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1月8日中午12時起，鄭州市餐飲場所暫停堂食，可提供到店自取、外賣訂餐服務。

從2021年12月19日開始，河南周口、洛陽、許昌、鄭州、商丘、信陽、安陽等地市部分縣區先后出現疫情，鄭州連續四次全員核酸檢測，許昌禹州、洛陽新安縣等地重要區域也經歷了多次核酸檢測。《華夏酒報》記者從河南省相關發布平臺獲悉，該省有多個城市暫停堂食，失去場景消費的白酒銷量驟減。

1月10日晚，《華夏酒報》記者在鄭州市多個區域臨街煙酒店走訪時發現，消費者明顯減少很多。市區多家商超酒類專賣區域也是冷冷清清。

據酒類銷售人員介紹，疫情以來，消費者驟減，相比之下，消費者購買白酒的熱情遠沒有疫情發生前高。在農業南路一家煙酒超市，店主李先生告訴記者，相比去年同期，白酒消費銳減40%。

疫情之下，白酒消費遇冷

從周口沈丘發生疫情，全域封城開始，河南多地發生疫情。洛陽新安縣、許昌禹州市、鄭州主城區和安陽部分縣區相對嚴重。

經歷封城的沈丘縣白酒經銷商劉偉感受頗深，他已經在沈丘縣經營白酒10多年，封城期間，他的煙酒店銷量僅是去年同期的20%。如今，隨著疫情管控的加強，封控區、管控區相對減少，銷量稍有回升，但想回到旺季水平，很難。

鄭州白酒資深消費人士宋華鋒告訴記者，平時每周他都會和朋友小酌幾杯，但疫情之后，他沒喝過酒。“喝酒講究個氛圍，沒有氛圍，提不起勁兒！”

鄭州酒類行業協會秘書長關春夏表示，去年七八月份，因為洪澇災害和疫情，鄭州按下“暫停鍵”，當時鄭州經銷商受損嚴重，倉庫被淹，鄭州酒類經銷商損失數十億元。加上疫情，白酒消費場景消失，煙酒店生意清淡，直到中秋國慶期間，消費才稍有回升，但遠低于往年。

此次在白酒消費旺季，鄭州再次按下“暫停鍵”，鄭州酒商銷售量預計下滑50%左右，鄭州酒類市場可能成為近年來“最冷”的春節旺季。

張金獻是鄭州酒類行業協會副會長，同時也是牛欄山二鍋頭河南總代。據張金獻介紹，他的多個分公司就位于鄭州疫情封控區，目前銷售處于停滯狀態。

洛陽新安縣白酒經銷商張中林的煙酒店并不在封控區，但銷量還是減少很多。疫情之下，隨著堂食的暫停，白酒消費的場景沒有了，白酒消費量就上不去，這是主要因素。往年旺季每天可以營業額多達數萬元，疫情發生以來，動銷很困難，白酒多是零星消費。

鄭州酒協市場專業委員會會長白勇調研了幾個會員煙酒店。據白勇介紹，在封控區、管控區基本沒有銷量。沒在封控區、管控區的煙酒店同樣出現了“旺季不旺”的局面。“因為鄭州市禁止堂食，消費場景已經不存在。許多常年用酒的消費客戶在封控區或管控區，無法形成購買。”白勇說。

王安停經營著河南煙酒銷售公司，公司位于鄭州市中原區秦嶺路上。“受疫情影響，大街上幾乎沒有人，煙酒銷售至少下滑70%。”王安停說。

除去幾個發生疫情的地市外，在河南省還有10多個城市沒有出現疫情，但是受疫情的影響，在疫情防控上的壓力并不小。

駐馬店地處河南中南部，由于飲酒的習慣，當地人酒風豪爽，相對酒量也大。駐馬店成為河南白酒銷量靠前的地級市，全市有地方酒企近10個，白酒品牌近年得到很大提升，除此之外，全國眾多強勢品牌白酒在駐馬店暢銷多年。

在駐馬店驛城區從事白酒運營的王建立告訴記者，駐馬店在暫停堂食前，白酒銷量呈現上升態勢，消費氛圍日益濃厚。隨著河南涉疫地區疫情的嚴重性，駐馬店也暫停了堂食，雖然近幾日的銷量變化不太大，但隨著堂食暫停時間的推遲，白酒消費還是受到嚴重影響。

暫停堂食，白酒銷量驟減

“這次疫情，對酒類經銷商來說影響是最大的。在去年遭遇洪澇災害和8月份、11月份兩次疫情，經銷商幾乎沒掙到錢，本指望春節旺季打個翻身仗，現在看來，很難。”河南大齊雅致商貿有限公司總經理齊瑞鋒說。

齊瑞鋒告訴《華夏酒報》記者，每到春節前夕，各種年會、團拜會和聚會相對集中，數百人的場景消費很多，另外還有各行各業的交流以及企業員工福利等成為白酒消費的關鍵。同時，還有春節前后的親朋好友迎來送往，春節旺季對經銷商來說是一年中最主要的節點。

但是，現在一切都隨著疫情停滯了，如今，他的公司貨物已備足，但到目前為止，銷售并不理想，預計銷售不及去年同期的百分之五十。

許昌是河南中部的一個地級市，緊臨鄭州，這次該地管轄的禹州市是疫情發生的重要區域，受禹州疫情影響，許昌防控壓力巨大，全市進行了全員核酸檢測，未發生疫情的縣區防控壓力并不比禹州小，全市早在數日前就取消了堂食，白酒消費場景缺失，銷售量與疫情前相比銳減五成左右。

由于防疫的需要，酒店堂食都已關停，酒類基本失去了常規的消費場景。“許昌市區、長葛、鄢陵、襄城包括禹州市區及鄉鎮，酒類流通都基本處于停滯狀態。”許昌市酒業協會執行會長楊廣偉告訴記者，這次疫情對許昌白酒業來說影響很大，“餐飲沒有堂食、沒有聚餐、沒有商務接待，酒水肯定受影響很大，畢竟個人消費頻次和金額都不高。”

“市場、活動、聚集、聚會以及場景消費可以暫停，但是時間不會暫停，節前消費旺季不等人，一場疫情，對河南白酒消費市場來說，無異于雪上加霜。”在許昌白酒消費市場，目前習酒、珍酒等100元～200元價位的醬香白酒和大眾口糧酒、玻汾、開發品牌金沙、懷莊等品牌銷售能好些。

南陽白酒經銷商謝宇告訴記者，疫情對南陽白酒消費影響不太大，但與去年同期相比，銷量有所下降。

在河南省酒業協會流通委員會秘書長皇甫尚旻看來，相比之下，河南白酒2021年12月較11月稍有10%的增幅，但遠沒達到上年同期水平，進入一月，本打算大干一場，如今又按下了暫停鍵，嚴重影響了經銷商的市場預期，加上資金壓力、消費場景萎縮、通貨緊縮、市場增速放緩等一系列因素可能會集中釋放，造成市場拋貨，尤其是近年來比較火的醬香三四線酒流行性品牌可能受影響更大。

在楊廣偉看來，這次疫情，對許昌白酒消費市場來說損失有點大。今年春節期間，許昌酒市下滑的幅度可能在30%～40%。有銷量的基本是市場暢銷的產品，其他需要渠道推動的產品受影響比較大。

“但是利空出盡就是利好，如果春節前疫情清零，白酒消費還有回暖的可能，但是即使動銷，與前幾年旺季時相比，銷量也并不理想。”皇甫尚旻表示。

“即使回歸，對于白酒銷售旺季來說，可能已經錯過了好多時機。”齊瑞鋒說。