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伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和糖酒食品行業(yè)的日益繁榮，作為糖酒食品行業(yè)信息交流、商務(wù)洽談的重要平臺(tái)，山東省糖酒商品交易會(huì)創(chuàng)變發(fā)展，始終站在時(shí)代和市場的前沿，是全國唯一一個(gè)45年來沒有間斷、連續(xù)舉辦的省級(jí)糖酒會(huì)，也是除全國糖酒會(huì)之外，歷史最悠久、持續(xù)舉辦時(shí)間最長、規(guī)模最大的省級(jí)糖酒會(huì)，被譽(yù)為“山東第一會(huì)”、食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、糖酒行業(yè)“晴雨表”。

2023年（第86屆）山東省糖酒商品交易會(huì)，將于4月21日-23日，在山東省淄博市舉辦，會(huì)議主會(huì)場設(shè)在淄博會(huì)展中心（淄博市張店區(qū)齊盛路與盛民街交叉口），這也是由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的，有著45年、85屆舉辦歷史的山東省糖酒會(huì)，連續(xù)第10年落戶淄博！

山東省糖酒商品交易會(huì)的歷史變遷

山東省糖酒會(huì)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段的變遷：1978年-1986年，單純計(jì)劃外商品的補(bǔ)貨、調(diào)劑會(huì)（簡稱三類商品交易會(huì)）；1986年-2000年，交易功能逐漸強(qiáng)化；2000年-2018年，發(fā)展成為綜合性的商品交易會(huì)，簡單來說，就是從商品計(jì)劃分配計(jì)劃外商品的交易——全部糖酒副食品商品的交易——商品交易、產(chǎn)品展示、信息交流、溝通友誼、展示企業(yè)形象、新產(chǎn)品的推廣等。

山東省糖酒商品交易會(huì)是由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的大型專業(yè)會(huì)展，自1978年發(fā)展至今，見證、參與和記錄了山東省糖酒行業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展史，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在，會(huì)議功能和形式不斷變化，會(huì)議規(guī)模和檔次逐步提高。

對此，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長薛劍銳向《華夏酒報(bào)》記者介紹說，過去，山東省糖酒會(huì)不稱山東省糖酒商品交易會(huì)，而是計(jì)劃外商品的補(bǔ)貨會(huì)和供貨會(huì)。當(dāng)時(shí)，山東省糖酒會(huì)歸商業(yè)廳管理，商業(yè)廳設(shè)立了計(jì)劃科，起初開會(huì)就是將國家地方調(diào)撥的商品進(jìn)行銜接，會(huì)議均由承辦地的商業(yè)局或者糖酒站承辦。

像古貝春、曲阜老窖等就屬于計(jì)劃外商品，會(huì)議將這些計(jì)劃外商品集中在一起，相互調(diào)劑，這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的會(huì)議模式。20世紀(jì)80年代末90年代初，改革開放以后，山東各個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)有了剩余，糧食不緊張了，從那時(shí)起，開始允許“工業(yè)自銷”，山東省糖酒會(huì)就開始有了交易性行為，90年代初，國家的一類商品也就是計(jì)劃商品也逐步放開。從那時(shí)起，會(huì)議改名為“山東省三類商品交易會(huì)”。起初會(huì)議規(guī)模很小，當(dāng)時(shí)由山東省糖酒公司和省商業(yè)廳計(jì)劃處共同召集全省14個(gè)地市糖酒站召開，規(guī)模在60人左右。1992年春季，會(huì)議正式更名為“山東省糖酒會(huì)”，這個(gè)名稱一直沿用至今。從1992年開始，會(huì)議規(guī)模不斷擴(kuò)大，白酒企業(yè)是主力陣容。

魯酒生存發(fā)展的根本之道

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長薛劍銳向《華夏酒報(bào)》記者介紹，連續(xù)三年的疫情對酒類行業(yè)的發(fā)展造成了較大的影響。表現(xiàn)為市場萎縮、銷量下降，產(chǎn)能降低，由于持續(xù)或間斷性的封控，使酒類消費(fèi)的場景受到很大影響，賓館、酒店等場所，婚慶、會(huì)議等場景都受限停擺，對終端消費(fèi)的影響是巨大的，其中對國家名酒的影響要更大一些。像茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等一些在山東市場表現(xiàn)較好的名優(yōu)酒品都不同程度地出現(xiàn)了下滑，總體幅度大概在15%左右。

山東酒行業(yè)的情況相比國家名酒要稍微好一些，但企業(yè)之間的受影響程度也不盡相同。有的企業(yè)總體情況與疫情前基本持平，也有部分企業(yè)出現(xiàn)了較大幅度的下滑，像古貝春、泰山、云門、蘭陵和紅太陽等一些企業(yè)甚至實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。

