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10月8日下午，正值第109屆糖酒會舉辦期間，首屆（2023）中國葡萄酒產銷大會在深圳隆重召開。近300名來自葡萄酒產業的知名專家學者、機構領導、酒莊負責人、銷售商、消費意見領袖以及媒體人士齊聚一堂，多位嘉賓進行主題分享、報告發布、巔峰對話，大會還舉行了中國葡萄酒果酒館城市加盟館簽約儀式和中國葡萄酒果酒館傳播戰略合作伙伴簽約儀式。

本次大會以“產銷聚力，創變通渠”為主題，圍繞“打通產銷瓶頸、暢通產銷渠道、整合供應鏈、遵循產業發展方針”等主要議題，旨在積極響應習近平主席對葡萄酒產業高效發展主旨，踐行中國葡萄酒“當驚世界殊”的中心定位，集聚行業協會消費領域資源,打造中國葡萄酒展示交易平臺,為中國酒莊消費增長提供新動力。

西北農林科技大學葡萄酒現代產業學院院長李華在致辭中表示，中國90%以上的釀酒葡萄園是在新疆、甘肅、寧夏等地區，地處西部干旱半干旱地區的戈壁灘、沙漠和荒漠，生態環境相對脆弱。因此，葡萄酒不僅是讓我們身心愉悅的一種食品，同時也裝點了我國西北干旱半干旱地區的每一小塊、每一片美麗的綠洲，為當地生態文明建設、鄉村振興做出了突出的貢獻。對于葡萄酒生產者而言，只有把生態放在第一位，突出風格、提高質量、降低成本、節能減排，才有可能使中國葡萄酒的定價能夠定在同類產品的國際價位上更有競爭力更加親民，讓熱愛國貨的消費者們主動來消費。當每一個產區都用這樣的思路去發展葡萄酒，中國才能盡快和任何一個所謂先進的葡萄酒生產國站在同一起跑線上，屆時，不存在追趕超，只存在如何落實鄉村振興和生態文明建設的理念。誰落實得好，誰就能夠奔向最好的明天。

行業大咖齊聚，共話中國葡萄酒產業變與革

近幾年受國內經濟增速放緩以及替代品強勢擠壓等各種因素影響，國內葡萄酒消費量持續下滑。國家統計局數據顯示，中國葡萄酒自2017年達到短暫高峰后，國產葡萄酒與進口葡萄酒進口量便雙雙下滑，2022年更是達到十年新低。但這并不代表中國葡萄酒產業的整體情勢，市場去中心化、小而美酒莊酒正在崛起的發展趨勢；同時，近年來中國葡萄酒在國內外的聲譽逐漸上升，特別是以賀蘭山東麓為代表的酒莊酒都走出了國門，改變了以前中國純進口酒的現狀，給了國內消費者很大的信心，市場也逐漸走向了成熟。在這一系列變革與發展的背后，是什么因素起著推動作用，中國葡萄酒產業還存在哪些短板，面臨哪些挑戰和機遇？

中國葡萄酒果酒館是由2022年10月李華教授倡導發起，西北農林科技大學葡萄酒現代產業學院指導，具有展示、品鑒體驗、文化傳播和銷售功能的城市葡果酒集散中心項目。論壇上，中國葡萄酒館運營總經理李宇琪剖析了中國葡萄酒館商業模式，中國葡萄酒面臨的產銷瓶頸，是質量、價格、品牌和傳播問題的綜合呈現，中國葡萄酒果酒館就是要整合行業及社會資源，建立營銷平臺，探索這個問題的解決方案，成為一座連接酒莊、酒商和消費者的橋梁，2023-2024年，中國葡萄酒館將在中國五個核心經濟帶開館。對于中國葡萄酒業的未來，他表示信心滿滿，中國葡萄酒產值不止萬億規模，假以時日“當驚世界殊”。

和君咨詢酒水事業部總經理李振江作了“中國葡萄酒市場不確定性外部環境下的確定性應對”主題分享。他認為，國產葡萄酒最大的機會在于“國產替代”，葡萄酒存量競爭+品牌集中度提升是主旋律。并提出7點應對策略，包括通過聚焦資源實現運營效率提升，戰略化看待產品結構，聚焦省會城市、三四線城市、長江經濟帶，堅持渠道建設、堅持下沉市場、堅持消費者培育等等。

會上，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會副會長劉勁松發布了《賀蘭山東麓列級酒莊發展報告》。報告指出，2013年，寧夏首次探索性的開創了中國酒莊分級分等的先河，寧夏賀蘭山東麓也成為了中國第一個，目前也是唯一一個實行列級酒莊制度的酒莊酒產區。列級酒莊制度對提高寧夏賀蘭山東麓產區知名度美譽度、促進酒莊對標國際、增強原料意識、提高葡萄酒品質和酒莊的辯識度起到了重要的推動作用，給酒莊帶來了實實在在的附加值。截止2021年，寧夏賀蘭山東麓共有列級酒莊57家。對于新時代新階段寧夏列級酒莊發展的基本方向，劉勁松表示，不僅要種得好，還要釀得好銷得好，同時還應聚焦產業融合，符合黃河流域生態保護與高質量發展先行區建設的戰略方針。

