不同的酒企有不同的發展之路,不久前在港股上市的珍酒李渡一度成為行業關注的焦點,尤其是李渡酒,從自己人都不喝李渡酒到取得今天的成就,李渡走出了一條與眾不同的道路。
5月10日,由湖南省商務廳、長沙市人民政府指導,中國酒業協會主辦,湖南省酒業協會、華夏酒報社承辦的“名酒湘遇,共饗未來”名酒湘江論道上,金東集團總裁辦公會成員、江西李渡酒業有限公司總經理湯向陽對此進行了系統的解說。
在談今天的李渡就不得不談15年前的李渡酒業,那時的李渡酒業存在絕大的內憂外患,產品體系混亂、低價產品泛濫、強自己百倍的競品隨處可見,李渡人寧愿買酒喝也不喝自己的品牌,連續的虧損致使五年換了五任總經理······
湯向陽表示,把“塘前柳由好柴火變成美倒影”是李渡的發展之路上核心理念,讓李渡酒徹底改頭換面、快速發展,并成為今天行業的翹楚,具體體現在以下幾個方面。
開創體驗文化,李渡酒通過三級體驗打造口碑,總舵、分舵、小舵齊發力,開創沉浸式體驗的“九個一”。從中國年代最早、遺跡最全、遺物最多、時間跨度最長,富有鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址入手,李渡通過不斷創新,探索沉浸式體驗,頻頻打出文化牌,并打造了“李渡國寶宋宴”“李渡宋宴”“封壇文化節”“國粉節”等一系列IP。其中沉浸式體驗四部曲:起手式、三感原則、四大精髓、四級模式。利用沉浸式的互動體驗搭建與消費者連接的入口,讓大眾能在李渡酒業找到參與感、儀式感、娛樂感,從而實現深體驗、強認知、高傳播的三感價值。
打造品質文化,“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”的觀念早已成為行業共識,李渡酒業坐擁燒酒祖庭,是千年老窖萬年糟的首證之地,坐擁800年元代古窖池、傳承至41代的非遺手工傳統古法釀造工藝,經過長發酵期、長儲存期,用“兩古兩長”釀造出獨一無二的一口四香,在生產過程中強化控制管理,強化品質。
利用好留下的大量基酒,多年來,李渡借助不可復制的窖池保留下了大量好的基酒,這些基酒成就了李渡獨一無二的口感。
開發優質產品,利用167個OTU,開創一口四香,李渡高粱1955、1308分別在2015年、2019年榮獲比魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎就是最好的見證。
挖掘歷史文化,“王安石聞香下馬,晏同叔知味攏船”“趕圩李家渡,打酒買豆腐”都是古人形容李渡酒香的傳世佳話,在各大白酒企業都在尋找自身的文化著陸點的時代,李渡的歷史文化不僅賦能了自身品牌也賦予了中國酒文化的深厚內涵。
強大的背后力量,每一個品牌的崛起都離不開其背后的強大力量,2008年“白酒教父”吳向東和他當時的華澤集團收購李渡酒業,通過注入資金、人才,引入先進生產工藝和全新經營管理理念,深入挖掘李渡酒歷史文化底蘊,加強技改投入,強化市場營銷,使李渡酒業步入了發展的快車道。
打造優秀團隊,補充組織文化 打造優秀團隊,以優秀的組織推動三大文化的持續、落地、迭代。
人才輩出與業績倍增,湯向陽認為,只有人才輩出的企業才能實現業績倍增,為了打造李渡鐵軍,建設李渡酒業青年后備人才培養基地,開拓青年成才渠道,李渡酒業特意成立青年后備隊。在論道現場,湯向陽還向全國發出邀請函,只要是人才李渡酒業都歡迎。
“把塘前柳變成美倒影”,發現和挖掘一切可用之才為李渡酒業賦能,今天的李渡酒業已經得到迅速發展,成為泛全國化的知名品牌,也成為中國酒行業的明星企業、成為諸多酒企學習的典范,李渡酒業正以自己的方式穩步前行。