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2月28日，河南省白酒業振興發展座談會舉行。河南省委常委、副省長費東斌，省白酒業轉型發展專項工作領導專班組長劉滿倉出席，仰韶、賒店、杜康、皇溝、寶豐等豫酒重點企業的代表參加了座談會。

《華夏酒報》記者從座談會上獲悉，豫酒振興要加大政策支持的范圍和力度，形成完善、實用的振興方案；加強基金和資金支持，產品形式要多樣化；要搭建平臺服務企業，支持企業營銷；轉型發展工作要形成合力，突出重點，集中力量，重點支持，力爭豫酒“十四五”末走進全國白酒第一方陣。

在行業人士看來，這是“最交心”的座談會，河南省又一次高標準、高質量地支持豫酒，為豫酒創新發展和彎道超車提供了動力。在醬酒野蠻生長、醬酒消費逐漸成熟并成為醬酒消費核心省份的河南，唯有創新才能讓迷茫的豫酒不再迷茫，豫酒未來發展之路更加明晰。

彎道超車，創新是豫酒的興奮劑

2021年給河南白酒經銷商留下的心理陰影漸漸遠去，但對于省會鄭州來說，一年經歷三次疫情、一次洪澇災害，白酒經銷商的傷痛可能還要持續一段時間。消費的回暖，在一定程度上將是治療心痛最好的良藥。

2021年豫酒的發展雖然比不上一線強勢品牌和舍得、酒鬼、水井坊等新生代力量，但是在茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等知名品牌不斷加大市場布局，以及醬酒消費氛圍異常火爆的河南大本營市場，可以說，豫酒品牌是在夾縫中尋找生存的土壤。

白酒消費市場千變萬化，在品牌創新、品質提升等重要變革中，豫酒品牌由于歷史等原因，在發展中步伐滯后。河南商丘是河南本土白酒品牌相對集中的產區，這里曾走出“張弓、林河”等全國知名品牌，在1990年代，張弓、林河的勁霸足以甩其他品牌幾道街。

“沒有創新，就沒有足夠的生存空間。”商丘市一家小微白酒企業品牌負責人王先生表示，在強勢品牌和區域龍頭品牌的爭搶下，本土品牌的優勢逐漸變小，隨著生產成本和運營成本的提升，市場也在收縮。據王先生透露，他們品牌的市場也受到了沖擊，市場半徑在逐漸萎縮。核心市場由三年前的16個收縮到現在的9個，在品質提升的同時，品牌培育和技術創新成為本土品牌最大的短板，差異化發展為企業注入活力。

2017年9月19日，河南省人民政府辦公廳印發《河南省酒業轉型發展行動計劃（2017-2020年）》，喊出了豫酒振興的口號。5年來，豫酒在品牌和品質上不斷發力，仰韶、皇溝、賈湖、蔡洪坊和壽酒等豫酒品牌逆勢增長表現明顯。

仰韶持續多年30%以上的增長率和去年營收30億、稅收5個億的業績，為豫酒打了一個樣。在仰韶的發展中，提升品質、創新營銷和創新香型成為其加分項目，沒有這幾項的持續投入，高增長不會異常迅猛。

陶香型成為仰韶業績不斷提升的動力，而差異化發展同樣適用于豫酒其他品牌。皇溝酒業地處河南的東大門永城，是河南白酒的酒窩，傳統的濃香企業。在發展中，皇溝在堅守品質的同時，開啟馥合香型白酒的研發，經過10多年的不斷探索，馥合香成為企業未來發展的動力。

河南皇溝酒業董事長高全友告訴《華夏酒報》記者，皇溝將以“聚焦馥合香，夯實根據地，品牌高端化，導入標準化，省內齊布局，省外體驗店”的運營思路，提高皇溝品牌影響力及市場占有率，“十四五”末，銷售收入實現15億，力爭達到20億，產品結構調整到馥合香占比70%以上。

融合香型是蔡洪坊品牌的創新，去年蔡洪坊酒業銷售額同比增長71.7%。其中，融合兼香型品牌“天中文化名片”從上市開始，每月創下千萬元的業績，其他融合香型白酒均實現銷售利潤雙增長，六大銷售板塊年增長率均超過30%。融合醬香新品“豫醬一號”春節前上市，在春節期間掀起消費高潮。今年1～2月，蔡洪坊酒業營收同比增長40%以上。