深圳市葡萄酒行業協會會長武運平帶來了“2023年中國葡萄酒市場產銷瓶頸與破局”主題分享。他一針見血地指出許多酒莊對產品和市場的認知不夠，不懂定價，不重視釀造技術，沒有品牌意識，甚至不知道自己的酒莊及產品特色是什么。同時，產區政府和酒莊及銷企的溝通也不夠。要想實現中國國產葡萄酒的長久之路，必須要充分挖掘合作場景，同時創新產品、借力產品、揚名產品。

最后，騰訊云行業架構師張斌作了“數字化服務讓酒企進化加速”主題分享，聚焦消費者、KOC/KOL/KA、渠道這三大營銷通路逐點突破，探討酒類社群私域解決方案，借助數字化來加速中國葡萄酒產業的提高升級。并以劍南春為案例做了進一步闡述，建議酒企需要根據自身階段和戰略尋找切入點。

巔峰對話論壇，共議中國葡萄酒如何破與立

近年來，隨著進口葡萄酒進口量的下降，國內消費者的消費意識也發生了變化，這為國產葡萄酒的發展提供了難得的機遇。中國的葡萄酒市場遠未飽和，目前只是成年初期的狀態，中國葡萄酒的品質也在不斷提升，然而許多酒莊在品牌營銷、市場推廣、打通產業鏈方面仍面臨著挑戰，在酒類市場中難以脫穎而出，需要迎頭趕上。

在本次圓桌論壇環節中，知名紅酒博主（老宋微醺的23點）宋寧、河南酒業協會會長熊玉亮、中國通天酒業集團有限公司執行董事總裁王麗君、四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長秘書長周勁松、上海BSV精品酒類品牌聯合體創始人潘汝顯、廣東省酒類行業協會會長/中國酒業協會文化工作委員會副理事長朱思旭、中國葡萄酒館運營總經理李宇琪，七位嘉賓各自圍繞文化自信、長期主義、提質增效、價格下調、品牌建設、市場營銷、政府扶持等關鍵詞分享了觀點，探討中國葡萄酒如何實現突破與立足未來。不管是充分利用平臺和營銷資源，還是實現提質增效，毋庸置疑的是，中國需要重構葡萄酒世界話語權，需要全行業共同努力建立文化自信、產區自信和品牌自信的自信體系，傳遞給市場、消費者以中國自信，同時通過科技體系、教育體系、產區管理體系，構建世界葡萄酒強國的新秩序。這才是實現中國葡萄酒突破與立足未來的關鍵所在。

簽約+品鑒，共助中國葡萄酒消費火與熱

為了真正實現產銷聚力、創變通渠，激發中國葡萄酒的流行潛力，讓中國葡萄酒流行起來，大會現場還舉行了兩個重要的簽約儀式。

首先，中國葡萄酒果酒館城市加盟館簽約儀式舉行，中國葡萄酒果酒館中國館負責人李宇琪攜手貴陽中國館投資籌備人施振興、廣州中國館投資籌備人黃萬虹、寧波中國館投資籌備人許建波共同簽署了合作協議。隨后，李宇琪負責人再次與騰訊戰略服務商馮理樂簽署了中國葡萄酒果酒館傳播戰略合作伙伴協議。

這兩項重要合作的達成，不僅有助于加強各企業之間的協作，推動葡萄酒銷售渠道的拓展和優化，還能實現供應鏈的協同與整合，提高產業的運營效率，降低成本，以提供更高質量的產品和服務。這將推動中國葡萄酒產業朝著更高質量的方向發展，真正匯聚了行業協會和消費領域的資源，為中國酒莊的消費增長提供新動力。

隨后，大會現場還舉行了中國葡萄酒館品鑒晚宴，各葡萄酒企業如河北懷來譽龍酒莊、甘肅國風莊園、內蒙古陽光田宇酒莊、新疆鄉都酒莊、新疆伊犁河谷金屯卡倫酒莊、通化通天酒業均為與會者提供了大會品鑒用酒。

回望中國葡萄酒發展的30年，雖跌宕起伏，但整體形勢依舊向好。正如中國商品誠信數據庫中心戰略委員會張樺主席曾在演講中指出：“十年內將葡萄酒發展成萬億產業不是泡沫，也不是幻想，這是葡萄酒中國夢。”

今后三年注定是一個充滿挑戰與機遇的階段，堅守傳統與迎接創新已成為中國葡萄酒市場的主題。中國葡萄酒市場正面臨著最好的時代，新的發展路徑正在形成，積極尋找下一個“消費新時代”，講出紅酒的中國故事，高質量和高速發展的中國葡萄酒產業指日可待，中國葡萄酒十年萬億級目標終將不再只是展望。

葡萄酒協會協作委員會秘書長、常春藤市場研究機構CEO張建生擔任本次大會主持。