日前，山東蒙山釀酒有限公司研制的新型保健酒產品———蒙山十足全蝎酒獲山東省優質產品稱號。這是目前國內較早將全蝎與傳統曲酒配伍生產的保健酒產品。
上世紀80年代，蒙山釀酒有限公司便開始研制以蒙山全蝎為主要原料的保健產品，經過多年的攻關，上千次的實驗，解決了一個個工藝技術上的難題，在90年代初研制成功，并獲得
文章來源華夏酒報了國家發明專利。1997年又被國家衛生部以[衛食健字<1997>124號]文件批準為保健食品。蒙山十足全蝎酒摒棄了傳統的單純浸泡工藝，采用生物工程技術等現代科學技術，充分提取全蝎的藥用、營養成分，輔以人參、肉桂、川穹、蜂蜜等十幾種中草藥的提取成分，配以優質高粱曲酒，精心釀制而成。
蒙山十足全蝎酒酒度適中，以35度為主，輔以39度、25度等適應不同消費者需求的品種。近兩年又新開發出了低糖型、無糖型等多個品種。
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編輯：王玉秋