出現(xiàn)這種發(fā)展不平衡的情況與各個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)營管理水平，市場的具體操作模式及企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、促銷力度、營銷服務(wù)質(zhì)量等各方面的綜合差距有直接關(guān)系。據(jù)估計(jì)，三年疫情期間，山東白酒的總體下滑率不會(huì)超過10%，在全行業(yè)中應(yīng)該說還算比較好的。

從目前山東酒類銷售市場的消費(fèi)來看，除了國家名酒之外，銷量最大的依然是低度濃香，除了魯酒企業(yè)的低度濃香之外，五糧液、國窖1573和洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的低度濃香都有不俗的表現(xiàn)，體現(xiàn)出白酒低度健康的國際化發(fā)展趨勢。醬香型白酒的銷量在山東表現(xiàn)出穩(wěn)步、放緩的增長趨勢，除茅臺(tái)、金沙系列銷量依然堅(jiān)挺之外，其他省外醬酒銷量均呈下降趨勢。省內(nèi)云門等醬香品牌，目前依然呈增長趨勢，競爭亦十分激烈。以汾酒為代表的清香型白酒在山東有較大的突破，增量相對較大，但在總量上依然很小。

山東作為全國酒類第一消費(fèi)大省，其白酒的吸納量是非常巨大的，無論是省外酒還是魯酒，只要勤奮耕耘、經(jīng)營有道，都會(huì)有很大的發(fā)展空間。在薛劍銳看來，守著家門口大市場，扎扎實(shí)實(shí)、心無旁騖、精耕細(xì)作，才是魯酒生存發(fā)展的根本之道。

山東省糖酒商品交易會(huì)活動(dòng)精彩紛呈

由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的商品調(diào)撥會(huì)發(fā)展而來的山東省糖酒會(huì)，經(jīng)歷了由小到大的發(fā)展過程，逐步成為山東省糖酒副食行業(yè)第一大盛會(huì)，是山東省糖酒副食企業(yè)樹立企業(yè)形象、展示自身實(shí)力的重要舞臺(tái)，也是各工商企業(yè)加強(qiáng)交流與合作、了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢的平臺(tái)和窗口。目前已成為全國影響力最強(qiáng)、規(guī)模最大、覆蓋范圍最廣的省級(jí)糖酒會(huì)，是北方地區(qū)糖酒類展會(huì)的領(lǐng)航者，為糖酒食品企業(yè)開拓、鞏固山東市場、強(qiáng)力塑造品牌形象、推進(jìn)品牌建設(shè)宣傳起到了不可替代的作用。

從某種意義來說，山東省糖酒會(huì)的確具有帶動(dòng)財(cái)富的神奇力量，因而成為商家必爭之地。但糖酒會(huì)硝煙的背后，又是酒類、食品行業(yè)發(fā)展壯大、轉(zhuǎn)型升級(jí)的真實(shí)寫照。

山東省糖酒會(huì)以服務(wù)企業(yè)為宗旨，以推動(dòng)全行業(yè)健康發(fā)展為己任，多年來按照以會(huì)養(yǎng)會(huì)的原則，實(shí)施低收費(fèi)措施，最大限度地降低參會(huì)企業(yè)的費(fèi)用。同時(shí)，積極協(xié)調(diào)會(huì)議承辦地政府及有關(guān)部門，給廣大參會(huì)企業(yè)創(chuàng)造提供良好寬松的交易、宣傳環(huán)境，全方位地為參會(huì)企業(yè)提供服務(wù)，受到參會(huì)企業(yè)的廣泛好評(píng)。

每逢山東省糖酒會(huì)期間，來自省內(nèi)外的代表針對地區(qū)間生產(chǎn)和需求情況，進(jìn)行溝通交流，這對改善工廠經(jīng)營管理、減少采購的盲目性等起到了明顯作用。會(huì)議形式多樣，同時(shí)，在市場經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，在自身不斷創(chuàng)新、求變下，山東省糖酒會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大，每年春秋兩季，糖酒食品行業(yè)的數(shù)萬客商便匯聚一地，帶來一場消費(fèi)“盛宴”。

為了讓參會(huì)廠商更好地交流學(xué)習(xí)，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，不斷調(diào)整豐富糖酒會(huì)內(nèi)容。從2010年開始，每屆糖酒會(huì)上，協(xié)會(huì)都會(huì)根據(jù)酒業(yè)形勢的需要，聯(lián)合《華夏酒報(bào)》等舉辦相應(yīng)的主題論壇，讓參會(huì)代表享受一場頭腦風(fēng)暴和智慧盛宴，這也成為山東省糖酒會(huì)的一個(gè)特色。

如今，山東省糖酒會(huì)上的“新面孔”越來越多，在廠商心目中，山東省糖酒會(huì)的意義已不僅僅是展會(huì)的功能，更是信息交流和商務(wù)洽談的平臺(tái)。可以說，山東省糖酒會(huì)行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的意義在于其巨大的市場實(shí)效。

