日前，福建省平和鴻興果酒廠經(jīng)過多年的研究開發(fā)，利用蜜柚釀酒的技術(shù)已取得成功。目前，該酒廠已進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)階段。
據(jù)果酒廠廠長陳連洲介紹，蜜柚酒研制先后經(jīng)歷7年多時(shí)間，目前已攻克所有的技術(shù)難關(guān)，并已進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)階段，日產(chǎn)量達(dá)到1千升左右，今年的銷售量在100萬瓶左右。
在該縣，規(guī)模生產(chǎn)蜜柚酒的企業(yè)還有江氏釀酒有限公司
文章來源華夏酒報(bào)，該公司投資1500萬元，進(jìn)行技改和試生產(chǎn)，生產(chǎn)琯溪蜜柚酒、果醋以及一些休閑小食品。該公司生產(chǎn)的蜜柚酒在上海、深圳市場很受消費(fèi)者青睞。
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編輯：王玉秋
