據川觀新聞消息,6月3日,長江經濟帶高質量發展版圖報告發布會暨首屆市際戰略研商會召開。會上,《五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究報告》作為產業發展案例正式發布,旨在系統構建完整、準確、全面的五糧液文脈史脈譜系。報告約30萬字,分為自然譜系和傳承人譜系兩部分。
自然譜系研究從人文地理的角度,論述五糧液獨特的自然、地理和人文關系,闡釋五糧液和宜賓相互成就的邏輯,分析宜賓千年不間斷的釀酒生產實踐,為五糧液創造了怎樣的獨特自然釀酒微生物環境,總結歸納五糧液“和合共生、美美與共”的和美文化與哲學,系統構建了“一座城、雙國寶、三條江、四千年、五種糧、六首創、七分山、八作坊、九文化”,終成“一杯酒”的自然敘事。
傳承人譜系研究從社會變遷、企業變遷和群體變遷三個維度切入,對五糧液酒傳統釀造技藝的釀造、制曲、勾調和科技創新四個板塊的代表性傳承人進行深度挖掘和系統梳理。《報告》完整地呈現了自唐宋發展至今五糧液酒傳統釀造技藝28代代表性傳承人的完整譜系。