如何鑒定中藥材的真偽優劣？一直以來，人們基本上是依靠傳統的“看”（藥材形狀特征）和用顯微鏡鑒別來確定真偽，以輔助的物理化學分析來評價藥材優劣。然而，即使是同一種中藥材，由于其產地、采收
文章來源中國酒業新聞網季節和生長年限不同也會存在細微的質量和價值差別。這就必然會影響到中藥材的使用功效，及以其為原料的產品的化學組成，并進而影響到產品的質量和功效。
作為保健酒行業的領軍企業，勁牌公司為了更好地控制所使用的中藥材的質量，堅持“按GMP標準生產保健酒”，采用了“中藥指紋圖譜技術”來進行中藥材和保健酒制造過程的質量控制。
“中藥指紋圖譜”，是采用一定的分析手段將某種中藥材或中成藥經適當處理后，提取其化學信息并加以描述，得到能夠標示其特性的色譜圖或光譜圖。就像利用人類指紋的唯一性鑒別個人身份一樣，來鑒別中藥材的真偽與優劣。
