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“從今天起，在貴州醇酒廠萬噸陶壇庫，有一壇酒，寫著您的名字。”

2023年4月20日，以“谷雨芳菲 醇酒封壇”為主題的貴州醇谷雨封壇盛典在貴州省黔西南自治州興義市舉行。

盛典現場，貴州醇酒業董事長、總經理朱偉用“四、三、二、一”四個數字概括了貴州醇的光輝歷史和重振成就，并指出：“谷雨封壇盛典是貴州醇二次創業階段的一項重要活動，在這座全國最美酒廠，所有的封壇原酒都將跟著貴州醇品牌一起成長。”

谷雨封壇，沉淀醇美酒香

雨生百谷，是為谷雨。在釀酒這一行業的傳統中，谷雨封壇是一年一度的大事。這當中既有古代帝王以酒祭天，祈求風調雨順的禮儀傳承，也與此時獨特的氣候環境不無關系。據悉，谷雨時節，氣候轉溫，空氣濕度增大，選擇此時藏酒，可使得酒體中的諸多微量元素更好地實現締合、環化、螯合等反應，生成佳釀。

本著敬畏天地，遵循自然新舊交替規律，今年的谷雨時節，貴州醇酒廠首次啟動了釀酒過程中重要的一環——封壇盛典。4月20日，在貴州省興義市富康國際會展中心，來自全國各地的政、商代表共700余人齊聚一堂，見證了這一歷史時刻。

興義市委常委、副市長劉赫男對各界朋友的到來表示熱烈歡迎。他在致辭中介紹說，興義地處北緯25°黃金釀酒帶，得天獨厚的自然環境孕育出獨具魅力的貴州醇。近些年來，興義市大力支持白酒產業發展，將其作為支撐產業，并助推企業增產擴能。如今，貴州醇品牌加速復蘇，品牌影響力和行業知名度持續攀升。“本次谷雨封壇，封藏的是美酒，孕育的是希望，希望各界朋友和貴州醇一起發現商機，共謀發展，共同開創興義美酒飄香的未來。”劉赫男說道。

活動現場，與會嘉賓登臺啟動了貴州醇全國云封壇項目，客戶代表進行了封壇酒現場簽約，并在隨后參加了封壇儀式。優雅的音樂聲中，一壇壇美酒被工作人員搬上舞臺，企業家們在封條上留名落款，為酒壇扣上金鎖，在壇口貼上封條，定制下專屬于自己的封壇美酒、歲月佳釀。

品質+品牌+生態，成就名酒口碑

“這是貴州醇近年來首次舉行谷雨封壇盛典，沒想到一下子從全國各地來了那么多客商。”活動現場，有嘉賓向《華夏酒報》記者透露，自己4月19日來到興義時，發現已有不少酒業朋友提前到來，除了廠方邀請，更有很多是相互介紹，慕名而來的。

朱偉在其今日頭條自媒體發布的一則消息也反映了活動的受歡迎程度：“我昨晚（4月18日）十一點多出興義機場，看到兩位文化宣傳員等在出口處。當然，不是來接我的，而是接同機到達的華東地區幾十位客人。”

對此，也有不少網友提出疑問，首次舉行谷雨封壇盛典，貴州醇為什么就能收獲全國客商的關注，甚至讓他們主動化身為盛典的傳播者？

答案首先是品牌。

在論壇致辭環節，朱偉用“四”這一數字概括了貴州醇的四個輝煌階段：貴州醇創辦于1950年，是最早的一批最具紅色血統的國營酒廠；貴州醇于1993年時釀酒產能已突破一萬噸，是當時全國少數幾家產能過萬噸酒企之一；同樣在1993年，貴州醇在全國250家產值利稅最佳企業中排名第十一位，在白酒行業排名第二，超過茅臺，僅次于五糧液；2000年之后，貴州省做過三次省級名酒評比，貴州醇連續三屆都被評為貴州省十大（八大）名酒，這樣的品牌包括茅臺、習酒在內只有六家。

品牌之外，貴州醇的釀酒生態同樣不容忽視。

中國白酒的釀造特別強調順天應時，人與自然和諧共生。貴州醇的三大榮譽當中，有兩個就跟生態環境有關：2004年，貴州醇廠區通過首批“全國工業旅游示范點”驗收，這樣的企業在當年的貴州只有一家；2021年，貴州省舉行首屆“生態釀酒企業”評選，貴州醇僅次于茅臺、習酒，位列第三（另一榮譽為2012年被省政府評為第一批“貴州老字號”企業）。

最后，一款白酒要想獲得市場認可，最重要的還是品質。

在貴州醇的兩大貢獻中，除捐資助學、造福當地百姓之外，另外一項貢獻就是將白酒行業中“年份酒”的品質拉升到一個新高度。

從2020年開始，貴州醇旗幟鮮明地提出“真年份”品質定位，全力推動“零添加陳年糧食酒”發展方向，讓白酒回歸傳統工藝。受此影響，越來越多的酒企加入到“真年份”潮流當中，與此同時，國家市場監管總局也正式修訂推出白酒新國標，明確規定白酒中不得添加食品添加劑，徹底扭轉了全行業的發展方向。

可以說，品質為根，生態賦能，賦予貴州醇品牌以生命，也吸引著全國各地的友商一起，讓貴州醇的生意越做越大。

個性化定制，開創封壇酒新局面

《華夏酒報》記者在現場了解到，此次舉辦谷雨封壇盛典，是貴州醇在營銷領域的又一次新鮮嘗試，以此為契機，未來相關活動還將常態化開展。

據介紹，貴州醇自2022年底推出封壇酒項目以來，市場反饋良好。由于各地訂單較多，企業還在萬噸陶壇酒庫中以省為單位分區管理，并專門設置了“董事長封壇區”，以滿足高端客戶的個性化需求。

在今年3月初舉辦的春季封壇儀式上，來自全國各地的近百名客商共認購貴州醇封壇酒15噸。來自企業方面的數據顯示，僅2023年3月，貴州醇客戶封壇就已超過500壇。

有業內人士認為，封壇酒是當下高端白酒品牌的經典運作模式，不僅順應了中華民族酒文化中一種最古老、最地道的傳統習俗，還具有較高性價比與投資增值性，能滿足消費者物質和精神的雙重需求。通過舉辦封壇酒活動，企業可獲得更多的品牌曝光機會和訂單，這也是不少酒企熱衷于舉辦封壇活動的原因。

“貴州醇有著深厚的品牌積淀，而且地處國家級風景區，釀酒環境卓越，是中國白酒業少有的符合國際標準的‘酒莊級’生態釀酒莊園，這些都是其打造封壇酒項目的優勢，但這還不是全部。”有酒業專家分析指出，貴州醇運作封壇酒項目最大的底氣在于雄厚的老酒儲備和“真年份”這一大IP，近些年，貴州醇通過增產擴能、系列收購，產能不斷擴大，儲能也隨之提高，特別是企業力推的“真年份”概念已經深入人心，這讓其運作封壇酒項目的空間更大，因為封壇酒的一大特點就是酒體保真、年份保真，而貴州醇一直在做的就是這一點。

據悉，目前貴州醇封壇酒已推出業內唯一的“私調專屬配方”服務，客戶可根據個人偏好定制符合自身需求的白酒。憑借這一模式，封壇酒項目或將收獲更多客戶青睞，也將為企業開辟新的業績增長點。

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