本屆交易會(huì)主會(huì)場設(shè)在具有“淄博珍珠”之稱的氣模式結(jié)構(gòu)的淄博會(huì)展中心，規(guī)劃展出面積5萬余平米，其中室內(nèi)面積3萬平米，室外面積2萬多平米，共設(shè)A館、B館、C館、室外展棚區(qū)、室外一桌兩凳區(qū)、灌裝設(shè)備區(qū)6大展區(qū)，設(shè)置特裝展位160余個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)展位700多個(gè)，桌凳展位600余套，灌裝展位若干個(gè)，涵蓋高、中、低多種檔次、價(jià)位，基本滿足了不同企業(yè)層次的各種參展需求。

會(huì)議參展范圍包括酒類、食品、飲料、乳品、調(diào)味品、灌裝、包裝、日化等行業(yè)。參展企業(yè)1500多家，除我省大部分相關(guān)廠商外，其他如貴州、四川、河南、河北、山西、江蘇、廣東、安徽、湖北、湖南、黑龍江、吉林、遼寧、北京、上海、陜西、重慶、青海、新疆、內(nèi)蒙古20多個(gè)省市的工商企業(yè)也將參加山東省糖酒會(huì)。

會(huì)議期間主要活動(dòng)：

21日，下午2點(diǎn)30分，在淄博齊盛國際賓館會(huì)議中心，舉辦主題為“堅(jiān)守魯酒特色，深耕山東市場”的官方主題論壇；

21日，下午4點(diǎn)30分，在淄博齊盛國際賓館會(huì)議中心，官方主題論壇上，同時(shí)舉辦由山東省糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)和齊魯晚報(bào)、華夏酒報(bào)社共同開展的“最受消費(fèi)者喜愛的魯酒優(yōu)質(zhì)品牌評(píng)選活動(dòng)”和“山東省最具影響力的魯酒經(jīng)銷商評(píng)選活動(dòng)”頒獎(jiǎng)授牌儀式；

山東電視臺(tái)綜藝大篷車也將再次走進(jìn)山東省糖酒會(huì)，與廣大工商企業(yè)互動(dòng)聯(lián)歡；

21日晚，由溫和酒業(yè)承辦的300架無人機(jī)大型表演將會(huì)為會(huì)議增光添彩；

不少魯酒骨干企業(yè)組織的經(jīng)銷商峰會(huì)、品鑒會(huì)、沙龍等也將在會(huì)議期間輪番上演，其中，由秦池酒業(yè)主辦的魯醬壹號(hào)東方禮宴大型尊享活動(dòng)20日中午舉辦；

最佳展位等獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選，鼓勵(lì)在展位設(shè)計(jì)、裝潢、宣傳等方面突出的企業(yè)和單位；

為擴(kuò)大會(huì)議影響力，吸引更多的經(jīng)銷商參會(huì)，第86屆山東省糖酒會(huì)組委會(huì)及部分骨干魯酒參展企業(yè)為廣大參會(huì)代表準(zhǔn)備了豐厚的獎(jiǎng)品，歡迎4月21日至23日期間光臨盛會(huì)，品美酒、吃燒烤、抽大獎(jiǎng)。

其中：

●特等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品為價(jià)值10000元的電動(dòng)三輪車一輛；

●一等獎(jiǎng)100名，價(jià)值為500-1000元（市場價(jià)兩瓶價(jià)格）的高端白酒一提（兩瓶），獎(jiǎng)品由國井、蘭陵、景芝、孔府家、泰山、古貝春、瑯琊臺(tái)、趵突泉、云門、花冠、百脈泉、景陽岡、沂蒙老區(qū)、秦池、紅太陽、黃河龍、百糧春、浮來春、威海頤陽、金彩山、蒙山釀酒、萬德等企業(yè)每家提供3提，蕎鋪酒業(yè)提供紫蕎酒30提；

●二等獎(jiǎng)100名，價(jià)值150元高檔無線藍(lán)牙耳機(jī)；

●三等獎(jiǎng)200名，價(jià)值100元的4件套床上用品；

●四等獎(jiǎng)350 名，價(jià)值70-120元（市場價(jià)兩瓶價(jià)格）的優(yōu)質(zhì)白酒一提（兩瓶），獎(jiǎng)品由國井、蘭陵、景芝、孔府家、泰山、古貝春、瑯琊臺(tái)、趵突泉、云門春、花冠、百脈泉、景陽岡、沂蒙老區(qū)、秦池、紅太陽、黃河龍、百糧春、浮來春、威海頤陽、金彩山、蒙山釀酒、萬德等企業(yè)每家提供3提；

●五等獎(jiǎng)1200名，價(jià)值30元水具五件套一盒；

總獎(jiǎng)品2000份左右，面向所有參會(huì)代表。其中，一等獎(jiǎng)和四等獎(jiǎng)到各骨干魯酒參展單位展位領(lǐng)取，其它獎(jiǎng)項(xiàng)由組委會(huì)組織發(fā)放。所有獎(jiǎng)品現(xiàn)場掃碼抽取。

歡迎有意向參展企業(yè)提供贊助。