2001年,全國保健酒市場僅有8億元的銷售規模,10年過去了,保健酒市場異軍突起,每年保持30%的速度增長,市場容量已達130億元以上。從市場容量和市場成長性分析,中國保健酒市場潛力巨大,但目前國內保健酒市場只有勁酒一枝獨秀。巨大的市場,少而又少的競爭對手,對勁牌有限公司來說,既是商機,也是危機。
“一家企業是不可能撐起一個行業的!”勁牌公司有自己的擔憂:就像一個生物鏈一樣,一旦失去了“敵人”,那么離滅亡也就不遠了。
增長迅猛,但仍是小酒種
據中國釀酒工業協會發布的數據顯示,2011年白酒和啤酒兩大酒種占了整個飲料酒市場近90%的份額,包含有保健酒的“其他酒”僅占2.84%。雖然保健酒在“其他酒”中占絕大部分,但不得不承認保健酒目前仍是一個小酒種。
反觀近十年的酒類市場銷售數據,在飲料酒市場,除白酒外,表現最為突出的就是“其他酒”,與2003年相比銷售額增長達6倍之多,年均增幅達26%以上,高于整個飲料酒市場年均增幅4.62個百分點。白酒增幅雖也突出,但結合其產量數據不難發現,白酒的銷售增幅很大程度上在于其單位價格上漲幅度突出所致。綜觀下來,以保健酒為主的“其他酒”近幾年的發展在飲料酒中最為顯著。
飲用率達到40%以上,潛力巨大
根據勁牌有限公司2011年做的一項調查研究發現,白酒、啤酒仍然是人們飲用率最高的兩個酒種,飲用率均高達90%以上,也是飲用時的首選酒種;其次是葡萄酒,飲用率為73.6%;保健酒則位列第四,飲用率為47.4%;黃酒、洋酒等飲用率相對較低。這個比率較2009年來看,保健酒在諸酒種中飲用率增長最為突出,有9.6個百分點,且目前與葡萄酒最常飲用的比例相當,是6%的消費者最常飲用的酒種。
保健酒市場經過短短二三十年的發展,目前飲用率已達到40%以上,可見保健酒確實蘊藏著巨大的潛在需求,這個需求在進一步挖掘和顯現,以后保健酒市場的滲透率還會繼續提高,前景喜人。
市場發展不均衡,缺乏行業合力
目前屬于全國性的保健酒品牌甚少,多為區域性品牌或地方性品牌。年銷售額過億的保健酒品牌也甚少,且多在10億元以下,年銷售額近50億元的勁酒遙遙領先于其他保健酒品牌。
通過各保健酒品牌的
文章來源華夏酒報滲透率調查數據可以得知,勁酒在保健酒消費人群中可達到65%左右的滲透率,其他保健酒滲透率最高的則不到20%,其余則多在10%以下。
綜觀下來,保健酒市場發展極不均衡,雖在局部市場競爭激烈,不分伯仲,但就整體而言,勁酒呈現一枝獨秀的狀態。雖然勁酒在保健酒市場中所呈現出來的這種競爭地位和形勢讓勁牌人為之歡喜,但是從行業整體發展的角度而言,卻難于取得更大更快的規模性發展。所謂“獨木難成林”,僅憑勁酒一個品牌的發展,也難以拉動整個行業的成長。
勁牌一貫認為,只有行業發展得更好,旗下的品牌才有更好更持久的發展。因此,保健酒行業的發展還需要保健酒企業的努力和堅持,一同合力,將保健酒打造成中國的“第六大酒種”。
市場結構單一,需向品牌高端化發展
在勁牌有限公司的歷次調研中,保健酒在消費者心智中形成的是大眾化、較為低端的產品形象。
事實確實如此,在保健酒市場,保健酒多以小瓶裝產品為主,價格集中在每瓶10元左右或以下,大瓶裝保健酒產品也多在百元以下。
這種偏低端化的品牌形象,且市場結構單一的模式十分不利于行業的長遠發展,品牌高端化則是保健酒行業發展的必然趨勢。
保健酒行業高端化發展受到行業規模及消費認知等因素的影響。由于當前保健酒還屬于小酒種,規模小,消費者對保健酒的認知、價值認同也還不夠,基礎積淀尚不深厚,高端化發展將較為緩慢,保健酒行業還需要眾多企業一起持續地引導和培育,漸進式地向高端化發展。
“生于憂患、死于安樂”,勁牌公司為了做強做大保健酒行業,幾年前便與椰島鹿龜酒保持著密切的聯系。
在2000年和2001年,椰島鹿龜酒占領的市場份額超過了勁酒。“即便在那個時候,我們之間的學習都是毫無保留的。”勁牌有限公司方面表示,后來勁牌做大后,對方工作人員前往勁牌公司學習“取經”,其中的一位負責人問:“可以學習什么?”勁牌的回答是:“想學什么都可以!”
勁牌公司認為:一枝獨秀不是春,姹紫嫣紅春滿園。
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編輯:施紅