10月11日，中國白酒文化國際化活動在上海隆重舉行。中國酒業協會理事長宋書玉在活動上發表重要講話。他說：
今天，是中國傳統節日——九月九，重陽節，重陽節有登高望遠的習俗。中國白酒今天之登高，無疑就是望遠國際藍海。中國白酒走出國門，實現國際化是中國白酒產業共同的理想。中國白酒國際化更重要的含義在于中國文化國際化，中國人的生活方式國際化，中國酒文化的核心-分享和表達國際化，美酒為美好生活增添快樂國際化。中華民族最優秀的品質之一，就是再美的美酒，不會自己獨享，一定要與親朋好友一起分享。以此贊美生活，慶祝人生的歡樂時刻。美酒是用來分享幸福，分享快樂，分享感悟的。中國名酒作為中國白酒產業的引航者，一直以來，中國白酒國際化是中國名酒企業的重要使命。隨著中國的改革開放，增強了中國與國際的經貿往來，人文交流，生活方式的交融。國際名酒很早進入了中國，受到了中國消費者的喜歡。國際烈酒的生活禮贊，生活藝術內涵也被中國消費者接受，中國已經成為國際社會最大的美酒市場。中國經濟社會的高速發展，與國際交流合作的進一步提升，文化與生活方式交融越發頻繁，海外華人數量和影響越來越大?？陀^上，文化自信和生活方式自信必然影響消費自信。與此同時，中國白酒產業在名酒產區和名酒企業帶領下，產能，品質大幅度提升，為美好生活和經濟社會發展貢獻了美酒力量，開拓國際藍海成了中國名酒企業的自覺意識。中國酒業協會作為產業服務機構，也必須承擔起中國白酒國際化的重任。在2017年我們成立了中國酒業協會白酒文化國際推廣委員會，中國名酒的骨干企業都是我們的成員單位。經過多年的努力，我們已經在法律法規，貿易規則，產品屬性，標準與標識，品飲方式，文化傳播等多方面進行了卓有成效的努力。譬如，關于中國白酒的國際表達，新國標10274飲料酒分類已經明確用漢語拼音：Baijiu。應我們協會的申請，海關總署在四年前已經正式批準中國白酒的國際表達。今天，總署的崔杰副局長也應邀出席論壇，在此，我要再次表示感謝！在WTO框架內，通過諸邊談判或雙邊談判確定相關烈酒貿易規則，以及與歐盟達成地理標識產品互認。我們還支持編撰了《中國白酒詞典》中英文版，已經由商務印書館出版。我們編撰了一本中國白酒文化宣傳冊，以及我們組織拍攝了一個中國白酒文化的宣傳片。同時組織中國名酒品牌走進波蘭，美國，德國參加國際酒展。在北京舉辦中國白酒之夜等活動。每年在上海酒博會期間，舉辦中國白酒雞尾酒世界杯大賽。以此創新中國白酒的飲用場景，消費方式。文化是美酒的靈魂，酒文化，承載著中華五千年悠久的歷史，承載著民族精神，美酒文化流淌在中國人的血液中。如何讓悠久深厚的中國酒文化傳播到世界各地，是中國白酒國際化的首要任務。這里蘊含著人文，科技，詩詞歌賦，乃至文明。我們要向世界講好中國白酒故事，這其中，中國白酒自然釀造的神奇，即不遷徙，不間斷釀造形成的釀酒微生態的多樣性與穩定性堪比世界釀造領域的魔法之釀。中國白酒活態文化的魅力。依然在用的幾百年釀造遺址，老作坊，老窖池，傳承幾百年的非遺釀造技藝，物質與非物質文化雙遺產舉世無雙。中國白酒甑桶蒸餾的神秘，世界蒸餾酒的起源，世界蒸餾酒最古老、最獨有的技藝。中國白酒陶壇陳貯的奧秘，陶壇陳貯只屬于中國白酒。中國白酒極其豐富的風味物質與活性物質的復雜構成，已經檢測出超過近四千種化合物，世界蒸餾酒中最為復雜。中國白酒的產區風土之特別，風味個性化之張揚在世界蒸餾酒中也是無與倫比。中國白酒的干杯文化，言簡意賅，寓意深刻，回味無窮。一杯泯恩仇，一杯成好友。中國飲酒文化的重要特點還在于美酒佳肴，我們更講究飲酒的場景、儀式，器皿及配餐。如何講好只屬于中國白酒的這些故事，我們應該去認真思考，并積極踐行。之前，我們確定了中國白酒八個走進。即讓中國白酒走進所有在中國的外國使領館；讓中國白酒走進所有中國在國外的使領館；讓中國白酒走進在中國工作和學習的外國友人；讓中國白酒走進國外的華人社區、華人超市；讓中國白酒走進在國外的中餐館；讓中國白酒走進所有在國外的中資機構、中資企業；‘讓中國白酒走進國外烈酒消費場所，酒吧和餐飲。中國白酒文化中，與生俱來具有跨越國界、種族的人性善意。當醇美的酒香浸染著相聚的喜悅、當悅耳的碰杯聲拉開歡慶的序幕、當愉悅的暖意撫慰落寞的喉舌……歡愉、興奮、灑脫等人類共通的情感便在美酒中交織激蕩，構成中國白酒文化跨越時空傳播的“直達通道”。透過體驗、經歷、感受。無論什么國界都能品嘗酸甜苦辣，體驗喜怒哀樂，與那些生于斯、長于斯、勞作于斯、悲喜于斯的人們實現情感的同頻共振。我們也可喜的看到，名酒企業通過贊助國際賽事，參與國際有影響的各類活動等等，正在讓中國白酒在世界名聲鵲起。目前，協會已經在Meta（麥塔）和 Instagram（印斯）開設了賬號，今天將正式上線。充分利用國際社交媒體平臺，結合語音講解、情景再現等多元化表達形式，將中國酒文化內容推送至有興趣的國際友人。還有，中國白酒英文手冊將在今天發布，中國白酒的國際稅目、中國白酒的國際標準、中國白酒釀造技藝申請世界非物質文化遺產，中國白酒釀造遺址申請世界文化遺產的工作，都在有序推進中。文化自信是一個國家、一個民族發展中最基本、最深沉、最持久的力量。推動中國白酒文化走向世界，是我們不斷弘揚和推廣中華優秀傳統文化的一部分。智者求知，勇者求變，再次對各位矢志奉獻、勠力齊心的中國酒業同仁表示感謝！中國名酒，夢在藍海。中國名酒應該肩負起開拓國際藍海的使命，讓中國白酒的香醇，駛向世界熱愛和平，熱愛生活的地方。讓我們攜手并進，以開放的姿態、創新的思維，迎來中國白酒在國際市場上的新紀元，為世界演繹一場又一場美酒醇香與文化交融的精彩華章。
編輯：薛科
