日前,湖北武漢一家企業釀造的蜂蜜酒通過專家評鑒,填補我國多年來蜂蜜酒生產領域的空白。
釀酒大師陶家馳曾指出,蜂蜜
文章來源華夏酒報含糖量高于糧食作物,適合釀酒。因此,蜂蜜酒營養豐富,具有滋補保健功效。
參與研發合作的華中農業大學生命科學院院長梁運祥介紹,該蜂蜜酒釀造技術自2007年獲得國家專利以來,歷經兩年研發,現已相當成熟。
據透露,該產品現已開發出三個系列,近期即將上市。
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編輯:張怡