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　　飲酒，作為飲食文化的一種，一直以來被國人視為重要的養(yǎng)生手段。如今，隨著人們健康意識的不斷增強，適量酌飲保健酒也正成為人們增強體質(zhì)，減少疾病，從而達到延年益壽的醫(yī)事活動。而由此帶來的直接影響，便是讓原來不溫不火的國內(nèi)保健酒行業(yè)逐漸形成了燎原之勢。

　　隨著中國酒類行業(yè)的快速發(fā)展，消費者不再單純地追求價格和品牌，而是更加注重酒水品質(zhì)及健康，同時這一消費趨勢也帶動了酒行業(yè)的“健康”大潮。而這一趨勢跟直銷行業(yè)不謀而合，事實上，繼白酒之后，保健酒也成了部分直銷企業(yè)進軍的新興領域。那么保健酒市場是直銷企業(yè)的另一塊掘金之地么？

　　一、保健酒行業(yè)觀察

　　保健酒將成第四大酒種

　　據(jù)了解，2013年保健酒市場規(guī)模已達150億元左右，總銷量超出100多萬噸。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我國國內(nèi)酒類行業(yè)中，保健酒所占比例不足3.3%，與之相對的是，保健酒行業(yè)近年來以年均30%的速度高速發(fā)展。

　　據(jù)上述業(yè)內(nèi)人士分析，在國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%；而在我國，白酒的市場容量是5000億元，若按12%比例計算，保健酒的市場規(guī)模應為600億元左右，顯然，與2013年的100多億元相比，具有巨大的成長空間。

　　國家酒類行業(yè)發(fā)展協(xié)會張巖博士表示“具有養(yǎng)生功效的保健酒將成為我國今后酒類市場重要的一支力量”。可以預見的是，保健酒將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大酒種。

　　除了中國勁酒、椰島等老牌的保健酒企業(yè)，一些知名的白酒廠家如茅臺、五糧液等也開始涉足保健酒行業(yè)。

　　有統(tǒng)計顯示，目前，中國保健酒產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到380家左右的生產(chǎn)企業(yè)，品類達幾百余種。2014年，保健酒、果酒總計年銷售額達228.68億元，同比增長15.46%。

　　如今，酒業(yè)再也沒有賺快錢的時代了，茅臺價格一年翻一倍的時代也不會再有了。但我認為中國經(jīng)濟還會有兩大賺錢機會，農(nóng)村資產(chǎn)主要是耕地的轉(zhuǎn)化機會，還有是保健產(chǎn)業(yè)也是未來的機會。”白酒行業(yè)專家鐵犁介紹，十三五規(guī)劃之后，健康產(chǎn)業(yè)將會得到較大的發(fā)展，因為中國老齡化社會已經(jīng)來臨，時代呼喚保健、養(yǎng)生與養(yǎng)老相關產(chǎn)品發(fā)展機遇大。

　　除了受健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，保健酒市場的繁榮還得益于近兩年白酒市場不景氣。走過黃金十年，白酒輝煌不再！勁牌有限公司副總裁王楠波在接受媒體采訪時表示：受政策等因素影響，白酒銷售下滑速度堪比過山車，部分企業(yè)甚至只有原來高峰期時銷量的一半。為此不少白酒企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)場保健酒行業(yè)。

　　二、保健酒行業(yè)痛點

　　1、違法添加之痛

　　國家食品藥品監(jiān)管總局今年7月31日發(fā)布通告稱，51家企業(yè)因在69種保健酒、配制酒中違法添加西地那非(俗稱“偉哥”的藥品成分)等化學物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標識、標簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能，現(xiàn)已被要求立即停止生產(chǎn)，并召回全部在售產(chǎn)品。

　　這條通告無疑是落在保健酒行業(yè)的一枚核彈，炸開了保健品產(chǎn)業(yè)亂象的一隅，同時也讓眾多消費者對保健酒望而卻步。據(jù)悉，國家食藥監(jiān)總局公布的51家上黑榜單的企業(yè)只是行業(yè)內(nèi)的冰山一角?！氨＝∈称繁仨氂斜＝∈称窐俗R。但是，保健酒企業(yè)真正拿到保健食品標識的卻不到20%，也就是說，80%以上企業(yè)的保健酒產(chǎn)品未通過審批認證?！卑拙茖＜曳絼偙硎尽?/SPAN>

　　在利益驅(qū)使下，很多保健酒、配制酒企業(yè)任意的添加違禁物品，這給消費者身體帶來很大的傷害。“行業(yè)不好對所有企業(yè)都是一樣的，那么就需要企業(yè)練內(nèi)功或進行行業(yè)兼并重組，這種動歪腦筋的做法只能得一時小利，卻會毀掉一個行業(yè)?！?/SPAN>

　　國家相關部門對保健酒、配制酒行業(yè)的監(jiān)管力度小，該行業(yè)門檻低，而且行業(yè)標準也比較混亂，很多小企業(yè)是小批量生產(chǎn)，經(jīng)常出現(xiàn)停產(chǎn)的情況，這也給監(jiān)管帶來一些不便利。

　　國家食藥監(jiān)總局對保健酒、配制酒行業(yè)進行抽檢，對違法添加違禁物品的企業(yè)進行曝光，對整個行業(yè)內(nèi)企業(yè)起到警示的作用。但抽檢的監(jiān)管力度并不大，保健酒缺乏行業(yè)標準、企業(yè)不自律等問題依然嚴峻。