抓住機會，彎道超車，豫酒可期。在白酒咨詢專家蔣健看來，相對于頭部品牌的擠壓和醬酒的蠶食，差異化創新發展讓豫酒煥發新的生機，在本土市場，豫酒優勢還是很明顯的。

資本布局，豫酒或將迎來大變局

河南是一個包容性很強的省份，濃香型白酒在河南消費量巨大，五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、劍南春、舍得、水井坊等眾多省外濃香品牌各價位段的產品強勢入駐河南，產品的類同性和豫酒濃香品牌的同質化，在一定程度上造成了消費市場競爭壓力，而更大的競爭危機，則來自近兩年快速崛起的醬香型白酒品牌。

數據顯示，醬香型白酒在河南市場呈現逐年猛增的發展勢頭，2020年，河南白酒市場消費額在500多億元，僅醬香型白酒就占了200多億元。2021年，醬酒的份額還在增長，加上清香的崛起，留給河南白酒企業的市場空間可能會更小。以濃香為主的豫酒品牌需要變革，資本可能會成為變革的推手。

鄭州市東明路城北路酒商彭衛國表示，仰韶的后續動力強勁。

在漯河市酒業協會執行會長馬建民看來，賈湖原香型白酒的定位贏得了大本營市場，2021年，原香中高端產品在漯河市場同比增長在30%以上。

“許昌市場，寶豐、仰韶、杜康、宋河和賒店發展相對強勁，部分產品增速很快。”許昌市酒業協會執行會長楊廣偉說。

“讓豐厚的豫酒文化資源活起來，形成文化生產力，要凝聚行業力量，講活品質故事，強化傳播效果，推動豫酒產業結構的戰略性調整。”這是中國酒業協會理事長宋書玉對豫酒最大的希望。

眾所周知，豫酒有沉重的歷史包袱，有很多豐厚的文化底蘊，但是沒有與時俱進，沒有講好豫酒故事，特別是品牌故事。

新營銷咨詢培訓專家賈福春認為，在提升產品競爭力上，豫酒一定要加大產品的研發與科研院所知名大師的合作。品質是基礎，沒有品質，一切都是空談。在品質提升的同時，如何才能講好豫酒品牌故事，提升豫酒在河南人心中的品質認同感、文化認同感，顯得尤為重要。

而豫酒上市之路也可謂一波三折。早在5年前，根據企業規劃和上市要求，河南酒便利商業股份有限公司、賒店老酒股份有限公司、河南省張弓酒業有限公司、河南宋河酒業股份有限公司、河南固始雙板橋酒業有限公司、河南天冠集團有限公司作為上市備選企業。5年過去了，由于種種原因，上市之路充滿諸多變數。

這幾家企業中，賒店老酒股份有限公司是最有希望上市的企業。當年，賒店制定了“以上市為抓手，以質量為根本，以營銷為龍頭，以管理為手段”的發展戰略。河南賒店老酒股份有限公司董事長單森林曾表示，2015年，賒店老酒正式啟動企業上市輔導，2017年9月15日，賒店老酒與國泰君安簽訂了合作協議，引入權威輔導機構幫助企業上市輔導工作。對賒店老酒來說，上市只是時間問題。

河南省豫酒振興引領層面要在持續提升豫酒質量，確保質量過硬；加強科技創新，和一流科研院所、知名酒業大師開展合作研究，對標一流，提升產品競爭力；梳理豫酒歷史文化，找好切入點、契合點，多用本土人講好豫酒故事，引爆豫酒營銷；加快上市進程，上市也是無形的營銷；加快省外市場布局，特別是銷酒大省等重點市場的布局和加強營銷策劃，注重整體策劃，用好電商平臺，積極引入一流策劃公司，同時要找合適的品牌代言人等六個方面加大扶持力度，不難想到，豫酒機會還是多多的。

賈福春認為，豫酒上市目前還存在很大的困難：一方面，豫酒龍頭企業正處于爬升階段，需要穩定和穩固的市場做背書；另一方面，規模和效益達不到上市公司的要求。未來，最有可能獲得上市機會的將集中在豫酒發展較穩定的龍頭品牌仰韶、清香潛在品牌寶豐和歷史沉淀深厚的杜康等品牌上。相比之下，其他豫酒品牌上市的機會也是有的，創新可能會改變一切。

業界認為，河南這次座談會很有針對性和建設性，有高度、有方法、有措施、有支持的具體方法路子。豫酒不管是提質還是未來上市，或是加大電商渠道，只要扎扎實實打基礎，堅守品質與創新相結合的理念，強勢回歸，希望還是很大的。