一中國傳統文化的世界名片傳承發揚，將白酒消費的科學文化通俗化、流行化，為中國名酒的社會責任體系貢獻力量，為白酒產業基業長青構筑更大更深的市場根基。

中國酒業協會與水井坊進行戰略合作簽約

作為深受白酒成都產區歷史、經濟、文化、政策滋養的代表性企業，水井坊一直積極承擔以自身發展為白酒產業創造更多機遇的職責，持續深化戰略布局和業務發展，在工藝優化、品質提升、產品升級、文化發展、釀酒微生態研究等方面展開多維探索和創新。

比如，水井坊與中科院微生物研究所啟動“一號菌群”研究，將研究最新成果運用到生產中，持續推動產品品質的提升，隨著未來的持續研究，這些全新菌種或將為白酒行業乃至整個科學界帶來驚喜；加大投資擴增邛崍全產業基地，進一步提升全鏈條的生產和科技化、智能化能力及公司市場競爭力，為中長期可持續發展鞏固堅實基礎；對經典產品進行升級，積極構建高端圈層服務體系，走出一條聚焦高端化戰略的企業高質量發展之路；同時，借力一系列文體IP合作傳承及守護中國傳統文化，致敬熱愛與拼搏的精神，豐富國民美好生活。

中國酒業協會理事長宋書玉對水井坊在宣揚白酒文化等方面發揮的作用給予了充分的肯定。他指出，基于推動中國白酒高質量發展的共同目標，此次戰略合作是“在長期友好合作的基礎上，進一步擴大合作深度，拓展合作廣度，夯實白酒品質建設，傳承和創新悠久燦爛的酒文化，共同促進白酒行業長遠健康發展。”

中國酒業協會理事長宋書玉視頻致辭

他還稱：“白酒學坊的出現為在消費者群體里普及白酒知識、推廣白酒文化、弘揚酒中美學提供了具有創新意義的范本，同時也是從消費者推動行業高質量發展的積極嘗試。”

在品質消費與理性消費兩大消費趨勢下，白酒產業正加速邁進產區化和高質量發展之路。水井坊承辦白酒成都產區高質量發展峰會，與中國酒業協會合作深化合作，進一步體現出水井坊扎根產區、以產品品質及文化傳承助力成都產區高質量發展和為積極滿足人民美好生活需求的決心。

“川酒六朵金花”企業代表啟動白酒成都產區共創裝置

正如朱鎮豪所說，“水井坊將在汲取行業各方智慧和經驗的基礎上，積極響應政府與協會的指引，聯合產區其他企業，充分發揮各自資源和品牌優勢，實現業務互補和聯動發展，夯實成都產區白酒產業鏈，共同擦亮白酒成都產區的價值，為白酒成都產區乃至中國白酒行業的高質量發展貢獻力量。”