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自今年6月1日起，新修訂的GB/T 10781.4-2024《白酒質量要求 第4部分：醬香型白酒》將正式實施。這是醬香型白酒國標自2011年首次發布以來的第一次更新，主要涉及11項技術變化。
與現行GB/T 26760-2011《醬香型白酒》相比，新標準GB/T 10781.4-2024對醬香白酒的標準進行多項修改，包括標準名稱、醬香型白酒定義、產品分類、產品分級、生產過程要求、感官要求、理化要求、衛生指標、附錄等。
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