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2023年8月26日，山東省糖酒商品交易會時隔11年，重回鳶都濰坊，本屆會議參展商品范圍包括酒類、食品、乳品、飲料、調味品、保健品、茶業、食品包裝、酒類包裝、防偽標識、日化、灌裝等10多個大類。參展企業地域以山東為主，涵蓋貴州、四川、山西、河南、河北、江蘇等20多個省市，成為了今后廣大工商企業重要的產銷對接、信息發布與交流、品牌宣傳和傳播、營銷體系構建等多功能綜合平臺。

酒類展區中，山東諸城密州酒業有限公司亮相的“魯派清香”大概念和打造“齊魯清香釀造產區”理念受到了參展各方的極大關注。

據了解，山東諸城密州酒業有限公司成立于1944年，是一家老字號國家中型釀酒企業，是諸城市的釀酒龍頭企業。

諸城市森林覆蓋率高、濰河貫穿南北、水系發達，東、南臨黃海不足百公里，受海洋性氣候影響，屬于暖溫帶大陸性季風區半濕潤氣候，氣候溫和濕潤，有著微生物繁衍的便利條件；與汾陽汾酒同屬36度緯度線，非常適合清香型釀造。自宋代以來釀酒行業繁盛，酒肆林立，釀酒工藝傳承不斷。密州酒業傳承非物質文化遺產密州釀酒技藝，打造“齊魯清香釀造產區”，讓“魯派清香”產業化、品牌化，全力拓展“魯派清香”發展，提振消費，拉動旅游，成為諸城市未來拉動經濟拳頭項目，成為山東省釀酒行業輕騎兵。

密州酒業出品的清香型白酒是山東省首創產品。20世紀80年代初期，該公司派遣釀酒團隊到山西汾酒廠學習清香型白酒釀造工藝，又結合諸城市釀酒特點，首創魯派清香，填補魯酒清香白酒的空白，當時生產的“魯鐘清燒”酒榮獲首屆中國食品博覽會金獎。文壇大家臧克家品嘗“魯鐘清燒”酒，即興題詞“魯鐘清燒，香飄萬里”。經過多年的釀酒工藝上的創新以及對酒體質量的嚴格把控，最終總結出一套“兩清兩純兩老”屬于“魯派清香”獨有的釀酒工藝體系。

兩清：一是秉承清蒸二次清傳統工藝，清蒸原料、清蒸輔料、兩次發酵、兩次蒸煮、緩汽蒸餾、分級摘酒，使酒體更加優質純凈；二是三清發酵地缸，發酵前清洗三遍地缸，確保發酵環境潔凈衛生，保證酒體凈，無雜味。兩純：一是基因純，正宗汾酒傳統釀造清香工藝；二是酒質純，廠區位于諸城市林家村鎮奶兒山腳下，遠離市區，無污染，植被豐富，環境優美，負氧離子含量高，水質優良，溫差小，釀酒環境穩定，酒質更加純正，口感凈爽。兩老：一是指的是原酒老，公司生產的原酒用陶壇灌裝，放在山洞內必須儲存3年以上，天然山洞內恒溫、恒濕，有利于白酒的自然老熟，酒體變得更加柔順、醇和，香味協調；二是有足量的20年以上酒齡的老調味酒。

與時俱進，創新發展。根據時代的要求、市場的需求，消費者的口味，健康的理念，目前已經形成了“口感柔和、清冽幽香，清香純正、余味爽凈，沁人心脾，余香三匝”的魯派清香典型特點。產品榮獲全國質量信譽保障產品、全國質量檢驗穩定合格產品，53°清悅國韻酒榮獲2018高端魯酒優質產品、“中國年度清香新名酒”、中國酒業華樽杯“青云”獎和“華尊杯山東省清香型白酒品牌價值第一名”等榮譽，53度“清悅青云”酒被評為“中國酒業華夏獎.最具創新價值品牌”。

2022年7月，公司在濰坊召開“魯酒振興峰會、魯派清香溯源暨密州酒業魯派清香”發布會，正式宣布打造“魯派清香”產業布局。2022年8月，《中國魯酒論壇》在山東省聊城市舉辦，數十名國內酒類產業專家學者和70余家山東酒企代表參會。密州酒業公司總經理董莉做《魯派清香助力魯酒高質量發展》主旨發言，通過央視頻傳播，在齊魯酒界引起了很大反響，為山東省清香型發展起到了重大推動作用。

魯派清香的發展，更是受到了業內專家的關注。中國酒業協會副秘書長杜小威先生給予高度評價，他說，清香型酒有近6000年的悠久歷史，是公認的中國白酒之源。密州酒業完全采用“地缸固態分離發酵”“清蒸二次清”等傳統工藝釀造原酒，是 “清香傳統技藝的繼承者”“魯派清香創領者”。山東省白酒協會會長姜祖模先生認為，諸城密州酒業是我省清香型白酒的創立者，四十年來一直致力于清香型白酒的研發與生產。希望密州酒業在新的歷史時期，發揮清香型白酒“清正甜凈，自然舒適”的口感優勢，把諸城打造成為“魯派清香”魯酒文化特色產區，做好產區文章，做強做大清香型白酒產業，推動魯酒產品結構的優化，引領中國白酒走向世界。

作為本次在山東省糖酒商品交易會亮相的“清悅.青云”“清悅.國韻”“清悅.天韻”“清悅.地韻”等產品，是魯派清香”的代表產品，受到參會者和專門的認可，受到經銷商的高度關注，現場達成意向交易額1000萬元。