　　2、標準缺乏之痛

　　保健酒行業(yè)的門檻確實相對要低，由于缺乏行業(yè)標準，導致了一些在生產(chǎn)、技術、工藝方面沒有門檻的企業(yè)都紛紛涉足了這個行業(yè)，造成了行業(yè)不規(guī)范的現(xiàn)狀，最后的結(jié)果就是低價競爭，使這個行業(yè)陷入困境，或者說給了消費者一個低門檻的認知。

　　保健酒行業(yè)想要健康有序的發(fā)展，必須建立統(tǒng)一的行業(yè)標準，重新對配制酒、保健酒行業(yè)進行規(guī)范。

　　實際上保健酒的基酒是源于白酒，首先它是一款好酒，在一款好酒的基礎上再要賦予一些健康的內(nèi)涵和功能，嚴格的說它的門檻不應該比白酒行業(yè)低，由于過去的行業(yè)缺乏標準導致了消費者一些認知上誤區(qū)。如果要樹立保健酒的行業(yè)標準按理來說應該比白酒的行業(yè)標準還高。

　　雖然2010年7月，保健酒已經(jīng)正式納入了國家衛(wèi)生部GMP認證范圍。國家對保健酒生產(chǎn)企業(yè)實施強制認證，這對保健酒市場起到了一定的規(guī)范作用。但長遠來看，保健酒仍然需要專門的行業(yè)標準。

　　今年的12月份，中國保健酒聯(lián)盟委托勁牌公司主導，也是基于整個聯(lián)盟所有的企業(yè)實際的現(xiàn)況，通過走訪充分征求整個聯(lián)盟企業(yè)的一些意見，將初步出臺一個保健酒的行業(yè)標準，以及生產(chǎn)衛(wèi)生的一些規(guī)范要求。這個標準出臺，在中國酒協(xié)最終的認定后，對于整個促進中國國內(nèi)行業(yè)的發(fā)展和進步應該是一個里程碑的意義。

　　三、直銷企業(yè)適合做保健酒么？

　　保健酒行業(yè)是“前景樂觀路難走”，如何在競爭中長期處于優(yōu)勢地位，是業(yè)內(nèi)人士都在思考的一個問題。

　　雖然“路難走”，但仍有直銷企業(yè)看好保健酒市場。今年6月，隆力奇和茅臺集團白金酒公司達成了合作意向，確定了隆力奇保健酒和茅臺醬香白金的品牌合作；而康美時代則與瀘州老窖合作，銷售“幸福紅”保健酒；正在申牌的浙江致中和將五加皮酒作為主打產(chǎn)品之一……那么，直銷企業(yè)在競爭日漸激烈的保健酒市場該如何贏得自己的一席之地呢？

　　四、原料是保健酒行業(yè)發(fā)展關鍵

　　保健酒的原料主要是白酒和藥材，除了保障白酒的品質(zhì)，保健酒未來的競爭將是原料藥材的競爭——藥材地道，保健酒才會純正。GMP標準化的核心就是對保健酒原料藥材的質(zhì)量和品質(zhì)進行控制，原料道地是保健酒行業(yè)能否做大國內(nèi)市場、能否打入國際市場的關鍵。

　　在藥材原料上，康美時代具有天然的優(yōu)勢?？得啦粌H擁有中藥材種植基地，還有康美中藥城這樣的資源。道地藥材對于保健酒產(chǎn)品的生產(chǎn)具有重要的意義。GMP標準帶給保健酒最大的益處就是對產(chǎn)品品質(zhì)的提升，作為保健酒原料的中藥材，其品質(zhì)直接影響著保健酒的功效和保健價值。

　　藥材道地不只是國家對于行業(yè)規(guī)范的開始，更是保健酒企業(yè)自身戰(zhàn)略發(fā)展的前瞻之舉。如果說單純的“作坊式”生產(chǎn)還可以通過零散采購解決的話，作為面向國內(nèi)外所有消費者的專業(yè)化保健酒企業(yè)，能否實現(xiàn)原料統(tǒng)一的道地品質(zhì)，將直接決定保健酒企業(yè)的生存與發(fā)展。

　　觀察：直銷企業(yè)應爭奪高端保健酒市場

　　目前，市場上的保健酒產(chǎn)品種類繁多，包括中國勁酒、梅花牌人參酒、張裕至寶三鞭酒、古嶺神酒、寧夏紅、竹葉青、瑪咖酒等。其中，價位普遍在10元到300多元不等?！?35ml～200ml的小瓶裝、售價在50元左右的保健酒賣得最好了。”某超市酒類柜員表示，消費者對這種健康、價格又便宜的保健酒越來越喜愛，有一些老客戶還會整箱購買。

　　可以看出，保健酒的價格相比于直銷企業(yè)的產(chǎn)品而言偏低。不過，這并不意味著直銷企業(yè)應該搶占保健酒低端市場。一方面，市場上中低端的保健酒產(chǎn)品已經(jīng)很多，利潤低且競爭激烈。如果直銷企業(yè)能夠?qū)⒈＝【频南M往高端市場引導，很有可能創(chuàng)造曾經(jīng)的高端白酒銷售神話。

　　很多保健酒消費者表示：如今吃什么都講究健康養(yǎng)生，所以買酒時會選擇保健酒。對此，白酒行業(yè)專家李唐表示，保健酒的定價取決于保健的功能，現(xiàn)在消費者都愿意為效果買單。從這一點上看，直銷企業(yè)在保健領域具有天然的優(yōu)勢，如果能很好的與保健酒市場融合，直銷企業(yè)在保健酒領域?qū)⒋笥锌蔀椤?/SPAN>